Zimtplätzchen – einfach, zart & in 25 Minuten fertig

Diese Zimtplätzchen gehören zu meinen einfachsten und schnellsten Weihnachtsplätzchen: zart, mürbe und herrlich zimtig. Der Teig wird mit wenigen Zutaten vorbereitet, ist in Minuten fertig und die Plätzchen stehen nach knapp 25 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, wenn du ein schnelles Zimtplätzchen-Rezept für die Adventszeit suchst – oder der spontane Kekshunger kommt.

Die Plätzchen zergehen fast auf der Zunge und schmecken wie zarte Zimtkekse aus der Dose – nur viel besser. Durch die einfache Zubereitung eignet sich das Rezept auch ideal zum Backen mit Kindern oder als Ergänzung zu mehreren Sorten auf dem Plätzchenteller.

Warum du dieses Zimtplätzchen-Rezept lieben wirst

• einfach & schnell – Teig in wenigen Minuten fertig
• zart & mürbe – die Plätzchen zergehen auf der Zunge
• intensiver Zimtgeschmack – perfekt für Zimtliebhaber
• kein Ausrollen nötig – Kugeln formen, platt drücken, backen
• ideal als schnelle Zimtplätzchen für Advent & Weihnachten

Für ein hübsches Muster werden die Zimtplätzchen vor dem Backen leicht eingedrückt – zum Beispiel mit einem Keksstempel, einer Gabel oder einem Apfelschneider. So entstehen kleine Rillen, die die Plätzchen mit Zimt besonders schön zur Geltung bringen.

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Einfache & schnelle Zimtplätzchen

Schnelle Zimtplätzchen: mürbe, zimtig und in nur 25 Minuten gebacken. Einfaches & schnelles Weihnachtsrezept für die Adventszeit – ideal für Zimtliebhaber.

Gesamtzeit25 Minuten Min.

Gericht: Plätzchen

Keyword: Advent, backen, Plätzchen, Süßes, Weihnachten

Servings: 15 Stück

Zutaten

• 125 g weiche Margarine oder Butter
• 150 g Weizenmehl
• 1/2 TL Backpulver
• 40 g Puderzucker
• 15 g Speisestärke
• 2 TL Ceylon-Zimt
• zusätzlich Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

• Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
• Alle Zutaten (bis auf den Puderzucker zum Bestäuben) in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig wirkt zunächst etwas trocken, wird aber schnell geschmeidig.
• Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier oder einer Backmatte ausgelegtes Blech setzen und leicht platt drücken.
• Nach Wunsch ein Muster in die Zimtplätzchen drücken – z. B. mit Keksstempel, Gabel oder Apfelschneider.
• Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht Farbe angenommen haben.
• Auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für extra zarte Zimtkekse

• Puderzucker statt normalem Zucker verwenden – das macht die Plätzchen besonders fein und mürbe.
• Die Butter oder Margarine rechtzeitig weich werden lassen, so verbindet sich alles besser.
• Wenn der Teig sehr weich ist, kurz im Kühlschrank kühlen – so lassen sich die Kugeln leichter formen.
• Für noch mehr Aroma passt ein Hauch Vanille oder Tonka sehr gut zu Zimt.

FAQ – Häufige Fragen zu Zimtplätzchen

Wie lange halten Zimtplätzchen?

In einer luftdichten Dose bleiben die Zimtplätzchen 2–3 Wochen frisch und werden mit der Zeit sogar noch aromatischer. Ideal also zum Vorbacken für die Adventszeit.

Kann ich den Teig für Zimtplätzchen vorbereiten?

Ja. Der Teig lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst ihn auch zu einer Rolle formen und portionsweise abschneiden. Eingefroren hält der Teig sich bis zu 3 Monate.

Werden die Zimtplätzchen eher weich oder knusprig?

Dieses Rezept ergibt zarte, mürbe Zimtplätzchen, die auf der Zunge zergehen. Wenn du sie knuspriger magst, kannst du die Backzeit um 1–2 Minuten verlängern.

Kann ich aus dem Teig auch Zimtkekse ausstechen?

Ja, der Teig eignet sich auch für einfache und schnelle Zimtkekse. Du kannst ihn kurz kühlen, ausrollen und mit Ausstechern Plätzchen formen. Die Backzeit kann sich dann leicht verkürzen.

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