Frühstück Archive - Tulpentag. Foodblog.

Brot mit Nüssen in 1 Stunde

02.09.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Mittlerweile gibt es einige schnelle Brotrezepte auf meinem Blog. Eines mit Dinkelmehl, Joghurt und Walnüssen, ein schnelles Brot mit Chiasamen oder ein saftiges Brot mit Balsamicoessig. Alle drei in jeweils einer Stunde fertig und wirklich lecker – vor allem direkt aus dem Ofen. Ich habe zwar einen Brotbackautomaten, den ich oft nutze, das Programm läuft aber über 3,5 Stunden und ist daher nichts für den Feierabend-Hunger.

Heute soll sich ein neues Rezept dazu gesellen, das ihr abends mal spontan backen könnt. Ein Brot mit Nüssen, Dinkelmehl und einem Schuss Apfelessig als Geheimzutat. In 5 Minuten ist der Teig angerührt, der dann nur noch in den Backofen kommt. Nach weiteren 55 Minuten ist es komplett fertig. Ich sag euch: Backt alle Brot selbst! Die Küche riecht danach so lecker. [Weiterlesen…]

Schoko-Nuss-Granola

10.20.2019 by Jenny // 2 Kommentare

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Knuspermüsli selber machen

Müsli, das nach Nuss-Nougat schmeckt? Da bin ich dabei. Ich esse total gern selbst gemachtes Granola, weil man sich ganz einfach Abwechslung schaffen kann und selbst bestimmt, wie süß, schokoladig oder crunchy das Müsli werden soll. Mir sind gekaufte Schokomüslis zum Beispiel oft zu süß. Oder es finden sich in der sonst perfekten Mischung Rosinen wieder. Sein Knuspermüsli selbst zu machen geht dabei so einfach, dass es seit Jahren eigentlich kaum noch anders handhabe. Ich habe euch hier schon das Müsli mit Nüssen und Mandeln, das Granola mit Feigen und Blütenpollen oder das Müsli mit Kokos und Schokolade gezeigt. Alle drei essen wir weiterhin gerne und heute kommt ein neues Rezept für alle, die den Nuss-Schoko-Geschmack gerne mögen. [Weiterlesen…]

Pflaumenmus aus dem Ofen

09.22.2019 by Jenny // Kommentar verfassen

Pflaumenmus, das in Wahrheit Zwetschgenmus ist

Wenn die ganze Küche nach fruchtigen Zwetschgen, Zimt und Vanille duftet, dann weißt du: Es ist Herbst. Ich habe am letzten Wochenende beschlossen, dass ich mich mit Pflaumenmus, das in Wahrheit Zwetschgenmus ist, und Kerzen auf den Herbst einstimme. Ich liebe diese Jahreszeit und blende einfach aus, dass das Thermometer heute wieder 25°C anzeigt. Ich muss mich regelmäßig rück versichern, dass es tatsächlich schon bald Oktober ist. Am meisten liebe ich am Herbst, dass man anfängt, wieder etwas runter zu fahren, abends früher rein zu gehen und es sich gemütlich zu machen. Das Zwetschgenmus-Rezept, das ich euch heute vorstelle, ist perfekt dafür, denn es wird im Ofen gemacht und ist daher „für Faule“. Der Grund: Man muss hier nicht am Herd stehen bleiben und ständig umrühren, damit nichts anbrennt. [Weiterlesen…]

Schnelle Brötchen mit Dinkelmehl und Joghurt

05.26.2019 by Jenny // 14 Kommentare

Brötchen zum Frühstück in 30 Minuten

Am Wochenende gibt es bei uns fast immer Brötchen. Da wird das Frühstück genossen und so lange ausgeweitet bis man bereit für den Tag ist. Vor einigen Jahren haben wir angefangen, Brot und Brötchen selber zu backen. Ich hab mir das immer viel schwieriger vorgestellt, weiß heute aber, dass es total machbar ist. Teig kann man nämlich wunderbar entweder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder aber auch darauf verzichten. Die Brötchen können trotzdem total lecker werden. Wir lieben sie innen weich und außen kross und genau so ein Rezept habe ich jetzt wieder für euch. Schaut auch gern am Ende vom Beitrag mal nach den Links zu anderen leckeren von uns immer wieder gemachten Brötchenrezepten.

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Vegetarischer Aufstrich aus Tomate und Feta

04.14.2019 by Jenny // Kommentar verfassen

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Perfekt für den Osterbrunch

Ich liebe liebe Frühstücken. Ganz besonders am Wochenende, wo bei uns meist richtig aufgefahren wird. Wochenend-Frühstück kann eigentlich nur noch von einem leckeren Brunch getoppt werden. Ich liebe es, einen Brunch auszurichten oder dazu eingeladen zu werden. Man sitzt zusammen, plaudert, hört Musik und probiert sich durch viele süße und deftige Dinge. Ich finde es dabei immer gut, verschiedene Aufstriche da zu haben, die man sich auf die Brötchen und das Baguette schmieren kann, geht es euch da auch so? Für euch habe ich heute mein neues blitzschnelles vegetarisches Rezept für Tomaten-Feta-Aufstrich aufgeschrieben. In weniger als 5 Minuten fertig, mit nur 3 Zutaten und so lecker.

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