Vegetarische Quesadillas aus dem Ofen

Mit Zucchini und Karotte Quesadillas sind Tortillas-Wraps, die unter anderem mit Käse gefüllt und in der Pfanne gebraten werden. Ich liebe Quesadillas und habe jetzt einmal eine vegetarische Variante mit Dürüm-Fladen, Karotte und Zucchini gemacht. Und damit die Zubereitung noch einfacher wird, wird mein Rezept im Backofen mit Ober-Unterhitze umgesetzt. Wollt ihr das schnelle Rezept …

Schokoplätzchen mit Mohnfüllung

Ein einfaches Rezept für Weihnachtsplätzchen Plätzchen backen gehört zur Weihnachten und der Vorweihnachtszeit einfach dazu. Am liebsten sind mir dabei die Plätzchen, die man gar nicht groß verzieren muss oder deren Teig nicht unzählige Male ausgerollt werden muss. Ich widme mich deswegen am liebsten einfachen Rezepten, die man auch mit Kindern problemlos umsetzen kann. Am …

Sandige Mandel-Marzipan-Plätzchen ohne Ei

In nur 20-25 Minuten komplett fertig An Weihnachten und in der Vorweihnachtszeit gehört das Backen von verschiedenen Plätzchen einfach dazu. Eins meiner liebsten Rezepte für Weihnachtsplätzchen sind meine sandigen Zimtplätzchen, die ich vor 7 Jahren das erste Mal gebacken habe. Nun habe ich mich einmal wieder an einer Abwandlung versucht, die mindestens genauso lecker geworden …

Immun-Booster. Orange-Karotte-Ingwer-Drink mit dem Slow Juicer

Enthält Werbung in Form eines Partnerlinks Immunsystem stärken Herbst- und Winterzeit ist Erkältungszeit. Zeit also, das eigene Immunsystem zu stärken und für die kalte Jahreszeit zu wappnen. Mit den richtigen Lebensmitteln kann man hier einiges bewirken. Ich zeige dir, wie du mit einem Slow-Juicer* diesen leckeren Orangen-Karotten-Ingwer-Saft herstellen kannst und warum du damit etwas für …

Kürbis-Feta-Auflauf mit Couscous

Ein einfaches Rezept mit Hokkaido Herbst und Winter sind für mich die Jahreszeiten, in denen ich Gerichte mit Kürbis ganz besonders gerne mag. Für schnelle einfache Gerichte bietet sich natürlich Hokkaido an, da der einfach samt Schale  gekocht, gebacken oder angebraten werden kann. Ich liebe besonders die Kombination mit Feta und Lauch und habe jetzt …

Einfacher Rührkuchen mit Apfelmus und Hefe

Saftiger Apfelkuchen in der Kastenform Herbstzeit ist Kuchenzeit. Schnell vorbereitete Kuchen sind immer eine gute Sache. Und was eignet sich da besser als ein einfacher Rührkuchen, der auch noch saftig und locker schmeckt? Genau solch ein Rezept habe ich nun für euch. Außerdem meine 5 Tipps, wie euer Rührkuchen auf jeden Fall gelingt.

Eintopf mit Kürbis, Zucchini und Kartoffeln

Vegetarisches bzw. veganes Rezept in 30 Minuten Die Herbstzeit rückt an. Kürbisse werden reif, die Tage kälter und das Bedürfnis nach wärmenden Gerichten wächst. Eintöpfe sind da nicht nur die perfekte Gelegenheit, jegliches Lieblingsgemüse zu verwerten, sondern auch, um schnell (auch für mehrere Tage) etwas auf den Tisch zu zaubern. Dieser Eintopf mit Hokkaido, Kartoffeln …

Vanillepudding mit Erdbeerpüree und Haferflocken-Mandel-Crunch

Rezept mit Erdbeeren Ein Dessert für den Sommer, das schnell und einfach zu machen ist Vanillepudding mit Erdbeeren gehört ja fast schon zu den Klassikern. Aber habt ihr die Erdbeeren schon einmal als Püree darauf gegeben und mit einem Crunch aus Haferflocken und Mandeln getoppt? Ich liebe die Kombi und zeige euch hier, wie ihr …