Schokoladenkuchen im Glas mit warmem Pflaumenmus – Einfach, saftig & haltbar
Warum Schokokuchen im Glas eine geniale Idee ist
Schokoladenkuchen geht einfach immer – und wenn er dann noch in einem Glas gebacken wird, ist das nicht nur praktisch, sondern auch haltbar. Dieser Schokoladenkuchen im Glas mit warmem Pflaumenmus ist die perfekte Kombination aus intensiver Schokolade und fruchtiger Frische.
Kuchen im Glas ist eine großartige Lösung, wenn man spontan etwas Selbstgemachtes verschenken möchte oder für unerwarteten Besuch vorbereitet sein will. Luftdicht verschlossen hält sich der Kuchen bis zu sechs Monate – vorausgesetzt, die Gläser sind vorher gut sterilisiert.
Das Beste: Dieser Kuchen ist unglaublich saftig und bleibt es auch. Wer ihn frisch aus dem Ofen genießen möchte, kann ihn sofort warm löffeln. Für alle, die sich das Dessert für später aufheben wollen, ist er sogar noch nach Tagen perfekt.
Schokoladenkuchen im Glas
Kochutensilien
- 2 Gläser á 500ml
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Milch
- 100 g weiche Butter
- 3 Eier Größe M
- 100 g Zucker
- 200 g gemahlene Nüsse z. B. Haselnüsse oder Mandeln
- Öl zum Einpinseln der Gläser
- Optional: Pflaumenmus und Zimt als Topping
Anleitungen
- Vorbereitung der Gläser und des Backofens: Die Gläser gründlich reinigen und mit Öl einpinseln, damit sich der Kuchen später leichter lösen lässt. Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze oder 140 °C Umluft vorheizen.
- Schokolade schmelzen: Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Zartbitterschokolade und Butter hinzufügen und auf niedriger Stufe langsam schmelzen lassen. Die Masse gelegentlich umrühren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
- Eier trennen und Teig vorbereiten: Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 2 EL Zucker steif schlagen. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig rühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Nüsse und Eischnee unterheben: Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, damit der Teig luftig bleibt. Anschließend die gemahlenen Nüsse unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Teig in die Gläser füllen und backen: Den Teig in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser sollten nur zu etwa drei Vierteln gefüllt werden, da der Kuchen beim Backen noch aufgeht. Die Gläser ohne Deckel auf mittlerer Schiene in den Backofen stellen und für ca. 40 Minuten backen.
- Gläser verschließen oder direkt genießen: Nach dem Backen die Gläser aus dem Ofen nehmen. Wer den Kuchen länger aufbewahren oder verschenken möchte, sollte die Gläser sofort heiß verschließen. Ansonsten kurz abkühlen lassen und direkt genießen.
Welche Gläser kann ich verwenden?
Die Gläser sollten einen Deckel haben und ofenfest sein. Optimal sind deswegen Einmachgläser. Ich habe diese bauchigen Gläser mit Bügelverschluss* verwendet.
Serviervorschlag: Mit Pflaumenmus und Zimt verfeinern
Dieser Schokoladenkuchen ist pur schon ein Genuss, aber mit einer fruchtigen Note wird er noch unwiderstehlicher. Besonders gut passt warmes Pflaumenmus mit einer Prise Zimt als Topping. Wer es noch schokoladiger mag, kann zusätzlich eine Kugel Vanilleeis oder etwas geschlagene Sahne dazu servieren.
Warum dieser Schokoladenkuchen im Glas so besonders ist
-
Haltbar & praktisch: Luftdicht verschlossen bleibt der Kuchen wochenlang frisch.
- Schnell & einfach: In wenigen Schritten gebacken – perfekt für spontane Gäste oder zum Verschenken.
- Super saftig: Durch die Kombination aus Schokolade und Nüssen bleibt der Kuchen besonders feucht.
- Vielseitig genießbar: Direkt aus dem Glas löffeln, kalt stürzen oder mit einem fruchtigen Topping servieren.
Egal, ob für den Vorrat, als Last-Minute-Geschenk oder als Dessert für einen gemütlichen Abend – dieser Schokoladenkuchen im Glas ist immer eine gute Idee!
Du findest die Idee, Kuchen im Glas zu backen toll, magst aber Schokoladenkuchen nicht gern? Dann schau dir meinen schnellen Joghurtkuchen im Glas mit Schokostückchenschnellen Joghurtkuchen im Glas mit Schokostückchen an oder probiere meinen Zitronenkuchen im Glas.
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20 Kommentare
Lea von Rosy & Grey
Hallo meine Liebe,
oh oh oh ich wollte ja ab heute mal eine Süßpause einlegen nach den ganzen Schokoeiern aber das fällt mir jetzt schon schwer wenn ich deinen Traumkuchen sehe 😉
Ich habe am Wochenende auch schon an meinem Kuchen im Glas gewerkelt und die Gläschen haben nicht mal einen Tag gehalten 😀
Liebste Grüße
Lea
Steffi
Eine wundervolle Idee, die ich mit Sicherheit nachmachen werde, und muss. Wir lieben Schokokuchen und meine Kinder fänden das bestimmt super, so als Nachtisch.
Liebe Grüße.
Steffi
Tulpentag
Aaaach, wer braucht schon eine Süßpause? 😀
Bin schon ganz gespannt auf deinen Kuchen.
Lieben Gruß
Tulpentag
Hallo Steffi. Wenn ihr Schokokuchen liebt, ist das das richtige Rezept für euch. Das ist Schoko pur 😉
Lieben Gruß
Villa König
Mmh klingt das gut! 🙂 LG Yvonne
glückszaubermädchen
Hmm wie lecker, Schokokuchen passt ja immer – aber mit Pflaumenmus muss es ja gleich noch saftiger schmecken!
Liebe Grüße,
Sarah
Sandra von haseimglueck
Das klingt ja toll – und da sich der Kuchen ja in kleinen Gläschen versteckt und er somit nur ein Bömbchen ist, darf man locker zwei davon essen, oder?Liebe Grüße,Sandra
Carolin Bertram
Das ist ja echt easy, eine tolle Idee!
Ich hab leider keine Einmachgläser mehr gehabt, aber mein Glasdessert hat auch nicht besonders lange gehalten 😉 Na ja … nächstes Mal!
Praktisch bei den Glasküchlein finde ich ja, dass es sich auch lohnt, nur eins zu machen.
Liebe Grüße!
Ina
mhmmm köstlich!!! warmes pflaumenmus?? was für ne tolle idee!
Tulpentag
Haha, ich hatte sehr große Gläser und es war tatsächlich eine Bombe. Mehr Sinn macht es in kleineren Gläschen 🙂
Tulpentag
Huhu 🙂
Ich geh gleich mal bei dir schauen.
Es lohnt sich aber auch gleich ganz ganz viele zu machen, da sie sich super lange halten. Perfekt zum Verschenken oder den Vorrat (wenn man es denn aushält ;)).
Scarlata y el Señor Don Gato
mmmm, really tasty!!! love it
Jessis SchlemmerKitchen
Das klingt wirklich nach einer Schokobombe! Ich mag kein Pflaumenmus aber ich denke mit Vanillesoße wird es ein toller schneller Kuchen für gemütliche Mädelsabende 🙂
Liebe Grüße
Jessi
Tulpentag
Hey Jessi.
Die Kombi klingt auch echt lecker!
Lieben Gruß
Veronika
Was für ein schöner Post und tolle Fotografien! 🙂 gefällt mir super!
Liebe Grüße
Veronika
Jenny
Oh danke!! 🙂 Sehr lieb!
Lieben Gruß,
Jenny
jasmin grode
Klingt wirklich einfach 🙂 und so eine tolle Geschenkidee <3
Jenny
Auf jeden Fall! Ich würde mich jedenfalls über einen Schokokuchen als Geschenk freuen 😀
Lieben Gruß an dich 🙂
Jenny
Susanne
Ich werd’s auch ausprobieren!! Wo hast du denn die Etiketten mit der Schreibmaschinenschrift her?
Liebe Grüße
Jenny
Hi Susanne 🙂 Das freut mich. Ich liebe diesen Kuchen!
Ich habe die Etiketten mit einem Dymo-Gerät gemacht. Schau mal. Ich hab den unter meinen Lieblingen verlinkt: https://www.tulpentag.de/meine-lieblinge/
Lieben Gruß,
Jenny