Tulpentag. Foodblog. - Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

Gnocchi mit Tomaten-Frischkäsesauce und Mozzarella

05.19.2019 by Jenny // Leave a Comment

Ein schnelles Rezept in 30 Minuten

Schnell, vegetarisch, sättigend und dann noch zu 100% lecker? Für mich perfekt und deswegen möchte ich euch das Rezept für die überbackenen Gnocchi in leckerer Tomaten-Frischkäsesauce nicht vorenthalten. Bei meiner wöchentlichen Wochenplanung hatte ich plötzlich so großen Hunger auf diese Kombi, dass ich sie mir direkt für die kommende Woche einplanen musste. Es macht so gut wie gar keine Arbeit und ist in einer halben Stunde komplett fertig. Wer möchte, kann noch ein paar kleine Hackbällchen anbraten und darunter mischen. Auch getrocknete Tomaten stell ich mir lecker in der Sauce vor.

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Quinoa-Salat mit Erdbeeren und Spargel

05.05.2019 by Jenny // Leave a Comment

Enthält Werbung für ALDI SÜD

Es ist Mai. Das bedeutet: Die ersten Erdbeeren aus der Region können geerntet werden. Zwar kann man Erdbeeren fast das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen (sie werden dann zum Beispiel aus Spanien importiert), so richtig schmecken tun die aber selten. Es lohnt sich definitiv, die regionale Erntezeit von Mai bis Juli abzuwarten und sie möglichst frisch zu essen. Erdbeeren gehören auf jeden Fall zu meinen Lieblings-Snacks im Sommer, denn sie schmecken pur genauso wie in süßen oder herzhaften Speisen. Für die Bloggerchallenge von ALDI SÜD habe ich jetzt ein leichtes sommerliches Rezept kreiert, das ihr unbedingt ausprobieren solltet: Quinoa-Salat mit grünem Spargel, Erdbeeren und gerösteten Sonnenblumenkernen.

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Schneller Kuchen mit Joghurt und Schokolade im Glas

04.28.2019 by Jenny // 2 Comments

In 30 Minuten komplett fertig

Kennt ihr das Gefühl von spontanem Kuchenhunger? Wenn man den Kühlschrank und Vorratsschrank nach Sachen absucht, die man für den Teig verwenden könnte? Bei mir sind bei solchen Aktionen schon die leckersten Kuchen entstanden – so auch dieser hier. Verwendet wurden unter anderem Naturjoghurt und Schokolade, die von Ostern übrig war. Oft ist es dann so, dass man keinen kompletten großen Kuchen backen möchte, sondern nur kleine Häppchen. Dieses Rezept eignet sich perfekt dafür, denn es reicht für vier Einmachgläser. Ihr könnt die Menge super halbieren (für 2 Portionen) oder eben verdoppeln (dann reicht sie für einen großen Kuchen). Der Kuchen wird total saftig und soft und kann beliebig variiert werden. [Read more…]

Vegetarischer Aufstrich aus Tomate und Feta

04.14.2019 by Jenny // Leave a Comment

Enthält Werbung in Form von Partnerlink

Perfekt für den Osterbrunch

Ich liebe liebe Frühstücken. Ganz besonders am Wochenende, wo bei uns meist richtig aufgefahren wird. Wochenend-Frühstück kann eigentlich nur noch von einem leckeren Brunch getoppt werden. Ich liebe es, einen Brunch auszurichten oder dazu eingeladen zu werden. Man sitzt zusammen, plaudert, hört Musik und probiert sich durch viele süße und deftige Dinge. Ich finde es dabei immer gut, verschiedene Aufstriche da zu haben, die man sich auf die Brötchen und das Baguette schmieren kann, geht es euch da auch so? Für euch habe ich heute mein neues blitzschnelles vegetarisches Rezept für Tomaten-Feta-Aufstrich aufgeschrieben. In weniger als 5 Minuten fertig, mit nur 3 Zutaten und so lecker.

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Schnelle Blätterteigtaschen mit Spinat, Feta und Schinken

04.07.2019 by Jenny // Leave a Comment

Würzige Teilchen perfekt für den Brunch

Wenn wir brunchen oder zum Brunch eingeladen sind, bereite ich gern viele kleinere Dinge vor. Die gehen im besten Fall schnell, denn Ewigkeiten dafür in der Küche stehen ist nicht wirklich mein Fall. Heute habe ich ein Rezept für euch, das nicht nur schnell geht (sie sind in 30 Minuten komplett fertig), sondern auch noch super lecker und würzig schmeckt – und das, obwohl nur vier oder fünf Zutaten nötig dafür sind. Mit Blätterteig, Babyspinat, Feta und Schinken habe ich Blätterteigtaschen gemacht, die sich perfekt für den Osterbrunch oder andere Feiern eignen. [Read more…]

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