Leckere und schnelle Rezepte für jeden Tag
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Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. weiterlesen
Schokolade und Kirschen. Das ist für mich wie Popcorn und Kino. Das gehört einfach zusammen. Vor zwei Jahren habe ich euch schonmal das Rezept für meine Schoko-Kirsch-Muffins gezeigt. Heute gesellt sich eine weitere Leckerei dazu: Lockerer Schokoladen-Boden mit versunkenen Streuseln und Kirschen. Verziert mit einer dunklen Schoko-Glasur. Ich finde die Kombination super und bin mir sicher, ihr werdet sie auch lieben. weiterlesen
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An heißen Tagen bleibt die Küche im Hause Tulpentag öfters mal kalt. Dann braucht es etwas Leichtes, das nicht so schwer im Magen liegt und das vor allem bequem auf der Terrasse gegessen werden kann. Denn seien wir mal ehrlich: Im Sommer darf auch mal vom Liegestuhl aus mit hochgelegten Füßen gegessen werden, oder? (Wir schweigen jetzt mal darüber, dass das gleiche zu allen anderen Jahreszeiten auf dem Sofa passiert). Wenn das Gericht dann noch gut sättigt und schnell gemacht ist, spricht das für ein perfektes Sommergericht. Und solch ein Rezept habe ich heute für euch. Der Quinoasalat erfüllt nicht nur alle wichtigen Punkte, er schmeckt auch noch verdammt lecker. weiterlesen
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Morgens trinken wir ganz gerne sättigende Smoothies oder essen Haferflocken und Müsli mit Joghurt und frischem Obst. Damit keine Langeweile aufkommt, machen wir unser Müsli öfters auch mal selbst. Hinein kommt alles, was der Vorratsschrank so hergibt. Vor einiger Zeit habe ich euch schonmal das Rezept für das Granola mit Feigen und Blütenpollen gezeigt. Sehr sehr lecker und durch die Blütenpollen und Feigen schön süßlich. Neulich habe ich dann mal eines mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Haferflocken und gemahlenen Mandeln ausprobiert. Das ist eiweißreich, schmeckt super knusprig und sättigt perfekt. Gesüßt wird nur mit etwas Honig. weiterlesen
Ganz oft fragt ihr mich, wie ich meine Rezepte kreiere. Das ist ganz leicht: Entweder reicht ein Blick in den Kühlschrank (dann heißt es Restekochen) oder ich sehe in einem Restaurant etwas Leckeres, das ich unbedingt nachkochen muss. Auch kann es sein, dass ich auf Pinterest oder durch Zeitschriften Inspiration bekomme. Dann sehe ich Kombinationen von Zutaten oder auch einfach nur ein hübsches Food-Foto, das mich dazu anspornt, mich in die Küche zu stellen und zu experimentieren. Eine ebenso tolle Möglichkeit, auch mal Ungewöhnliches zu probieren: Tinas Food Battles. Bei einem ihrer Challenges habe ich vor etwa 3 Jahren schon einmal mitgemacht. Damals habe ich Aprikosen-Blätterteig-Happen mit Vanillesauce gebacken. Die Regeln: Jeder der Teilnehmer gibt eine Zutat vor. Aus den insgesamt 5 Zutaten müssen leckere Rezepte kreiert werden. Dabei darf man außer der 5 vorgegebenen noch bis zu 7 weitere Zutaten verwenden. weiterlesen
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Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. 
