vegetarisch Archive - Tulpentag. Foodblog.

Verpackungs- und Geschenkideen für Kulinariker und ein leckeres Lebkuchen-Granola

11.01.2019 by Jenny // 56 Comments

Geschenk- und Verpackungsideen für Genießer + Rezept für Lebkuchen-Granola + Verlosung

Seit Jahren schenken wir uns unter Freunden Kulinarisches, weil uns die Liebe zum Kochen so verbindet. Ich finde das einen schönen Brauch, denn ich habe dadurch so viele tolle Produkte und leckere selbst gemachte Dinge kennengelernt. Außerdem liebe ich es, die Sachen für andere schön zu verpacken. Ein paar Ideen werde ich euch heute zeigen. Da ich nicht nur Verschenke-Freund und Koch-Fan bin, sondern auch ein absoluter Papeterie-Liebhaber bin (Mal ehrlich, Blöcke, Notizhefte und Klebezettelchen sind eine tolle Erfindung, oder?), habe ich mich total gefreut, euch in diesem Zuge die neuen cook & STYLE Produkte von moses. Verlag zeigen zu dürfen. Und das beste: Am Ende wartet nicht nur das Rezept für mein Lebkuchen-Granola, sondern auch eine kleine Verlosung auf euch.

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Schoko-Nuss-Granola

10.20.2019 by Jenny // 2 Comments

Enthält Werbung in Form von Partnerlink

Knuspermüsli selber machen

Müsli, das nach Nuss-Nougat schmeckt? Da bin ich dabei. Ich esse total gern selbst gemachtes Granola, weil man sich ganz einfach Abwechslung schaffen kann und selbst bestimmt, wie süß, schokoladig oder crunchy das Müsli werden soll. Mir sind gekaufte Schokomüslis zum Beispiel oft zu süß. Oder es finden sich in der sonst perfekten Mischung Rosinen wieder. Sein Knuspermüsli selbst zu machen geht dabei so einfach, dass es seit Jahren eigentlich kaum noch anders handhabe. Ich habe euch hier schon das Müsli mit Nüssen und Mandeln, das Granola mit Feigen und Blütenpollen oder das Müsli mit Kokos und Schokolade gezeigt. Alle drei essen wir weiterhin gerne und heute kommt ein neues Rezept für alle, die den Nuss-Schoko-Geschmack gerne mögen. [Read more…]

Tortellini mit Pilzen und Ziegenfrischkäse in 15 Minuten

10.13.2019 by Jenny // 2 Comments

Vegetarisch, schnell und einfach

Die schnellsten und einfachsten Gerichte sind oft die besten. Das finde zumindest ich. Denn jeden Abend stehe ich vor der Aufgabe, mir etwas zu kochen, was keine Ewigkeiten braucht, geschmacklich aber nicht in „Hauptsache was im Magen“ einzuordnen ist. Mittlerweile kommt bei mir viel Gemüse auf den Speiseplan, dazu meist Couscous, Dinkelnudeln oder Reis. Manchmal dürfen es aber auch lecker gefüllte vegetarische Tortellini sein, die nur wenige weitere Zutaten brauchen, um lecker zu sein. Neulich habe ich dieses Gericht gezaubert, das in nur 15 Minuten fertig ist und kaum Zutaten bedarf. Dafür ist es ultra lecker und für mich ein richtiges Herbstessen. [Read more…]

Vegetarische Burger mit veganen Bratlingen und Kürbis

09.15.2019 by Jenny // Leave a Comment

Werbung für ALDI SÜD

Mit Grillgemüse, Kürbis und Ziegenkäse

Burger gibt es bei uns relativ häufig und tatsächlich sind diese dann meistens vegetarisch und weit entfernt vom klassischen Hackfleischpatty mit Gurke, Tomate und Mayonnaise. Es gibt so viele Varianten, seinen Burger so zu gestalten, dass er vegetarisch und gut sättigend zugleich ist: Linsenpuffer, Grünkern-Bratlinge, Feta oder Halloumi machen sich als Hackfleischpatty-Ersatz zum Beispiel total gut. Mittlerweile gibt es außerdem jede Menge vegane Nachbildungen als Fleischersatz, die dem Original teilweise in nichts nachstehen. Auch ALDI SÜD führt seit Anfang August eine Fleischalternative: The Wonder Burger – u.a. aus Sojaprotein, Kokosöl, Maisstärke und Roter Bete für die Färbung. Die Verfügbarkeit dort ist bis Ende Oktober geplant (bei ALDI Nord gibt’s ihn nur als Aktionsartikel). Ich habe euch jetzt einen leckeren herbstlichen Burger mit dem Patty von ALDI kreiert, der in nur 35 Minuten fertig ist. [Read more…]

Schnelles Brot mit Dinkelmehl und Walnüssen ohne Gehzeit

08.25.2019 by Jenny // Leave a Comment

5 Minuten Vorbereitung. In einer Stunde komplett fertig.

Außen knusprig, innen weich. Und dazu schnell gemacht. Nach meinem schnellen Chiabrot habe ich heute ein Rezept für ein Dinkelbrot mit Walnüssen für euch, das in unter einer Stunde fertig ist. Das Gute: Ihr müsst nur 5 Minuten ackern, der Rest erledigt der Ofen. Man könnte hier also genau genommen auch von einem 5-Minuten-Brot sprechen. Das Rezept kommt ohne Gehzeit aus.

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