vegetarisch Archive - Tulpentag. Der Blog.

Streuselkuchen vom Blech mit Kirschen

07.15.2018 by Jenny // 8 Comments

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Ich könnt gerade täglich Kuchen backen. Im Sommer gibt es einfach zu viele leckere Früchte – genau meins. Himbeeren, Brombeeren, Kirschen… Und alles verarbeite ich am liebsten in Gebäck. Mir ist dabei wichtig, dass der Kuchen unkompliziert und schnell zu machen ist. Für Torten bin ich zu ungeduldig und Streusel ziehe ich ganz klar Sahneschichten und Fondant vor. Heute habe ich einen einfachen Kuchen mit frischen Kirschen vom Baum für euch. Der lässt sich in Stücke geschnitten wunderbar einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen – dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Im Gegenteil: Aufgewärmt zu einer Tasse Eiskaffee schmeckt er einfach weltklasse. weiterlesen

schnelles Fladenbrot vom Grill

07.08.2018 by Jenny // 8 Comments

Ein Rezept für ein Grillbrot ohne Gehzeit und interessante Fakten über Brot

Ich weiß, ich habe das hier schon öfters geschrieben, aber ich liebe Grillen! Ernsthaft. Wir haben hier 3 verschiedene Grills, die im Frühling und Sommer (und manchmal auch im Herbst und Winter) zum Einsatz kommen. Und wenn man so oft grillt wie wir, braucht man natürlich immer Rezepte-Nachschub, denn langweilig werden sollte es nie. Wir probieren da gern auch viel aus und größtenteils wird vegetarisch gegrillt. Das können Burger mit Grillgemüse sein, Feta-Päckchen oder Kichererbsen-Bratlinge. Dazu gibt’s oft noch selbstgemachtes Baguette aus dem Ofen. Zum ersten Mal gab es als Beilage neulich aber mal Fladenbrot vom Grill. Das ging so unkompliziert und schnell, dass ich es euch gar nicht vorenthalten kann. weiterlesen

Vegetarischer Nudelsalat mit rotem Pesto

07.01.2018 by Jenny // 6 Comments

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Schnell gemacht. Die perfekte Grillbeilage.

Das beste am Grillen? Die Beilagen. Das finde ich zumindest. Wem geht es noch so? Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich Baguette und Nudeln total verfallen bin. Letztes Wochenende habe ich diesen leckeren Nudelsalat mit rotem Tomaten-Walnuss-Pesto, frischem Basilikum und Cocktailtomaten gemacht. Die perfekte Beilage zu Grillkäse und Gemüse. weiterlesen

Einfacher Schoko-Kirsch-Streuselkuchen

06.10.2018 by Jenny // 2 Comments

Schokolade und Kirschen. Das ist für mich wie Popcorn und Kino. Das gehört einfach zusammen. Vor zwei Jahren habe ich euch schonmal das Rezept für meine Schoko-Kirsch-Muffins gezeigt. Heute gesellt sich eine weitere Leckerei dazu: Lockerer Schokoladen-Boden mit versunkenen Streuseln und Kirschen. Verziert mit einer dunklen Schoko-Glasur. Ich finde die Kombination super und bin mir sicher, ihr werdet sie auch lieben. weiterlesen

Sommerlicher Quinoa-Salat

06.03.2018 by Jenny // Leave a Comment

Quinoa-Salat mit Kichererbsen, Haselnüssen, Feta, Tomaten und Zucchini

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An heißen Tagen bleibt die Küche im Hause Tulpentag öfters mal kalt. Dann braucht es etwas Leichtes, das nicht so schwer im Magen liegt und das vor allem bequem auf der Terrasse gegessen werden kann. Denn seien wir mal ehrlich: Im Sommer darf auch mal vom Liegestuhl aus mit hochgelegten Füßen gegessen werden, oder? (Wir schweigen jetzt mal darüber, dass das gleiche zu allen anderen Jahreszeiten auf dem Sofa passiert). Wenn das Gericht dann noch gut sättigt und schnell gemacht ist, spricht das für ein perfektes Sommergericht. Und solch ein Rezept habe ich heute für euch. Der Quinoasalat erfüllt nicht nur alle wichtigen Punkte, er schmeckt auch noch verdammt lecker. weiterlesen

Ein Rezept für ein Grillbrot ohne Gehzeit und interessante Fakten über Brot

Schnell gemacht. Die perfekte Grillbeilage.

Quinoa-Salat mit Kichererbsen, Haselnüssen, Feta, Tomaten und Zucchini

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