Tulpentag. Schnelle Rezepte.

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Tagliatelle mit sahniger Tomatensauce und geschmorten Tomaten

03.14.2022 by Jenny // Kommentar verfassen

Ein schnelles Rezept in 20 Minuten

Vegetarisches Rezept für Nudeln mit Tomatensauce aus Sahne, Tomatenmark und Frühlingszwiebeln. Schnell und einfach..

Nudeln mit Tomatensoße gehen eigentlich immer – mit Sahne zusammen erst recht. Aber habt ihr schonmal versucht, statt passierten Tomaten schön konzentriertes Tomatenmark in die Sahne einzurühren? Ich mache das total gerne, weil der Geschmack schön intensiv wird. Ein paar frische geschmorte Tomaten dazu und ihr habt ein mega leckeres Essen in nur 20 Minuten.

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Categories // Hauptspeise Tags // Kochen, Pasta, Rezepte, vegetarisch

Gnocchi mit Lauch, getrockneten Tomaten und Feta

02.12.2022 by Jenny // Kommentar verfassen

In 15 Minuten fertig

Vegetarisches Rezept mit Gnocchi, Lauch, Feta und getrockneten Tomaten. Schnell und einfach zu kochen. Wenige Zutaten.

Aus Resten entstehen bekanntlich die besten Gerichte. Auch diese 15-Minuten-Gnocchi-Pfanne ist eines dieser Rezepte. Dank Gnocchi, Lauch, getrockneten Tomaten und Feta habt ihr in nur einer viertel Stunde eine leckere, cremige, würzige und sättigende Feierabend-Mahlzeit auf dem Tisch. Alles wird in einer Pfanne gekocht – es fällt also kaum Geschirr an. Noch besser, oder? Wie immer braucht ihr zudem kaum Zutaten. Hier kommt das Rezept:

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Categories // Backen und Kochen, Hauptspeise Tags // Kochen, Rezepte, vegetarisch

15-Minuten-Schupfnudeln mit Spinat und Mozzarella

11.14.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Ein schnelles vegetarisches Rezept

 Vegetarisches Rezept mit Schupfnudeln, Tomatenmark, Spinat und Mozzarella. Schnell und einfach.

Schupfnudeln eignen sich hervorragend, um etwas Schnelles auf den Teller zu zaubern. Anbraten, Zutaten deiner Wahl hinzugeben und fertig ist das Essen. Ich habe neulich genau das getan (mit Resten aus dem Kühlschrank und dem Tiefkühler) und fand es so lecker, dass ich es euch zeigen muss. Es ist kein aufwändiges Rezept, aber vielleicht eine gute Inspiration, wenn ihr mal wieder nicht wisst, was ihr kochen sollt. Das Gute: Das Gericht ist in unter 15 Minuten fertig. Die Zutaten könnt ihr immer auf Vorrat zuhause haben. Eingesaut wird übrigens nur eine Pfanne. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Hauptspeise Tags // Kochen, Rezepte, vegetarisch

Schupfnudeln mit Kürbis und Ziegenkäse

10.29.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Schnelles Gericht in 30 Minuten

Rezept mit Kürbis, Schupfnudeln und Ziegenfrischkäse. Schnell gemacht und das richtige Gericht für den Herbst. Mit Hokkaido-Kürbis.

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wir essen momentan so viele Hokkaido, dass uns die Ausbeute aus dem Garten gar nicht ausreicht und wir wieder welche im Supermarkt kaufen müssen. Die sind aber auch lecker und so vielseitig einsetzbar. Am Beitragsende zeige ich dir ganz viele Rezepte, wie wir Kürbis am liebsten essen. Heute zeige ich euch unser letztes Gericht, das innerhalb von 30 Minuten fertig zubereitet ist, gut sättigt und Seelenfutter pur im Herbst ist. Wenn ihr also Schupfnudeln, Kürbis und Ziegenfrischkäse mögt, macht dieses wirklich simple Gericht unbedingt mal nach. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Hauptspeise, Kürbis Tags // Kochen, Kürbis, Rezepte, vegetarisch

Panierte Kartoffeltaler in Pilz-Sahne-Sauce

10.26.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

In 30 Minuten fertig dank Kloßteig

Rezept für Kartoffeltaler in einer Soße aus Pilzen und Sahne. Verfeinert mit Parmesan und Thymian. Schnell und einfach.

Zu einem richtigen Herbstessen gehören für mich unbedingt Pilze. Und auch wenn die Auswahl riesig ist, am liebsten esse ich immer noch die klassischen Champignons. Heute mal kombiniert mit schnellen Kartoffeltalern, die in Paniermehl gewälzt wurden, und mit leckerer Sahne. Für die Taler habe ich fertigen Kloßteig, möglichst ohne viele weitere Zutaten wie Ei, verwendet und ihn ein wenig aufgepimpt. In diesem Fall u.a. mit Parmesan. Probiert das Rezept unbedingt mal aus und berichtet mir, wie es euch schmeckt. Ist im Nu gemacht und vielseitig abwandelbar.

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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