Enthält Werbung in Form von Partnerlinks
Schnelles Cookie-Rezept in unter 20 Minuten
Große, weiche Cookies mit ganz viel Schokolade – einfach das beste Soulfood. Diese Salted Chocolate Chip Cookies haben eine perfekte Kombi aus Süße und einer Prise Salz. Außen leicht knusprig, innen weich und chewy. Das Rezept ist super einfach, schnell gemacht und ideal, wenn der Kekshunger plötzlich da ist.
Warum du diese Cookies lieben wirst
- schnell & einfach in unter 20 Minuten gebacken
- extra soft und chewy – wie aus den USA
- viel Schokolade in jedem Bissen
- mit grobem Meersalz als Topping– für maximalen Geschmack
Salted Chocolate Chip Cookies
Zutaten
- 180 g Margarine
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 270 g Dinkelmehl Typ 630
- 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier M
- 200 g Schoko-Tröpfchen oder Chocolate Chunks Zartbitter
- grobes Meersalz
Anleitungen
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
- Margarine schmelzen und in eine Schüssel geben.
- Beide Zuckersorten zufügen und cremig rühren.
- Mehl und Backpulver einrühren.
- Eier zugeben und kurz vermengen.
- Schoko-Tröpfchen mit einem Löffel unterheben.
- Mit zwei Esslöffeln 18 Cookies auf 3 Bleche setzen.
- 10–12 Minuten backen. Sie sind beim Herausnehmen noch weich – werden beim Abkühlen perfekt chewy.
- Etwas grobes Meersalz auf die noch warmen Cookies streuen.
Meine Empfehlung für perfekte Cookies
Für Chocolate Chip Cookies nutze ich am liebsten Schoko-Tröpfchen, die beim Backen nicht schmelzen – so bleibt in jedem Cookie richtig viel Schokolade sichtbar. Das ist meine Wahl aus dem Supermarkt:
- schmelzen im Ofen nicht weg
- perfekt für Cookies, Muffins & Brownies
- schokoladig & schön sichtbar im Teig
*Partnerlink: Du zahlst nicht mehr – ich erhalte eine kleine Provision. Danke für deine Unterstützung!
Tipps & Variationen
- Mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln verfeinern
- White Chocolate Chips für mehr Süße
- Teig portionsweise einfrieren – perfekt für spontanen Cookie-Hunger
FAQ – häufige Fragen
Kann ich das Salz auch weglassen?
Ja! Dann bekommst du klassische, süße Chocolate Chip Cookies. Das Salz ist ein Geschmacks-Booster – aber reine Geschmackssache.
Warum bleiben die Cookies so weich?
Der hohe Zuckeranteil sorgt dafür, dass die Cookies chewy bleiben und nicht hart werden.
Wie bewahre ich die Cookies auf?
In einer luftdichten Dose oder einem luftdichten Vorratsglas* bleiben sie 3–4 Tage weich.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja. Du kannst ihn bis zu 48 Stunden im Kühlschrank lagern oder direkt portionsweise einfrieren.
Weitere Rezepte für Cookies:
- Cookies mit Schokolade und Kokos
- Erdbeer-Schoko-Cookies
- Weiche Cheesecake-Cookies mit Himbeeren
- Vegane Erdbeer-Cookies mit Orangennote
→ Weitere einfache Backrezepte entdecken
*Partnerlink/Stylink
