Diese selbstgemachten Cini Minis sind die perfekte Alternative zu gekauften Frühstücksflocken: außen knusprig, innen leicht mürbe und intensiv nach Zimt schmeckend. Du brauchst nur wenige Zutaten, keinen Mixer und keine lange Wartezeit. Das Rezept funktioniert unkompliziert im Backofen und ist ideal für alle, die Cini Minis selber machen möchten – ohne Fertigprodukte.
Warum du diese selbstgemachten Cini Minis lieben wirst
- Einfach & schnell: Der Teig ist in wenigen Minuten fertig.
- Knusprig aus dem Ofen: Ganz ohne Frittieren.
- Intensiver Zimtgeschmack: Genau wie das Original – nur selbst gemacht.
- Perfekt fürs Frühstück: Mit Milch, Joghurt oder einfach pur.
Cini Minis
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 gehäufte TL Zimt
- 80 g brauner Zucker
- 75 g Margarine zimmerwarm
- 120 g Naturjoghurt 3,8 % Fett
Zum Bestreuen
- 2 EL geschmolzene Margarine
- Zucker-Zimt-Mischung
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem festen, gut formbaren Teig verkneten.
- Teig dritteln, jedes Stück sehr dünn ausrollen.
- Mit geschmolzener Margarine bestreichen und mit Zucker-Zimt bestreuen.
- Mit einem Pizzaschneider in kleine Quadrate schneiden.
- Stücke leicht voneinander lösen und auf ein Blech legen.
- Ca. 15 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen und luftdicht lagern.
Häufige Fragen zu selbstgemachten Cini Minis
Wie lange sind selbstgemachte Cini Minis haltbar?
Luftdicht verpackt bleiben sie etwa 7–10 Tage knusprig.
Kann ich die Cini Minis auch weniger süß machen?
Ja, du kannst die Zuckermenge im Teig oder beim Bestreuen reduzieren.
Kann man Cini Minis auch ohne Joghurt backen?
Joghurt sorgt für Bindung und Textur. Alternativ funktioniert auch Skyr oder eine pflanzliche Joghurt-Alternative.
Weitere Ideen für selbstgemachtes Frühstück
Wenn du gerne Frühstück zuhause selbst machst oder neue Lieblingsrezepte suchst, findest du hier leckere, abwechslungsreiche Ideen – von knusprigem Granola über süßes Müsli bis zu gesunden Snacks:
- Granola mit Mandeln und Kokos – aromatisch, knusprig und perfekt mit Joghurt.
- Müsli mit Kokos & Schokolade – ohne Ofen, schnell zubereitet.
- Granola mit Feigen & Blütenpollen – fruchtig-blumiges Frühstückserlebnis.
- Gesunde Cracker mit Trockenfrüchten – ideal als Snack zum Frühstück oder unterwegs.
So hast du abwechslungsreiche, selbstgemachte Frühstücksideen, die perfekt zu deinen selbstgebackenen Cini Minis passen – ob morgens mit Joghurt, Milch oder als süßer Snack für zwischendurch.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über einen Kommentar und eine Sternebewertung.
Oh, das freut mich total! Man kann hier super Abwandlungen machen und sie sich so gestalten, wie sie perfekt für einen sind :-))
Lieben Gruß,
Jenny
Danke für das Rezept, sie schmecken fast wie das Original – nur noch besser 🙂
Ich war überrascht darüber wie sehr sie aufgegangen sind und werde sie nächstes mal viel dünner ausrollen, dann sind sie perfekt!
Super, das freut mich. Danke für deine Rückmeldung :-))
Ein super Rezept,habe es heute Morgen ausprobiert und gleich gefrühstückt!
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Oh wie schön, das freut mich total! Ich bin schon sehr auf dein Rezept gespannt 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Hallo Jenny,
ich habe nun deine Cini Minis getestet – auch wenn ich noch viel verändert habe. Es war ein Gedicht! Demnächst werde ich es auf meinem Blog veröffentlichen. Schau doch gerne mal vorbei! 🙂 Vielen lieben Dank, für deine geniale Idee!
Ich wünsche dir ein wundervolles Osterfest!
Liebe Grüße,
Franzi
http://www.blog-franzi.de
Super 🙂 Ich bin auch gespannt, ob sie abgewandelt auch noch gut schmecken.
Ja klasse! Ich werde mein Glück versuchen und berichte dann 👍 bin schon ganz aufgeregt! Wenn die so gut schmecken weiß ich was ich ständig machen werde 😀
Liebe Grüße,
Franzi
http://www.blog-franzi.de
Hi Franzi 🙂
Oh, ich freu mich! Mit dem 0,1er Joghurt sollte es auch funktionieren. Eventuell könnte die Kosistenz etwas anders werden, aber das glaube ich eigentlich nicht. Zum braunen Zucker: Ich selbst habe es mit braunem und weißem Zucker probiert. Beides klappte problemlos. Mit Bronxe Xucker und Kokosblütenzucker hab ich noch nie gebacken. Da kann ich dir keine Auskunft geben. Versuch es aber doch einfach mal 🙂 Vielleicht mit der halben Portion 😉
Würde mich freuen, wenn du mal von deinen Erfahrungen berichtest 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Hallo Jenny,
endlich ist mein Granola leer und ich möchte deine Cini Minis testen! Da freue ich mich schon lange drauf! Meinst du das diese auch mit Joghurt 0.1% funktionieren? Wenn nicht warum?
Und ist der braune Zucker Pflicht? Ich würde gerne entweder Bronxe Xucker oder Kokosblütenzucker benutze. Hoffe das funktioniert auch?! 🙈
Hammer Rezept und hammer Bilder!
Wünsche dir eine schöne Woche!
Liebe Grüße,
Franzi
http://www.blog-franzi.de
Ich find es so cool, wie viel man damit verbindet und wie gut man sich an genaue Situationen erinnern kann 🙂 Ich musste gerade echt Schmunzeln bei deinen Erinnerungen 🙂 So soll es sein.
Hab einen schönen Abend 🙂
Jenny
Ich hab sie früher auch am liebsten ohne Milch gegessen. Am liebsten Abends vor dem Fernseh direkt aus der Tüte 😀
Lieben Gruß,
Jenny
Oh yeah, das ist Mal eine Kindheitserinnerung! ♥ Darauf, die selber zu machen, wäre ich glaub ich niemals gekommen, danke für das tolle Rezept! 😉
Ich hab sie immer bei meiner Oma gekriegt, zu Hause eher selten. Als wir mit der Schule auf Sportwoche waren gab es Cini Minis zum Frühstück und ich hab jeden Tag eine riesige Schüssel voll verdrückt. 🙂 Ich liebe die Dinger noch heute!
Danke also nochmal, das Rezept kommt auf meine Nachmachliste!
Liebste Grüße,
Benni ♥
Oh ja Cini-Minis, die hab ich früher auch total gerne gegessen. Aber nur ohne Milch, mit Milch fand ich die Cini-Minis eher eklig haha. Ein wirklich super tolle Idee die Cini-Minis selber zu machen, muss ich unbedingt mal ausprobieren. 🙂 🙂
Liebe Grüße
Maike
Gerne. Ich liebe Cini Minis sogar heute noch. Hab sie nur lang nicht mehr gegessen 🙂
Lieben Gruß und ein schönes Wochenende 🙂
Die habe ich ja mal eine Zeit lang total geliebt! Danke für die schöne Idee!
Lasse dir liebe Grüße aus dem Süden hier,
Catrin von http://www.cookingcatrin.at/
Pingback: Frühstück am Abend…. – Nazze Backt
Oh, dann mach das unbedingt mal 🙂 Ich hab sie gestern Abend erst wieder gemacht 🙂
Jenny
Oh gott ich stehe total auf CiniMinis – das Rezept muss ich unbedingt probieren 🙂
Wie lieb. Danke, Juli ♥ Da wird er sich sicher freuen. Nougat Bits funktionieren sicher auch. Könnte man mal ausprobieren. Sind aber wahrscheinlich ein ganzes Stück mehr tricky 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Das ist die köstlichste Idee, die ich seit langem gesehen habe. Ich weiß schon, was ich meinem Freund zum 7 Jährigen schenke 😀
Naja eigentlich müsste ich da Nougat Bits machen, aber ob man das wohl auch selbst machen kann? Wäre ein Versuch wert 😀
Ja, probiert es mal aus. Ich liebe Zimt auch über alles 🙂
Lieben Gruß und lasst es euch schmecken 🙂
Hammer, dass muss ich probieren. Wir lieben Zimt. LG Romy
Oh ja, macht das mal. Ich wünsche euch viel Spaß ♥
Lieben Dank!
Genieß dein Wochenende 🙂
Jenny
Oh man! Was für eine coole Idee. Die mach ich mit meiner kleinen Schwester nächstes Wochenende. Vielen Dank für das Rezept.
Das stimmt 🙂 Auch wenn ich den Zimt daran total liebe.
Ich wünsch dir ein schönes Wochenende!
Jenny
Ja, mach das mal 🙂 Viel Spaß beim Verputzen 🙂
Jenny
Oh, das ist eine tolle Idee! Deine Cini Minis sehen einfach lecker aus! Die „echten“ sind mir ehrlichgesagt immer viel zu zimtig, da kann man bei den selbstgemachten schön nach eigenem Geschmack variieren, toll!
Liebe Grüße, Ina
Das klingt echt gut.
Muss ich mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße
Lisa
Hi Tamara 🙂
Sehr sehr gern. Hab du auch ein schönes und sonniges Wochenende.
Jenny
Auf die Idee Cini Minis selbst zu machen wäre ich nie gekommen. 🙂
Danke für den Tipp und das tolle Rezept!
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
Liebste Grüße Tamara
http://www.fashionladyloves.com/