Schnelles Brot zum Grillen ohne Gehzeit

Einfaches Fladenbrot vom Grill

Grillen gehört für viele zur warmen Jahreszeit einfach dazu. Ob mit Familie oder Freunden – ein gemütlicher Grillabend ist oft das Highlight des Tages. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf? Ein passendes schnelles Brot zum Grillen! Dieses fluffige Fladenbrot vom Grill ist in nur wenigen Minuten fertig und braucht keine Gehzeit. Perfekt also, wenn es unkompliziert und lecker sein soll.

Warum dieses Fladenbrot das perfekte schnelle Brot zum Grillen ist

Wenn es beim Grillen mal schnell gehen muss oder du kurzfristig Gäste bekommst, ist dieses schnelle Grillbrot ideal. Du brauchst keine Hefe, musst den Teig nicht gehen lassen und hast wahrscheinlich alle Zutaten schon zu Hause. Das macht es zu einem echten Alltagshelden – für Paare, Familien und alle, die gern unkompliziert genießen.

• Ohne Gehzeit
• Ohne Hefe
• Wenige Zutaten
• In 10 Minuten fertig
• Perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen

Rezept drucken

Schnelle Grill-Fladenbrote

Gericht: Beilage, Grillen

Servings: 6 Portionen

Zutaten

• 600 g Weizenmehl oder Dinkelmehl Typ 630
• 500 g Naturjoghurt
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Salz
• 2 EL Rapsöl

Ideen für den Belag

• Getrocknete Tomaten in Öl
• Oliven
• Frischer Rosmarin
• Grobes Meersalz zum Bestreuen
• Etwas Öl für den Grillrost

Anleitungen

• Den Grill vorbereiten: Heize den Grill vor. Je nach Modell kann das ein paar Minuten dauern. Wichtig: Er sollte heiß sein, aber keine offene Flamme haben, da das Brot sonst schnell verbrennt.
• Teig zubereiten: Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verknete sie zu einem geschmeidigen Teig. Falls der Teig zu sehr klebt, kannst du etwas mehr Mehl zugeben. Achte aber darauf, nicht zu viel zu verwenden, damit das Brot nicht trocken wird.
• Teig aufteilen und formen: Teile den Teig in 6 gleich große Stücke. Wälze sie in etwas Mehl und drücke sie mit den Händen oder einem Nudelholz auf etwa 2 cm flach. So bleibt das Brot innen schön weich und lässt sich gut grillen.
• Mit Belag verfeinern: Drücke jetzt Oliven, getrocknete Tomaten oder Rosmarin vorsichtig in die Teigfladen. Du kannst hier je nach Geschmack variieren. Auch Oregano oder Pizzagewürz passen wunderbar dazu.
• Grillen: Bestreiche den Grillrost mit etwas Öl, damit das Brot nicht festklebt. Lege die Fladen an den Rand des Rosts, sodass sie nicht direkt über der größten Hitze liegen. Grill sie pro Seite ca. 3–4 Minuten. Schau regelmäßig nach, damit sie nicht zu dunkel werden.
• Verfeinern und servieren: Nimm die fertigen Fladen vom Grill und bestreue sie mit grobem Meersalz. Warm serviert schmecken sie am besten!

Tipps für Variationen und Aufbewahrung des Grillbrotes

• Du kannst die Fladen auch ohne Belag grillen und danach mit Knoblauchöl bestreichen.
• Übrig gebliebene Fladen lassen sich super einfrieren und im Ofen (bei ca. 180°C Umluft) wieder aufbacken.
• Auch in der Pfanne klappt das Rezept wunderbar, wenn das Wetter mal nicht mitspielt. Schau dazu gern in mein Pfannenbrot-Rezept rein.

Wozu passt dieses schnelle Grillbrot besonders gut?

• Zu Grillgemüse, Halloumi oder Feta-Päckchen
• Als Beilage zu Salaten (z. B. Tomaten-Mozzarella oder Couscous)
• Als Dip-Begleiter für Hummus, Tzatziki oder Guacamole

Gerade bei vegetarischen Grillabenden ist dieses schnelle Brot zum Grillen ein echter Allrounder.

Noch mehr Ideen für deinen Grillabend

Wenn du noch weitere vegetarische Grillrezepte suchst, dann schau gern in meinen Beitrag: „10 Rezepte rund ums Grillen“ rein. Dort findest du unter anderem:

• Gegrillte Banane mit Zimtbutter und Crème-Fraiche-Guss
• Couscous-Salat mit Kichererbsen, Haselnüssen und Feta
• Himbeer-Minz-Ketchup

Genuss ganz ohne Stress

Dieses Rezept zeigt: Ein leckeres, schnelles Brot zum Grillen muss nicht kompliziert sein. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein fluffiges, aromatisches Fladenbrot, das jedes Grillgericht perfekt ergänzt. Ideal für alle, die im Alltag wenig Zeit haben, aber auf Genuss nicht verzichten wollen. Ob zu zweit auf dem Balkon oder mit der ganzen Familie im Garten – dieses Brot passt immer.

Wenn du solche unkomplizierten, vegetarischen Alltagsrezepte liebst, dann bleib unbedingt dran – auf www.tulpentag.de findest du viele weitere Ideen rund ums einfache Genießen.