Süßer Mandel-Kokos-Aufstrich

Frühstücks-Aufstrich ganz schnell selbst gemacht Für mich als Frühstücksfanatiker und Brotbäcker sind Aufstriche eine ganz wichtige Angelegenheit. Ich probiere da gern Neues aus, denn Frühstücken macht mir einfach Spaß und ich habe gern ein paar Dinge zur Auswahl. Ich persönlich starte ja immer mit herzhaft und beende das Frühstück mit etwas Süßem. Die Rezepte für Mandel-Zimt-Mus und selbst …

Quark-Nuss-Brötchen in 30 Minuten. Perfekt fürs Wochenende

Kurz vor dem Wochenende habe ich noch 2 Leckereien für euch, die ihr in den nächsten Tagen gerne für euer Wochenend-Frühstück ausprobieren könnt. Bei uns gibt es Samstag und Sonntag immer frische Brötchen. Zu 90% backen wir diese selbst. Und da ich weder Lust habe, morgens lange in der Küche zu stehen, geschweige denn Stunden …

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Walnuss-Spätzle mit Salbei-Nuss-Butter

Schonmal Spätzle selber gemacht? Nein? Dann solltet ihr es unbedingt tun.  Denn es ist leichter als ihr denkt. Ihr könnt sie original vom Brett schaben oder aber eine Spätzlepresse verwenden. Beides geht super einfach. Das beste an selbst gemachten Spätzle: Ihr könnt eigene Kreationen schaffen 🙂 Heute habe ich selbstgemachte Walnuss-Spätzle mit Nuss-Salbei-Butter, frischen Cocktailtomaten …

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Vollkorn-Crêpes mit Spargelpesto und Hähnchen

Sobald der erste Spargel auf dem Markt ist, landet er in meiner Einkaufstasche. Ich liebe besonders den grünen, denn der verkörpert für mich Frühling pur. Man kann super leichte Gerichte damit kochen und ihn wunderbar kombinieren. Heute habe ich ein Rezept für euch, das leicht, gesund und lecker ist. Und natürlich mit frischem grünem Spargel.

Pfannkuchen mit Rucola-Basilikum-Pesto

Pfannkuchen ganz in Grün So langsam beginnt wieder die Picknick-Zeit – egal ob im eigenen Garten oder im Park. Man packt den Korb voller Leckereien und genießt das Wetter und die Sonne im Grünen. Für mich gehört frisches Obst da genauso dazu wie etwas Herzhafteres – besonders wenn man das Picknick mit einer Fahrradtour verknüpft …

Schokoladenkuchen im Glas mit warmem Pflaumenmus

Heute habe ich einen Schokokuchen im Glas für euch. Ich mag Desserts, die einfach umzusetzen und richtig schokoladig sind (und dieser hier ist die absolute Schoko-Bombe). Dazu eine fruchtige Note und ich bin glücklich. Kuchen im Glas habe ich bisher noch nie ausprobiert, finde es aber extrem praktisch, denn heiß verschlossen hält er sich bis …

Mandelmus mit Zimt – ein süßer Aufstrich

Eine kleine Variante des Mandelmus In wenigen Minuten gemacht Enthält Werbung in Form von Partnerlink Ich mag Mandelmus total gerne, weil es nicht nur super lecker sondern auch so vielseitig ist: Ob als Aufstrich auf frisch gebackenes Brot, als Zugabe im Müsli oder Smoothie, im Salatdressing oder zu gebratenen chinesischen Nudeln. Auch pur mit dem …

Espresso-Schoko-Soufflé

Enthält Werbung in Form eines Partnerlinks  Desserts habe ich bisher nur ganz selten gemacht. Nicht, weil ich es nicht mag (ganz im Gegenteil), aber oft sehen leckere Sachen total aufwändig aus oder benötigen zu viele verschiedene Zutaten. Ich habe beschlossen, das jetzt zu ändern und mich nun öfters auch an neue Nachspeisen zu wagen.