Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel, Lachs und Ziegenkäse

Ein schnelles einfaches Gericht mit grünem Spargel und Lachs Es ist wieder Spargelzeit. Hier in der Gegend kann man überall an Ständen frischen Spargel kaufen. Vor allem weißer Spargel wird hier angebaut. Am liebsten esse ich aber tatsächlich grünen Spargel. In der Pfanne angeröstet oder direkt vom Grill. Meine liebsten Rezepte sind der Quinoasalat mit …

Haferflocken-Smoothie zum Frühstück

Werbung in Form von Partnerlink Ein Rezept mit Haferflocken, Joghurt, Banane, Leinsamen und Kakao Es wird Zeit, dass ich euch dieses Rezept endlich zeige. Denn diesen Smoothie trinke ich seit Jahren fast täglich zum Frühstück. Meine Kinder habe ich damit ebenso angesteckt und deswegen wird er hier morgens mittlerweile in großen Mengen gemacht. Er enthält …

Couscoussalat mit Datteln, Walnüssen und Feta

Rezept für eine Grillbeilage 15-Minuten-Salat Beim Grillen sind die Beilagen mindestens genauso wichtig wie das Grillgut selbst, oder? Grillgemüse, Baguette, viele Dips und ein Salat dürfen da bei mir nicht fehlen. Couscous-Salate sind mir dabei die liebsten. Egal ob mit Kichererbsen, Haselnüssen und Feta, mit Avocado, Pinienkernen und Lime-Basilikum oder mit gerösteten Kichererbsen, Rucola und …

Streuselkuchen mit Pudding und Äpfeln

Enthält Werbung in Form von Partnerlink In der Springform gebacken mit Mandelstreuseln und ohne Eier Streuselkuchen gehen für mich immer. Wenn sich dann noch eine Schicht Vanillepudding dazu gesellt, braucht es für mich nicht mehr. Deswegen ist der Streuselkuchen auch mit Abstand der Kuchen, den ich am häufigsten backe. Dieses Rezept ist mit leicht säuerlichen …

Bowl mit Hirse und krossem Tofu

Bowl mit Hirse, Tofu, Aubergine, Kichererbsen und Erdnusssauce Bowls finde ich persönlich immer praktisch: Man kann alles, was der Kühl- und Vorratsschrank hergibt oder was dringend verwendet werden muss verwerten, kann seine Lieblingszutaten in einem Gericht unterbringen und fertige Rezepte ganz einfach individualisieren. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Deswegen findest du hier auch …

Currysoße aka Currywurst-Sauce

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks Ein einfaches und schnelles Rezept für eine Currywurst-Sauce Diese Soße ist perfekt, um sie zu einer Currywurst mit Pommes zu genießen. Würzig, tomatig und vor allem selbst gemacht. Sie kann aber noch mehr als nur Beilage zur Currywurst zu sein. Super schmeckt sie nämlich auch zu einer Nudel-Gemüse-Pfanne. Für …

Rotes Curry mit gebratenem Lachs und Reis

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks In 30 Minuten fertig Currys eignen sich super, um restliches Gemüse zu verwerten. Dieser Fakt macht das Gericht zu einem wandlungsfähigen Allrounder. Ob vegetarisch rein mit Gemüse, mit gebratenem Tofu, Hähnchen oder wie hier mit Lachs – wir lieben das schnelle Essen. Abwandlung kann man aber nicht nur mit …

Tortellini-Auflauf mit Linsen und Karotten

Schnelles einfaches Rezept Aufläufe gehen für mich immer. Eine Pasta-Art wählen, etwas Gemüse, eine leckere Soße und würzigen Käse. Meistens sind Aufläufe schnell vorbereitet und machen kaum Arbeit. Dieser hier zählt dazu. 15 Minuten Vorbereitung und dann ab damit in den Ofen. Tortellini treffen hier auf Karotten, rote Linsen und eine Soße aus gerösteten Paprika …