Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

  • Süße Rezepte
  • Vegetarische Rezepte
  • Fleisch und Fisch
  • Brot und Brötchen
  • Frühstück
  • Getränke/Sirup
  • Kooperationen
  • *Produktempfehlungen*
  • Mein Shop

15-Minuten-Schupfnudeln mit Spinat und Mozzarella

11.14.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Ein schnelles vegetarisches Rezept

 Vegetarisches Rezept mit Schupfnudeln, Tomatenmark, Spinat und Mozzarella. Schnell und einfach.

Schupfnudeln eignen sich hervorragend, um etwas Schnelles auf den Teller zu zaubern. Anbraten, Zutaten deiner Wahl hinzugeben und fertig ist das Essen. Ich habe neulich genau das getan (mit Resten aus dem Kühlschrank und dem Tiefkühler) und fand es so lecker, dass ich es euch zeigen muss. Es ist kein aufwändiges Rezept, aber vielleicht eine gute Inspiration, wenn ihr mal wieder nicht wisst, was ihr kochen sollt. Das Gute: Das Gericht ist in unter 15 Minuten fertig. Die Zutaten könnt ihr immer auf Vorrat zuhause haben. Eingesaut wird übrigens nur eine Pfanne.

 Vegetarisches Rezept mit Schupfnudeln, Tomatenmark, Spinat und Mozzarella. Schnell und einfach.

Zutaten

für 2 Personen

Margarine zum Anbraten
800g Schupfnudeln (2 Päckchen)
200g TK Spinatblätter
100g Tomatenmark
Salz, Pfeffer
2 Kugeln Büffel-Mozzarella

 Vegetarisches Rezept mit Schupfnudeln, Tomatenmark, Spinat und Mozzarella. Schnell und einfach.

Zubereitung

1. Die Schupfnudeln in der Margarine leicht braun anbraten.
2. Den Spinat dazu geben. Ihr könnt welchen aus dem TK nehmen (ganze Blätter – kein Rahmspinat!) oder so wie ich (eingefrorenen) aus dem Garten. Spinat unterrühren, damit er auftaut.
3. Tomatenmark dazu vermengen und leicht mit anrösten lassen. Herdplatte ausstellen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann nur noch den Mozzarella in kleinen Stücken darüber zupfen. Fertig!

Rezept drucken: Schupfnudeln mit Spinat und Mozzarella

Vegetarisches Rezept mit Schupfnudeln, Tomatenmark, Spinat und Mozzarella. Schnell und einfach.

Ihr sehr schon. Das Rezept ist total einfach und schnell umgesetzt und braucht kaum Zutaten. Es ist danach total wenig aufzuräumen, da ihr weder Töpfe, noch Messer oder Brettchen einsaut. Küche aufräumen entfällt danach also quasi.
Übrigens gibt es von manchen Herstellern nun auch vegane Schupfnudeln, die tatsächlich gut schmecken. Wenn ihr also vermeiden wollt, Schupfnudeln mit minderwertigen Ei-Qualitäten zu kaufen, probiert sie mal aus. Natürlich ist das Rezept wegen des Mozzarellas nicht vegan. Auch hier könnt ihr auf Bio-Qualität achten. Büffel-Mozzarella schmeckt übrigens viel aromatischer als solcher aus Kuhmilch.

 

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Backen und Kochen, Hauptspeise Tags // Kochen, Rezepte, vegetarisch

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Hallo und willkommen

Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

Kontakt

Jenny
hello@tulpentag.de

Meine Lieblinge

Mein Shop

Mein Fotoequipment

Wochenplan-Vorlage

Impressum
Datenschutzerklärung

Schlagwörter

Aufstrich Backen Bloggen Brot Brötchen Burger Cookies Curry Dessert DIY Drinks Eis Foodfotografie Freebie Frühstück Gastbeitrag Gewinne Grillen Kochen Kooperation Kuchen Kürbis lachs Low Carb Meeresfrüchte Muffins Pasta Pesto Picknick Polenta Quinoa Rezepte Rhabarber Salat Sirup Snack Spargel Suppe Süßkartoffel Tipps vegan vegetarisch Weihnachten

Copyright © 2022 · Modern Studio Pro on Genesis Framework · WordPress · Anmelden