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Diese Maronensuppe mit Kokosmilch ist cremig, aromatisch und ideal als besondere Vorspeise für Herbst und Winter. Als Cappuccino serviert – mit Milchschaum und in kleinen Tassen – wird aus einer einfachen Suppe ein echter Hingucker, der sich perfekt vorbereiten lässt und Gäste überrascht.
Gerade in der kalten Jahreszeit sind cremige Suppen sehr beliebt. Diese Kokos-Maronensuppe verbindet klassische Herbstaromen mit einer modernen Präsentation und eignet sich sowohl für festliche Menüs als auch für ein gemütliches Abendessen. Durch die Cappuccino-Optik wirkt sie raffiniert, bleibt aber unkompliziert in der Zubereitung.
Warum du diese Maronensuppe lieben wirst
- cremig & fein durch Kokosmilch
- ideal als elegante Vorspeise für Gäste
- schnell zubereitet mit vorgegarten Maronen
- lässt sich sehr gut vorbereiten
- besonderer Effekt durch Cappuccino-Optik
Kokos-Maronensuppe
Zutaten
- 7 Frühlingszwiebeln
- 10 g Kokosöl
- 400 g Maronen vakuumiert, vorgegart
- 100 ml Weißwein
- 400 ml Wasser
- 170 ml cremige Kokosmilch
- Salz & Pfeffer
- etwas aufgeschäumte Milch zum Servieren
Anleitungen
- Maronen grob hacken.
- Frühlingszwiebeln im Kokosöl glasig dünsten, Maronen kurz mit anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen und vollständig einkochen lassen.
- Wasser zugeben und einige Minuten köcheln lassen.
- Alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dazu einen Pürierstab oder auch Standmixer nutzen.
- Kokosmilch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Tassen füllen und mit Milchschaum servieren.
Mein Hochleistungsmixer für cremige Suppen & mehr
Für besonders fein pürierte Suppen wie diese Kokos-Maronensuppe nutze ich am liebsten meinen Hochleistungsmixer.
Damit wird die Suppe extra cremig, ohne Stückchen – perfekt, wenn sie als Cappuccino serviert werden soll.
Auch gegarte Maronen, Frühlingszwiebeln und Flüssigkeit lassen sich darin mühelos zu einer samtigen Konsistenz verarbeiten,
ganz ohne langes Nachpürieren mit dem Stabmixer.
Ideal für cremige Suppen, Saucen, Dips – und natürlich auch für Smoothies oder Nicecream. Ein Gerät, das im Küchenalltag wirklich vielseitig einsetzbar ist.
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Wann passt Maronensuppe besonders gut?
Diese Maronensuppe mit Kokosmilch eignet sich hervorragend als Vorspeise für Herbst- und Wintermenüs, für Weihnachtsessen oder für ein Dinner mit Gästen. Durch die Cappuccino-Präsentation wirkt sie besonders edel, ohne dass du viel zusätzliche Arbeit hast.
Wenn du cremige Suppen magst, könnten dir auch andere herzhafte Ideen von meinem Blog gefallen, zum Beispiel meine Suppenrezepte oder saisonale vegetarische Gerichte, die sich gut kombinieren lassen.
Häufige Fragen zur Maronensuppe
Kann ich die Maronensuppe vorbereiten?
Ja, die Suppe lässt sich sehr gut vorbereiten und kann vor dem Servieren sanft erwärmt werden. Den Milchschaum solltest du frisch zubereiten, damit die Cappuccino-Optik erhalten bleibt.
Ist die Maronensuppe vegetarisch?
Ja, diese Suppe ist vegetarisch und kommt ohne Fleisch oder Fisch aus.
Kann ich Kokosmilch ersetzen?
Alternativ kannst du Sahne verwenden. Die Kokosmilch verleiht der Suppe jedoch eine besonders feine, leicht süßliche Note, die hervorragend zu Maronen passt.
Was kann ich als Alternative zu Weißwein verwenden?
Wenn du keinen Weißwein verwenden möchtest, kannst du ihn problemlos ersetzen. Sehr gut eignet sich Gemüsebrühe.
Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft oder weißer Balsamico am Ende sorgt für Frische und gleicht die Süße der Maronen gut aus.
Warum wird die Suppe als Cappuccino serviert?
Die Cappuccino-Optik sorgt für einen besonderen Überraschungsmoment beim Servieren. Der Milchschaum rundet die cremige Konsistenz zusätzlich ab und macht die Suppe ideal als Vorspeise.
Mein elektrischer Milchaufschäumer für Cappuccino-Suppen & mehr
Wenn du diese Maronensuppe als Cappuccino servieren möchtest, sorgt ein elektrischer Milchaufschäumer für das perfekte Finish. Der Milchschaum wird luftig, feinporig und macht aus der Suppe einen echten Hingucker.
Dank 2 Einsätzen (Aufschlagen oder Rühren) und insgesamt 4 Programmen ist der Aufschäumer vielseitig einsetzbar:
- heißer Milchschaum
- kalter Milchschaum
- heiße Milch
- heiße Schokolade
Ideal nicht nur für Suppen im Cappuccino-Stil, sondern auch für Kaffee, Kakao oder Desserts mit cremigem Topping.
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Diese Kokos-Maronensuppe ist ein schönes Beispiel dafür, wie sich einfache Zutaten mit wenig Aufwand in ein besonderes Gericht verwandeln lassen. Ob als Vorspeise oder als kleiner Gang zwischendurch – sie sorgt garantiert für Gesprächsstoff am Tisch.
Weitere Rezeptideen für den Herbst und Winter
Diese Maronensuppe mit Kokosmilch eignet sich besonders gut als vegetarische Vorspeise für ein entspanntes Menü.
Wenn du weitere leichte und besondere Ideen suchst, probiere auch das Rote-Bete-Carpaccio mit Feta und Pinienkernen.
Maronen lassen sich übrigens nicht nur in Suppen verwenden: Als herzhaftes Hauptgericht passt auch diese schnelle vegetarische Pasta mit Maronen-Sauce perfekt dazu.
Wenn du ein winterliches Menü abrunden möchtest, findest du hier außerdem ein cremiges Dessert mit weißer Schokolade und Zimt.
Pingback: Linsensuppe mit Kurkuma - Echtes Herbst-Soulfood (vegan) | Filizity.com | Food-Blog aus dem Rheinland
Hi Oliver 🙂
Besten Dank fürs Ausprobieren. Deine Variante klingt lecker!
Welche übrigen Frühlingszwiebeln meinst du denn? Ich verwende alle 7 in Schritt 2.
Viele Grüße,
Jenny
Das Rezept ist eine schöne Inspiration. Allerdings habe ich zum Ansatz noch etwas Knoblauch und Schalotten gegeben, das Wasser mit Kokoswasser und Gemüsebrühe 1:1 ersetzt 🙂
Hab ich überlesen was Du mit dem restlichen Frühlingslauch machst?
Hey Birgit.
Genau. Gegarte, die dann vakuumiert wurden 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Liebe Jenny,
Du nimmst für dieses leckere Rezept vorgegarte Maronen, oder?
LG
Birgit
Da hast du Recht. Man sollte es dazu sagen. Aber spätestes, wenn man es vor der Nase stehen hat, riecht man, dass es kein Cappuccino ist 🙂
Ich danke dir, Liska, für die netten Worte 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
oh, lecker! und auch so schön fotografiert! Da muss man nur dazu sagen, was es gibt, sonst erwartet man etwas Süßes und bekommmt nen Geschmacksschock 😉
Liebe Grüße
Liska
Hey Mareike 🙂 Ich danke dir! 🙂
Viel Spaß beim Nachkochen!
Lieben Gruß,
Jenny
So schön in Szene gesetzt. Tolles Rezept, das werde ich mir abspeichern :-))
Alles Liebe
Mareike ♥
Danke, liebe Katja. Freu mich total, wie begeistert du bist 🙂 Klar, Anbrennen lassen passiert. Habe ich erwähnt, dass ich mal Nudelwasser auf dem Herd vergessen habe? Das hat solang gekocht, bis alles verdampft ist. Und dann ist der Boden des Topfs angebrannt. Ups 😀 An Weihnachten ist es aber doof, wenn was schiefgeht. Alle Läden haben zu und das Menü ist irgendwie nicht komplett…
Hab einen schönen Tag 🙂
Jenny
Was für eine groaßrtige Idee!! Kokos mit Maronen und das ganze im Look eines Cappuccinos – Hammer! Bekanntermaßen (höhö) bin ich ja Maronen-Fan. Ich hab auch ein Rezept für eine leckere Maronensuppe, allerdings mit Zutaten, die zu erwarten sind, Diese Suppe hier ist echt mal was Anderes. Sehr sehr lecker!
Maronen im Topf anbacken lassen… warst du bei mir zuhaus? 😀 So Sachen passieren halt, oder? Wem es nicht passiert, der ist mir unheimlich 😉
Liebste Grüße, Jenny, ich hüpf jetzt zu deinem heutigen Post….
Katja
Mhh, Thymian. Das passt sicher auch total gut 🙂 Muss ich mal probieren. Probier die Kokos-Variante mal aus. Es sticht nicht aufdringlich hervor, aber hat trotzdem so einen leichten… ähh… Schliff 😉
Ich hab so schwarz-weiß-Postkarten von meiner Barcelona-Zeit mitgebracht. Die hängen momentan noch ohne Rahmen an der Wand. Bei denen kann ich mir dein DIY gut vorstellen 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Danke, Jessi 🙂
Liebe Grüße,
Jenny
Ich sehe schon, ich stehe nicht alleine da mit den nicht endenden Listen 🙂
Danke, Moni 🙂 Kokos in allen Varianten mag ich auch total!
Hab einen schönen Mittwoch,
Jenny
Hmm lecker Maronencremesuppe mag ich auch sehr, sehr gerne. Bei mir kommt immer Thymian rein. Mit Kokos habe ich noch nie ein Rezept gesehen, aber ich bin ja immer offen für neues. 😉
Oh das freut mich ganz besonders, wenn dir mein DIY gefällt. 🙂 Was kommen denn bei dir für Fotos rein?
Liebe Grüße,
Julia
Dandelion Dream
Das klingt köstlich 😉
Hi Jenny,
hör auf mit immer länger werdenden Listen! Böses Thema! ;-)))
Gut, dass die Suppe es von der Liste geschafft hat! Wäre zu schade, wenn wir die jetzt nicht ausprobieren könnten! Hört sich nämlich super lecker an! Bin ja eh auch so ein Kokos-Fan!
Liebe Grüße,
Moni
Wie schön, dass dir das Rezept gefällt 🙂 Na klar, die Suppe ist super für Weihnachten. Aber bitte nicht wie ich anbrennen lassen 😉
Lieben Gruß,
Jenny
ohhhh lecker lecker lecker!!! das sieht ja fantastisch aus und kann ich mir gut zu weihnahcten als vorspeisensuppe vorstellen 😉
Oh toll 🙂 Die cremige Kokosmilch passt total gut dazu 🙂 Bin gespannt was du sagst!
Lieben Gruß,
Jenny
Ich liebe Maronensuppe, aber mit Kokosnuss kenne ich sie bisher nicht. Muss ich unbedingt mal probieren 🙂 Rezept ist schon notiert!