Gegrillte Banane mit Zimtbutter und Crème-fraîche-Guss

Enthält Werbung in Form von Partnerlink

Einfaches Dessert vom Grill

Desserts vom Grill können so viel mehr sein als gegrillte Marshmallows oder Fruchtspieße. Diese gegrillte Banane mit Zimtbutter und einem süßen Crème-fraîche-Guss ist der perfekte Nachtisch für heiße Sommertage und unkomplizierte Grillabende. Das Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist ideal für alle, die gerne genießen, aber keine Lust auf aufwändige Nachspeisen haben.

Ob für Paare, Familien oder spontanen Besuch: Diese Grillbananen passen zu jedem Anlass und lassen sich sowohl auf dem Holzkohlegrill, Gasgrill, Elektrogrill als auch im Backofen mit Grillfunktion zubereiten.

Warum gegrillte Banane das perfekte Dessert für den Sommer ist

Gegrillte Banane klingt vielleicht erstmal unspektakulär. Aber durch das Erhitzen wird die Frucht wunderbar weich, intensiv süß und karamellisiert leicht. In Kombination mit Zimtbutter und einer sämig-süßen Crème-fraîche-Soße entsteht ein Dessert, das lässig aussieht, aber geschmacklich absolut überzeugt.

Weitere Vorteile:

• Es braucht keine speziellen Grillaufsätze oder Utensilien.
• Es ist vegetarisch und auch für Kinder geeignet.
• Die Zutaten hat man meist ohnehin zuhause.
• Es ist schnell zubereitet und kann gut vorbereitet werden.

Rezept drucken

Gegrillte Banane mit Zimtbutter und Crème-fraîche-Guss

Gericht: Grillen, Nachspeise

Servings: 2 Personen

Zutaten

• 2 reife Bananen möglichst gelb mit ersten braunen Punkten
• 30 ml Butter oder Margarine
• 1/2 TL Zimt

Für den Crème-fraîche-Guss:

• 150 g Crème fraîche
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 10 ml Milch
• 30 g Zucker alternativ brauner Zucker für eine karamellige Note

Anleitungen

• Bananen vorbereiten: Die Bananen der Länge nach mit Schale halbieren. Achtung: Nicht schälen! Die Schale schützt die Frucht beim Grillen. Mit der Schnittseite nach oben in eine ofen- oder grillgeeignete Form legen.
• Zimtbutter herstellen: Die Butter oder Margarine schmelzen (z. B. in der Mikrowelle oder im kleinen Topf). Mit dem Zimt verrühren und gleichmäßig über die Bananen geben.
• Bananen grillen: Die Form auf den Grill stellen (indirekte Hitze). Beim Holzkohlegrill sollte die Glut nicht zu nah sein, beim Elektrogrill die mittlere Temperatur nutzen. Die Bananen ca. 10 Minuten grillen, bis sie weich sind und leicht karamellisieren.
• Crème-fraîche-Guss zubereiten: In der Zwischenzeit Crème fraîche, Vanillezucker, Milch und Zucker verrühren. Wenn die Masse zu dick ist, noch etwas Milch zufügen. Die Soße wird beim Erwärmen flüssiger.
• Servieren: Sobald die Bananen weich sind, den Crème-fraîche-Guss darüber geben und vom Grill nehmen. Auf Tellern anrichten und sofort genießen.

Notizen

Alternativen:
Im Backofen mit Grillfunktion bei ca. 200 °C 10-15 Minuten grillen
Auf einer Grillschale direkt grillen, dann aber aufpassen, dass die Unterseite nicht verbrennt.

Tipp: Für ein etwas anderes Aroma kannst du auch einen Hauch Kardamom oder gemahlenen Ingwer zur Zimtbutter geben.

 

Tipp: Nutze eine Form, die sich für den Grill eignet und die Hitze aushält*.

Variationen und Servierideen

Für alle, die gerne variieren oder für besondere Anlässe etwas mehr möchten:

• Mit Toppings: Gehackte Nüsse, Krokant oder Kokosraspeln sorgen für Crunch.
• Mit Schokolade: Ein paar Stückchen dunkle Schokolade auf die heißen Bananen geben. Sie schmelzen und machen das Dessert noch süßer.
• Mit Speiseeis: Eine Kugel Vanille- oder Zimteis dazu servieren, wenn es besonders festlich sein darf.
• Mit Honig oder Ahornsirup: Ein kleiner Extra-Touch Süße.

Du hast noch reife Bananen übrig? Dann probiere auch diese beliebten Rezepte auf meinem Blog:

• Bananenbrot mit Kakao (Marmor-Bananenbrot)
• Bananenbrot mit Walnüssen