Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

  • Süße Rezepte
  • Vegetarische Rezepte
  • Fleisch und Fisch
  • Brot und Brötchen
  • Frühstück
  • Getränke/Sirup
  • Kooperationen
  • *Produktempfehlungen*
  • ♥Beetplan erstellen♥

Brot mit Nüssen in 1 Stunde

02.09.2020 by Jenny // 4 Kommentare

Schnelles Brot mit Nüssen ohne Gehen #hefe #brot #rezept #dinkelmehl #schnell #einfach

Mittlerweile gibt es einige schnelle Brotrezepte auf meinem Blog. Eines mit Dinkelmehl, Joghurt und Walnüssen, ein schnelles Brot mit Chiasamen oder  ein saftiges Brot mit Balsamicoessig. Alle drei in jeweils einer Stunde fertig und wirklich lecker – vor allem direkt aus dem Ofen. Ich habe zwar einen Brotbackautomaten, den ich oft nutze, das Programm läuft aber über 3,5 Stunden und ist daher nichts für den Feierabend-Hunger.

Heute soll sich ein neues Rezept dazu gesellen, das ihr abends mal spontan backen könnt. Ein Brot mit Nüssen, Dinkelmehl und einem Schuss Apfelessig als Geheimzutat. In 5 Minuten ist der Teig angerührt, der dann nur noch in den Backofen kommt. Nach weiteren 55 Minuten ist es komplett fertig. Ich sag euch: Backt alle Brot selbst! Die Küche riecht danach so lecker.

Schnelles Brot mit Nüssen ohne Gehen #hefe #brot #rezept #dinkelmehl #schnell #einfach

Zutaten für eine Kastenform
25cm

400ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel frische Hefe
1 TL Honig
500g Dinkelmehl
80g Walnüsse
80g Haselnüsse
2 TL Salz
2 EL Apfelessig

Schnelles Brot mit Nüssen ohne Gehen #hefe #brot #rezept #dinkelmehl #schnell #einfach

Zubereitung vom Brot ohne Gehzeit

1. Löst die Hefe mit dem Honig in lauwarmem Wasser auf (ich koche es immer kurz mit dem Wasserkocher an). Lasst es nicht zu heiß werden, sonst geht die Hefe nicht auf. Wer Trockenhefe statt Frischhefe nutzen möchte, vermengt diese später einfach mit dem Mehl und geht ansonsten genauso vor.
2. Ist die Hefe aufgelöst, gebt ihr das Mehl, die Nüsse, das Salz und den Apfelessig hinzu. Verknetet alles mit den Knethaken des Handrührers. Der Teig ist ziemlich klebrig, da er in einer Kastenform gebacken wird.
3. Ist alles homogen vermischt, gießt den Teig in die gefettete Form.
4. Stellt alles in den noch kalten Backofen (mittlere Höhe) und stellt diesen dann auf 200°C Ober-/Unterhitze ein.
5. Das Brot muss 55-60 Minuten backen.
6. Lasst es danach 5 Minuten in der Form abkühlen und stürzt es erst dann.

Rezept drucken: Brot mit Nüssen in 1 Stunde

Schnelles Brot mit Nüssen ohne Gehen #hefe #brot #rezept #dinkelmehl #schnell #einfach

Frisch gebackenes Brot ist bei uns ziemlich schnell aufgefuttert. Sollte es bei euch doch mal länger halten, kann es (wie meistens bei selbstgebackenem Brot) nach ein paar Tagen trocken werden (das liegt daran, dass keine Konservierungsstoffe etc. wie oft beim Bäcker zugegeben werden. In diesem Fall könnt ihr die Scheiben super toasten. Schmeckt auch hervorragend.

Wir lieben das Brot mit Nüssen einfach total, weil sie diesem eine herbe Note geben und einfach schön crunchen. Lecker mit Käse oder Butter!

Habt ihr Brot schonmal selbst gebacken? Wenn nein: Was hindert euch daran?

 

Schaut euch auch mal meine Kategorie Brot und Brötchen an.

Teile diesen Beitrag
  • teilen 
  • merken 
  • twittern 
  • teilen 

Categories // Brot, Frühstück Tags // Backen, Brot, Frühstück, Rezepte

Kommentare

  1. Marianne Lüders meint

    16/06/2020 um 18:27

    Das Brotrezept hört sich sehr interessant an. Wieviel Honig muss ich denn verwenden? In der Zutatenliste wird er nicht aufgezählt, aber im ersten Schritt soll man ihn mit der Hefe auflösen.

    Antworten
    • Jenny meint

      18/06/2020 um 17:33

      Hallo Marianne.
      Entschuldige, du hast Recht :-)) 1 TL Honig. Ich ergänze es ganz fix.
      LG Jenny

      Antworten
  2. Magdalena meint

    23/07/2020 um 10:53

    So simpel und lecker! 🙂

    Antworten
    • Jenny meint

      23/07/2020 um 12:43

      Das freut mich sehr, dass es dir auch so gut gefällt! :-)) Lieben Dank
      Jenny

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Hallo und willkommen

Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

Kontakt

Jenny
hello@tulpentag.de

Meine Lieblinge

gute Produkte zum Kochen, Backen und Bloggen

Mein Fotoequipment

Fotoequipment

Wochenplan-Vorlage

Wochenplan Essen Essensplan Vorlage
Impressum
Datenschutzerklärung

Schlagwörter

Aufstrich Backen Bloggen Brot Brötchen Burger Cookies Curry Dessert DIY Drinks Eis Foodfotografie Freebie Frühstück Gastbeitrag Gewinne Grillen Kochen Kooperation Kuchen Kürbis Low Carb Meeresfrüchte Muffins Pasta Pesto Picknick Polenta Quinoa Rezepte Rhabarber Salat Sirup Snack Spargel Suppe Süßkartoffel Tipps vegan vegetarisch Weihnachten

Copyright © 2021 · Modern Studio Pro on Genesis Framework · WordPress · Anmelden