Werbung in Form von Partnerlink
Schnelles vegetarisches Rezept in nur 15 Minuten – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen: Gebratene Maultaschen, frischer Spinat und eine cremige Sahnesoße ergeben ein würziges Wohlfühlgericht, das schnell auf dem Tisch steht.
Warum du dieses Maultaschen-Rezept lieben wirst
- Nur 15 Minuten Zubereitungszeit
- Cremige Sahnesoße, die perfekt zu Spinat passt
- Geeignet für die schnelle Feierabendküche
- Wenige Zutaten, die du überall bekommst
- Vegetarisch – optional auch vegan möglich
Gebratene Maultaschen mit Spinat
Zutaten
- 720 g Gemüse-Maultaschen oder vegane Maultaschen
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz Pfeffer
- 100 g frischer Spinat
- 1 Schuss dunkler Balsamicoessig
- 200 ml Sahne
- 15 g Hefeflocken
Anleitungen
- Maultaschen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Maultaschenstreifen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spinat waschen, abtropfen lassen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Mit etwas Balsamicoessig ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Sahne hinzufügen, umrühren und einmal aufkochen lassen. Hitze reduzieren.
- Hefeflocken einrühren und nach Geschmack nachwürzen.
- Sofort servieren und genießen!
Notizen
Empfehlung: Hefeflocken von Alnatura
Hefeflocken sorgen für einen würzigen, leicht käsigen Geschmack und runden die Sahnesoße perfekt ab.
Ideal für vegetarische und vegane Gerichte!
*Affiliate-Link
Was sind Hefeflocken und wo kann ich sie kaufen?
Hefeflocken sind ein veganes Würzmittel mit natürlichem Umami- und Käsegeschmack. Sie enthalten wertvolle B-Vitamine und eignen sich zum Verfeinern von Pastasoßen, Gratins, Suppen und Gemüsegerichten. Kaufen könnt ihr sie in Bioläden oder in bekannten Supermärkten. Ich nutze immer die Hefeflocken von Alnatura*.
Variationen & Tipps
- Etwas Knoblauch mit anbraten für mehr Aroma
- Statt Sahne – pflanzliche Kochcreme verwenden
- Hefeflocken durch Parmesan ersetzen (für alle, die nicht streng vegetarisch leben)
- Tiefgekühlten Spinat als Alternative nutzen
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich die Maultaschen vorher kochen?
Nein, für dieses Rezept werden sie direkt angebraten – so werden sie schön knusprig.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Das ist hier gar nicht nötig, denn in nur 15 Minuten ist es servierfertig.
Schmeckt das Rezept auch ohne Sahne?
Ja, du kannst z. B. Pflanzencreme oder Frischkäse nutzen.
Ein vegetarisches schnelles Gericht
Gebratene Maultaschen mit Spinat und Sahne sind eine schnelle, cremige und köstliche vegetarische Idee für die Feierabendküche. Unkompliziert, sättigend und in nur 15 Minuten serviert.
Entdecke mehr schnelle vegetarische Hautgerichte.
Weitere 15-Minuten-Rezepte
- Gnocchi mit Lauch, getrockneten Tomaten und Feta
- Tortellini mit Pilzen und Ziegenfrischkäse
- Schupfnudeln mit Spinat und Mozzarella
Empfehlung: Die beste Pfanne zum Anbraten
Für gebratene Maultaschen brauchst du eine Pfanne, die Hitze gut speichert und gleichmäßig verteilt.
Diese hochwertige Pfanne sorgt für eine perfekte Bräunung – ohne Ankleben – und ist bei uns fast täglich im Einsatz.
*Affiliate-Link.
*Partnerlink/Stylink
