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Gebratene Maultaschen mit Spinat

Schnelle gebratene Maultaschen mit Spinat und cremiger Sahnesoße: Vegetarisches 15-Minuten-Rezept für den Feierabend. Einfach, würzig & sättigend.
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Keyword: 15-Minuten-Küche, einfaches Rezept, Feierabendküche, Maultaschen, Pfannengericht, schnelles Rezept, Spinat, vegetarisch
Servings: 2 Personen

Zutaten

  • 720 g Gemüse-Maultaschen oder vegane Maultaschen
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • Salz Pfeffer
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Schuss dunkler Balsamicoessig
  • 200 ml Sahne
  • 15 g Hefeflocken

Anleitungen

  • Maultaschen in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Maultaschenstreifen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Spinat waschen, abtropfen lassen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
  • Mit etwas Balsamicoessig ablöschen und kurz einkochen lassen.
  • Sahne hinzufügen, umrühren und einmal aufkochen lassen. Hitze reduzieren.
  • Hefeflocken einrühren und nach Geschmack nachwürzen.
  • Sofort servieren und genießen!

Notizen

Tipp: Besonders knusprig wird es, wenn du die Maultaschen etwas länger anbrätst.