Ein Rezept unter 10 Minuten
Bereit für ein Ruckzuck-Rezept, das ganz vielseitig einsetzbar ist? Das euch den Sommer ins Haus holt? Und dazu noch lange haltbar ist? Mir sind das ja die liebsten Rezepte und da mein Zimtsirup so gut bei euch ankommt, habe ich hier die Sommervariante dazu. Ich weiß, es ist Februar, aber so ein wenig sommerliches Feeling hat noch niemandem geschadet, oder? 🙂 Der Zitronen-Sirup ist in weniger als 10 Minuten gemacht und verwandelt normales Sprudelwasser in nur wenigen Sekunden zu leckerer Limonade. Die habe ich am Wochenende nämlich meinen noch Auto fahrenden Gästen serviert. Zusammen mit einer Walnuss-Fougasse nach diesem Rezept, meinen Zupfbrötchen mit Parmesankruste und vielen vielen anderen Leckereien.
Zutaten
für den Zitronensirup
140ml Wasser
6 Zitronen
140g Zucker
So macht ihr den Zitronen-Sirup
1.Zuerst halbiert ihr die Zitronen und presst den Saft in einen kleinen Topf. Um zu verhindern, dass Kerne mit in den Topf gelangen, könnt ihr einen Sieb auf den Topf legen.
2.Gebt dann das Wasser und den Zucker hinzu und lasst das Gemisch einmal aufkochen.
3.Stellt dann die Temperatur der Herdplatte ein wenig herunter und lasst alles noch weitere 5 Minuten köcheln.
4.Nun nur noch etwas abkühlen lassen und dann in sterile Glasflaschen füllen. Das Ganze hält sich mindestens 2 Monate im Kühlschrank.
Der Zitronen-Sirup ist nicht so süß wie andere seiner Art und behält durch die Zitronen seinen frischen Charakter. Ihr könnt ihn super über Zitronenkuchen oder Zitronen-Cheesecake gießen, um den maximalen Zitronengeschmack (in süß) herauszuholen. Probiert ihn aber auch unbedingt mal in Sprudelwasser aus. Ein klein wenig Sirup am Glasboden und ein wenig Minze oder Zitronenmelisse reichen aus, um eine echt leckere und erfrischende, nicht zu süße Limonade zu zaubern.
Guckt euch auch mal den Aprikosen-Sirup an. Als Limonade auch der Hammer!
Habt ihr Sirup auch schon selbst gemacht? Welche Variante mögt ihr denn am liebsten?
Lisa says
13/02/2017 at 13:51Zitronensirup ist wirklich super lecker und einfach. Bei uns gab es vor kurzem an der Arbeit Limettensirup – ist ja sehr ähnlich, war auch super lecker! 🙂
Liebe Grüße,
Lisa
Jenny says
15/02/2017 at 22:11Hi Lisa 🙂 Mit Limetten ist das sicher auch richtig richtig lecker ♥
Lieben Gruß
Franzy vom Schlüssel zum Glück says
13/02/2017 at 19:34Perfekt.
Das ist ja Instant-Limonade für meinen Soda Steam..
SUUUUUPER
Danke!
Da kann der sommer kommen 🙂
Viele liebe Grüße
Franzy
Jenny says
15/02/2017 at 22:11Super, dass das funktioniert 🙂
Dann ganz viel Spaß beim Ausprobieren ♥
Jenny
Nole says
13/02/2017 at 20:50Wie lecker 🙂 Wir hatten heute seit langer Zeit wieder richtig schönes Wetter mit blauen Himmel 🙂 Hoffentlich wird es die nächsten Tage genauso schön, dann passt deine Limonade auch jetzt schon 🙂
Liebe Grüße,
Nole
Jenny says
15/02/2017 at 22:12Ja, das Wetter kann sich momentan sehen lassen ♥ Hoffentlich hält das noch lange an! Ansonsten kann die Limonade auch gut das Wintergefühl vertreiben 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Julia Erdbeerqueen says
14/02/2017 at 23:53Ui wie gut. Wenn der so lecker schmeckt, wie dein Zimtsirup dann wird das genial. Muss ich mal ausprobieren 🙂
Ich habe noch Limetten da, vielleicht teste ich ihn einfach als Limettenvariante. Jetzt bin ich total durstig… 😀
PS: Deine Rechenaufgaben im Captcha sind mir zu kompliziert 😉
Liebe Grüße
Jenny says
15/02/2017 at 22:13Die Konsistenz ist besser 😀 Uns geschmacklich: Schwer sich zu entscheiden 😉 Mit Limetten stell ich mir das auch voll lecker vor!
Lieben Gruß,
Jenny
Jenny says
17/02/2017 at 19:17Oh, der sieht toll aus! Ich feile momentan an einem Minz-Limonen-Sirup 😀 Wobei ja leider immer die Frage ist, wielange sich so ein Sirup hält, aufgrund des Zuckers.
Liebe Grüße,
Jenny
http://imaginary-lights.net
Jenny says
18/02/2017 at 11:12Oar, das klingt aber auch gut 🙂 Zucker ist ja ein Konservierungsstoff, von daher hält sich sowas sehr lange.
Hab ein schönes Wochenende! ♥
Uschi says
12/06/2017 at 16:36Kann man statt des Zuckers auch Xylit nehmen um es haltbar zu machen?
Danke für die Auskunft!
Jenny says
13/06/2017 at 9:30Hallo Uschi.
Mit Xylit kenne ich mich leider gar nicht aus. Da muss ich passen. Ich habe aber mal für dich gegoogled und herausgelesen, dass es eher schwierig ist. Das Verhältnis Wasser:Yxlit ist anders als Wasser:Zucker und bei den Leuten, die es versucht haben, klappte es weniger gut. Du kannst es aber ja mal selbst versuchen 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
ilona says
25/06/2017 at 8:07Hallo könntest du das Rezept für den Zimtsirup wieder einstellen wäre super
Jenny says
25/06/2017 at 8:30Hallo Ilona.
Das Rezept ist immer noch an seiner alten Stelle 🙂 Hier nochmal der Link: https://www.tulpentag.de/zimtsirup-geschenk-aus-der-kueche-freebie/
Lieben Gruß