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Spekulatius-Pflaumen-Schoko-Bällchen sind ein einfaches, aromatisches Pralinenrezept für die Advents- und Weihnachtszeit. Die Kombination aus Spekulatius, Zartbitterschokolade und getrockneten Pflaumen sorgt für einen intensiven, winterlichen Geschmack – ganz ohne Alkohol und ohne Backen.
Die kleinen Schokokugeln eignen sich ideal als Last-Minute-Geschenk aus der Küche, als Ergänzung auf dem Plätzchenteller oder als süßer Snack in der Weihnachtszeit.
Vorteile der Spekulatius-Schoko-Bällchen
- ohne Alkohol
- ohne Backen
- nur wenige Zutaten
- schnell zubereitet
- ideal für Weihnachten & Advent
- geeignet als Geschenk aus der Küche
Spekulatius-Pflaumen-Schoko-Bällchen
Zutaten
- 100 g Spekulatius
- 100 g getrocknete Pflaumen
- 100 g Zartbitterschokolade ca. 70 %
- Kokosraspeln oder Kakaopulver zum Wälzen
Anleitungen
- Spekulatius und Pflaumen zerkleinern: Spekulatius und getrocknete Pflaumen in einem Universalzerkleinerer fein hacken, bis eine klebrige, gut formbare Masse entsteht.
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend zur Spekulatius-Pflaumen-Masse geben. Alles gründlich vermengen.
- Bällchen formen: Die Masse kurz abkühlen lassen und daraus 10–12 gleich große Kugeln formen.
- Wälzen: Die Kugeln nach Wunsch in Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen, bis sie rundum ummantelt sind.
- Kühlen: Die fertigen Bällchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden sind.
Meine Empfehlung
Ich nutze gerne diesen Universalzerkleinerer von Rommelsbacher* mit Edelstahlmesser.
Geschmack & Konsistenz
Die Spekulatius-Pflaumen-Schoko-Bällchen sind:
- weich und saftig durch getrocknete Pflaumen
- winterlich-würzig durch Spekulatius
- intensiv schokoladig durch Zartbitterschokolade
- natürlich gesüßt – zusätzliche Süßungsmittel sind nicht notwendig
Variationsideen
- statt Pflaumen: Datteln, Feigen oder getrocknete Aprikosen verwenden
- statt Kokosraspeln: gemahlene Nüsse, gehackte Mandeln oder gemahlene Haselnüsse zum Wälzen nutzen
- statt Spekulatius: Lebkuchen oder Butterkekse verwenden (für andere Geschmacksrichtungen)
- zusätzliche Gewürze: Zimt, Kardamom oder Lebkuchengewürz ergänzen
FAQ – Häufige Fragen zu Spekulatius-Pflaumen-Schoko-Bällchen
Wie lange sind die Bällchen haltbar?
Im Kühlschrank, luftdicht verpackt, sind die Bällchen in der Regel 1–2 Wochen haltbar.
Können die Pralinen vegan zubereitet werden?
Ja. Dazu vegane Spekulatius und vegane Zartbitterschokolade verwenden.
Kann die Masse vorbereitet werden?
Die Masse kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ruhen und später zu Kugeln geformt werden.
Werden die Bällchen sehr süß?
Die Süße entsteht hauptsächlich durch Spekulatius und Trockenfrüchte. Zusätzlicher Zucker ist nicht erforderlich.
Einfache Pralinen ohne Alkohol und ohne Backen
Die Spekulatius-Pflaumen-Schoko-Bällchen sind ein unkompliziertes Rezept für weihnachtliche Pralinen ohne Alkohol. Mit wenigen Zutaten, ohne Backen und in kurzer Zeit zubereitet, eignen sie sich ideal für die Adventszeit, weihnachtliche Dessertplatten oder als Geschenk aus der Küche.
Ich freu mich auch, dass du hier vorbei schaust 🙂 Und lieben lieben Dank! Für mich waren die auch gefährlich. Die waren aber auch lecker 😀
Hab noch eine schöne Weihnachtszeit. Bald ist es ja schon soweit 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Liebe Jenny,
endlich komme ich auch mal wieder dazu bei dir aufm Blog zu stöbern – die Adventszeit hat mich doch mehr in Anspruch genommen als ich dachte… Umso mehr freue ich mich, dass ich wieder hier reinschauen kann 😉
Wieder mal wundervolle Fotos und deine Bällchen sehen richtig schön winterlich aus *-* Ich seh schon, dass ist ganz gefährlich für jemanden wie mich: Und schwups, ist schon wieder ein Bällchen im Mund, höhö 😀
Ich wünsche dir noch eine tolle Adventswoche und liebste Grüße,
Rosy ♥
Du hast eine Mail 😉
Lieben Gruß
Hihi…naja. wir sind nicht für umsonst auch Foodblogger, nicht wahr…so können wir unseren Lastern fröhnen 😉
Aber das mit dem Header ist wirklich cool geworden, ich überlege schon ne ganze Weile, sowas auch rein zu basteln, aber bisher hab ich noch nicht herausgefunden, wie ich den statt der Bildüberschrift da rein bekomme^^
Wird schon…
Elsa 🙂
Dankeschöööön, liebe Elsa 🙂 Ui, da bin ich bei dir aber auch gespannt! Ich habe meine Handschrift für den Header eingescannt und ein bisschen was mit dem Bildbearbeitungsprogramm gespielt 🙂
Danke auch für das Kompliment zu den Pralinen 😀 Leider leider kann ich immer an Pralinen dran, ich wünschte ich würde mich an so Süßkram mal satt essen 😀 Funktionierte bisher noch nie 😉
Lieben Gruß,
Jenny
Oh oh ohhh..ich mag dein neues Design..bei mir kommt dieses JAhr auch noch eine kleine Änderung rein, damit dann powerful ins neue Jahr gestartet werden kann – deins ist toll – wie hast du das gemacht? *neidischgugg*
Ich möchte sowas bitte auch 😀
Achja: Dein Rezept ist (wie immer :*) supidupi….ich kann , wenn ich Pralinen gemacht habe, immer ne ganz Weile selber nicht ran..ging es dir auch so? 🙂
Ganz liebe Grüße
Elsa 🙂
Dankeschön, Bella, und willkommen hier 🙂
Ich schau auf jeden Fall mal bei dir und der Vorstellung vorbei 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Die sehen aber lecker aus.
Vielleicht hast du Lust, bei meiner Blogvorstellung vorbeizuschauen. http://lifefeminin.blogspot.co.at/2015/11/blogvorstellung-2015.html
Außerdem kannst du gerne ebenfalls bei meinem Adventkalender vorbeischauen- es warten tolle Überraschungen.
Würde mich sehr freuen.
Lg. Mrs. Bella
😀 Moni 😀 Ich danke dir! Ich weiß doch, dass du mindestens so ungeduldig bist wie ich. 😉
Lieben Gruß,
Jenny
Hi Jenny,
ach, komm, ne, wie köstlich sehen die denn bitte aus!
So wie´s aussieht geht das dann auch noch ratz-fatz! Genau mein Ding! Hab ich mal gespeichert!
Liebe Grüße,
Moni
Dankeschön und liebe Grüße! 🙂
Sehr gern darfst du mehrere haben. Aber die stopfen, ich sags dir 😀
Lieben Gruß,
Jenny
Ohh, da freu ich mich :)) Ich bin super gern dabei!
Lieben Gruß,
Jenny
Klein, fein und schnell gemacht. Schönes Rezept!
Yum Yum, sehen die Bällchen köstlich aus. Davon hätte jetzt gerne einen – oder nein, lieber gleich mehrere;)
Liebe Grüsse,
Krisi
Liebe Jenny!
Vielen Dank, dass du mit diesen leckeren Kugeln bei meinem Weihnachtsevent dabei bist. Ich habe es mir gleich mal auf meine "To-Do-Nachmach-Liste" gesetzt, weil ich noch kleine Geschenke für Weihnachten haben wollte:-).
http://www.habe-ich-selbstgemacht.de/die-besten-weihnachtsrezepte-der-blogger/
Alles Liebe und eine schöne Adventszeit,
Julia
Danke dir, Sandra 🙂 Viel Spaß beim Nachmachen 🙂 Kannst gern mal berichten, welche Kekse geopfert wurden 😉
Lieben Gruß,
Jenny
Hey Belinda 🙂 Uiii, das hör ich gern ♥ Ich hab leider schon alle leer geputzt und muss glaube ich nochmal in die Nachproduktion gehen 😀
Lieben Gruß,
Jenny
Hallo Sigrid 🙂 Probier es gerne mal aus mit deinen eigenen Plätzchen 🙂 Wenn du es weihnachtlich willst, kannst du vielleicht zusätzlich Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz dazugeben. Dankeschön für das liebe Kommentar! 🙂
Dir auch eine schöne Weihnachtszeit,
Jenny
Schauen die gut aus! Mal schauen, ob ich ein paar Plätzchen dafür entbehren kann 😉
Bei dem Anblick läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen, liebe Jenny!
Die Bällchen sehen so lecker aus und schmecken bestimmt richtig schön weihnachtlich!
Wenige Zutaten und schnell gemacht finde ich sowieso immer toll 🙂
Liebe Grüße,
Belinda
Liebe Jenny,
das klingt nach einem absoluten Wohlfühlbissen. Pflaumen mag ich, Plätzchen können bestimmt auch zuckerfreie aus der eigenen Backstube genommen werden, solch Rezepte suche ich immer. Vielen Dank.
Eine schöne Weihnachtszeit wünscht Dir Sigrid
Liebe Julia,
das passt super 🙂 Ich bin gespannt, was du dazu sagst 🙂
Lieben lieben Gruß,
Jenny
Liebe Jenny, das Rezept speichere ich mir gleich mal ab. Das wäre was für meine last-minute Süßigkeiten. Ich mache nämlich immer eine selbstgemachte Kleinigkeit zu meinen Geschenken mit dran und die Pralinen hören sich wirklich einfach an und durch das Spekulatius schmecken sie bestimmt schön weihnachtlich 🙂
Liebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
Liebe Lisa 🙂 Dankeschööön für das liebe Kompliment ♥ Würde mich riesig freuen, wenn es beide Leckereien in die Überraschungstüte für deine Familie schaffen 🙂 Viel Spaß beim Nachmachen!
Lieben Gruß,
Jenny
Oh liebe Jenny, die sehen fantastisch aus. Und was für schöne stimmungsvolle Bilder! Du verstehst es Weihnachtsstimmung zu verbreiten :))))
Deine Sesam Honig Herzen werde ich auch mal ausprobieren und vielleicht kommen sie auch in die Weihnachtsüberraschungen für meine Familie :))))
Ich wünsche dir einen schönen zweiten Dezember Liebste Grüße Lisa