Tulpentag. Schnelle Rezepte. - Seite 4 von 71 - Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

Gemüse selbst anbauen – Anzucht und Equipment

02.03.2021 by Jenny // 2 Kommentare

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Mit dem Anbau von Kräutern, Tomaten und Chilis haben wir schon vor Jahren auf unserer Terrasse angefangen. Seit 2 Jahren haben wir nun einen Garten, der jedes Jahr etwas vergrößert wird und uns den ganzen Sommer und Herbst mit leckerem Obst und Gemüse versorgt. Die Gemüsepflanzen dafür ziehen wir zum größten Teil selber auf. Über die Jahre haben wir für uns wertvolle Tipps zusammen gesammelt, die uns bis jetzt eine immer gute Ernte beschafft haben. Vor einiger Zeit habe ich euch schon gezeigt, wie man einen Beetplan anlegt. Wir arbeiten hier mit der Fruchtfolge, d.h. wir teilen die Beete in 4 Felder ein, die jedes Jahr rotieren. Warum und wie, findet ihr alles im Beetplan-Beitrag. [Weiterlesen…]

Hackpfanne mit Kichererbsen und Feta mit Nudeln

02.01.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in unter 25 Minuten

Manchmal muss es einfach deftig sein. An solchen Tagen gibt’s bei uns gerne mal Hackfleischpfanne mit würzigem Allerlei. In diesem Fall mit Feta, Kichererbsen, Paprika und eingelegten Chilis (aus dem Garten). Dazu schnell ein paar Nudeln gekocht und ihr habt ein leckeres Essen in unter 25 Minuten. Lecker stelle ich mir auch Reis oder Couscous dazu vor. Schaut einfach, was euch am besten schmeckt.

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Rucola-Pesto

01.25.2021 by Jenny // 4 Kommentare

In wenigen Minuten gemacht

Deswegen lieben wir Pesto so: Es ist in 5 Minuten gemacht, total wandelbar und vielseitig einsetzbar. Einfach ein paar (Vollkorn-)Spaghetti dazu kochen oder auch mal in Penne schwenken und frische Tomaten dazu geben. Oder als Aufstrich für Wraps. Lecker belegt mit Hähnchen, Käse oder Gemüse. Super auch: Baguette dazu und abends zu einem Glas Wein genießen. Auf meinem Blog tummeln sich bereits einige Rezepte, die ich euch unten am Beitragsende verlinkt habe. Ich wüsste nicht, welches mein liebstes ist. Schaut gern mal, welche Zutaten euch am besten gefallen. Dort habe ich auch ein paar Rezepte verlinkt, wie unterschiedlich ihr Pesto verwenden könnt.

Heute gab’s mal wieder Rucola-Pesto. Und das habe ich genutzt, um euch schnell alles abzuwiegen (normalerweise mache ich das aus Gefühl), zu fotografieren und aufzuschreiben. [Weiterlesen…]

Rote-Linsen-Bolognese

01.20.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in 30 Minuten

Wenn man nach auf der Suche nach vegetarischen Rezepten ist, bieten sich Hülsenfrüchte immer ganz gut an. Sie sind super Proteinlieferanten, sättigen, da sie viele Ballaststoffe enthalten und sind dazu noch mega lecker. Neben Kichererbsen sind rote Linsen wohl meine liebsten Hülsenfrüchte. So vielseitig und immer kommt was Leckeres dabei raus. Am Beitragsende habe ich euch nochmal meine liebsten Rezepte mit (Roten) Linsen verlinkt. Auch heute soll es wieder ein neues Rezept damit geben. Unsere leckere Rote-Linsen-Bolognesesauce. Vegetarisch, schnell gemacht und richtig gut mit Vollkorn-Spaghetti.

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Muffins im Zupfkuchen-Style

01.16.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Käsekuchen geht finde ich immer. Mit Schokoboden und in Muffinform sowieso. Und genauso ein Rezept habe ich heute für euch. Die kleinen Leckereien erinnern ein wenig an Zupfkuchen. Schön saftiger Schokoladenboden, cremiger Kern und oben wieder Schokolade. Mega lecker und mit 20-25 Minuten Vorbereitungszeit plus weiteren 25 Minuten im Ofen auch eine wirklich schnelle Nummer. Einziger Nachteil: Ihr müsst sie vor dem Verzehr gut abkühlen lassen. Danach werdet ihr aber mit einem noch besseren Geschmack belohnt. Am leckersten schmecken sie sogar (Wie bei Käsekuchen bekannt) am Folgetag. [Weiterlesen…]

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