Wisst ihr, was einer der ersten Kuchen war, den ich gebacken habe? Dieser Apfelkuchen mit Zimtstreuseln und Apfelmus-Schicht vom Blech. Neulich habe ich ihn euch auf meinem Instagram-Account im Wochenplan angekündigt und ihr wolltet das Rezept. Da hab ich mich gefragt, warum dieser Standard-Kuchen eigentlich nicht schon längst auf Tulpentag gelandet ist. Er ist wirklich einfach zuzubereiten und man kann die Äpfel je nach Saison wunderbar durch anderes Obst ersetzen.
Wraps mit Kürbis und Hackfleisch
Die leckersten Sachen sind immer die unfotogensten. Aufläufe, Schlemmerpfannen… oder diese Kürbis-Hack-Wraps. Im Ernst: Die Dinger waren mega lecker, aber Fotos zu machen, auf denen das auch rüber kommt, ist gar nicht so leicht. Ein schöner Käsekuchen wirkt da schon besser. Da hier aber Geschmack zählt, musste dieses Rezept einfach auf den Blog.
Gestern habe ich euch auf Instagram in den Stories meinen Wochen-Essensplan gezeigt und wurde nur wenige Minuten später von euch nach dem Rezept für das Samstags-Rezept gefragt. Hier ist es also: Schnell gemacht und super lecker. weiterlesen
Schokoladenkuchen mit Käsekuchen-Füllung
Zwei leckere Kuchen in einem vereint? Das geht. Ich hab gestern seit Ewigkeiten mal wieder gebacken (nagut, es sind 3 Wochen vergangen) und dabei mal wieder einen neuen Kuchen ausprobiert, den ich so ähnlich mal in einer Rezeptezeitschrift gesehen habe: Schokokuchen mit Käsekuchen-Einlage. Für mich die perfekte Kombination. Der fluffige süße Double-Chocolate-Teil passt nämlich super zu dem cremigen, etwas weniger süßem Cheesecake-Teil. Der Kuchen ist schnell gemacht, braucht allerdings 1 Stunde im Ofen und Zeit zum Auskühlen. Ihr könnt ihn aber abends vorbereiten, denn am zweiten, dritten und sogar vierten und fünften Tag schmeckt er am allerbesten. weiterlesen
Wochenplan – Rezepte für die Woche planen
Essensplan zum Ausdrucken für euch und ein Beispiel
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Kennt ihr das? Ihr kommt abends von der Arbeit nach Hause und steht vor der Frage: Was koche ich heute? Ihr seid zu kaputt, um kreativ zu sein und macht euch „das Übliche“. Bei mir sind das Nudeln mit Salbeibutter oder Kartoffelwedges aus dem Ofen ohne alles, die immer als Notnagel herhalten, da ich die Zutaten fast immer zuhause habe. Abwechslung in den Speiseplan kommt so aber selten rein und von ausgewogenem Essen brauchen wir hier gar nicht zu reden. Oder kennt ihr folgende Situation? Ihr steht nach Feierabend im Supermarkt und habt mal wieder keine Ahnung, auf was ihr überhaupt Lust habt. Auf diesen Weg wandert auch oft immer das gleiche in den Einkaufswagen. Im schlimmsten Fall verlangt der Körper dann nach etwas Ungesundem. Einfach, weil ihr gerade so großen Hunger habt (Regel Nummer 1: Gehe niemals hungrig einkaufen).
Kennt ihr das? Ihr kommt abends von der Arbeit nach Hause und steht vor der Frage: Was koche ich heute? Ihr seid zu kaputt, um kreativ zu sein und macht euch „das Übliche“. Bei mir sind das Nudeln mit Salbeibutter oder Kartoffelwedges aus dem Ofen ohne alles, die immer als Notnagel herhalten, da ich die Zutaten fast immer zuhause habe. Abwechslung in den Speiseplan kommt so aber selten rein und von ausgewogenem Essen brauchen wir hier gar nicht zu reden. Oder kennt ihr folgende Situation? Ihr steht nach Feierabend im Supermarkt und habt mal wieder keine Ahnung, auf was ihr überhaupt Lust habt. Auf diesen Weg wandert auch oft immer das gleiche in den Einkaufswagen. Im schlimmsten Fall verlangt der Körper dann nach etwas Ungesundem. Einfach, weil ihr gerade so großen Hunger habt (Regel Nummer 1: Gehe niemals hungrig einkaufen).Ich kenne das auf jeden Fall nur zu gut und deswegen habe ich schon während dem Studium Essenspläne geschrieben. Aus irgendwelchen Gründen habe ich das irgendwann vernachlässigt und bin in alte Muster verfallen. Vor ein paar Wochen war aber Schluss damit. Seit ich raus aus dem Schichtdienst bin und regelmäßige Arbeitszeiten habe, ist so ein Wochenplan für mich optimal. Ich stelle euch meine Vorlage heute zur Verfügung (ganz einfach ausdrucken) und zeige euch einen ausgefüllten Beispielplan.
Gesunde Cracker mit Trockenfrüchten
Manchmal ist es ganz gut, einen kleinen Snack zwischendurch zu haben. Im Büro als zweites Frühstück, im Homeoffice am Schreibtisch, auf längeren Autofahrten oder auf Ausflügen. Ich finde, in solchen Fällen ist es immer schön, wenn man sich diese Snacks im Voraus vorbereiten kann. Im optimalen Fall sollten sie auch sättigen und gesund sein – genauso wie die Energy-Balls, die Dinkelkekse mit Rosmarin und Honig oder das Knäckebrot, das ich euch schonmal gezeigt habe. Einen weiteren Snack dieser Art habe ich heute für euch. Leicht und schnell gemacht: Cracker mit Vollkornmehl, Sesam, Chiasamen, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und getrockneten Früchten. Sie brauchen einige Zeit im Ofen, aber Aufwand entsteht euch kaum. Außerdem sind sie ein paar Tage bis Wochen haltbar. Ihr könnt sie also super vorproduzieren. weiterlesen
Manchmal ist es ganz gut, einen kleinen Snack zwischendurch zu haben. Im Büro als zweites Frühstück, im Homeoffice am Schreibtisch, auf längeren Autofahrten oder auf Ausflügen. Ich finde, in solchen Fällen ist es immer schön, wenn man sich diese Snacks im Voraus vorbereiten kann. Im optimalen Fall sollten sie auch sättigen und gesund sein – genauso wie die