Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag
Käsekuchen ist nicht gleich Käsekuchen. Je nachdem, was der Grundbestandteil des Kuchens ist, lässt der diesen nämlich unterschiedlich schmecken. Es gibt sie mit Frischkäse und Schmand, mit Frischkäse und Magerquark, mit zwei verschiedenen Schichten aus all diesen Komponenten oder wie in diesem Fall die besonders kalorienreiche aber auch cremige Variante aus Mascarpone und Frischkäse.
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Wisst ihr was? Das ist mein erster Eintopf, den ich bewusst gekocht habe. Klar, hier tummeln sich ein paar One-Pot-Pasta-Rezepte, die nichts anderes sind als Eintopf-Pasta. Und klar, hier gibt es auch Suppen, für die nur ein Topf benötigt wird, und die im entferntesten Sinne auch Eintöpfe sind. Ich habe mit dem Begriff aber immer altmodische farblose Resteverwertungs-Essen assoziiert. Bis jetzt. Denn durch das November-Thema der Bloggerchallenge von ALDI SÜD habe ich mich bewusst an einen Eintopf mit Süßkartoffeln und Hackbällchen herangewagt und bin so begeistert, dass es dieses Gericht nun schon mehrfach gab. [Read more…]
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Knuspermüsli selber machen
Müsli, das nach Nuss-Nougat schmeckt? Da bin ich dabei. Ich esse total gern selbst gemachtes Granola, weil man sich ganz einfach Abwechslung schaffen kann und selbst bestimmt, wie süß, schokoladig oder crunchy das Müsli werden soll. Mir sind gekaufte Schokomüslis zum Beispiel oft zu süß. Oder es finden sich in der sonst perfekten Mischung Rosinen wieder. Sein Knuspermüsli selbst zu machen geht dabei so einfach, dass es seit Jahren eigentlich kaum noch anders handhabe. Ich habe euch hier schon das Müsli mit Nüssen und Mandeln, das Granola mit Feigen und Blütenpollen oder das Müsli mit Kokos und Schokolade gezeigt. Alle drei essen wir weiterhin gerne und heute kommt ein neues Rezept für alle, die den Nuss-Schoko-Geschmack gerne mögen. [Read more…]
Vegetarisch, schnell und einfach
Die schnellsten und einfachsten Gerichte sind oft die besten. Das finde zumindest ich. Denn jeden Abend stehe ich vor der Aufgabe, mir etwas zu kochen, was keine Ewigkeiten braucht, geschmacklich aber nicht in „Hauptsache was im Magen“ einzuordnen ist. Mittlerweile kommt bei mir viel Gemüse auf den Speiseplan, dazu meist Couscous, Dinkelnudeln oder Reis. Manchmal dürfen es aber auch lecker gefüllte vegetarische Tortellini sein, die nur wenige weitere Zutaten brauchen, um lecker zu sein. Neulich habe ich dieses Gericht gezaubert, das in nur 15 Minuten fertig ist und kaum Zutaten bedarf. Dafür ist es ultra lecker und für mich ein richtiges Herbstessen. [Read more…]
