Manchmal kommt man abends von der Arbeit und hat noch Hunger auf Nudeln. Das kennt wohl – nehm ich an – jeder. Groß Schnippeln, Anbraten und Soße kredenzen ist ausgeschlossen, denn das Sofa ruft und die Lust zu kochen ist nicht auffindbar. Auch bei mir gibt es das, obwohl mich das alles auch ganz schön entspannen kann. An so Tagen ist es gut, ein Rezept für ein schnelles Gericht zu haben. Nur mit Dingen, die man zuhause hat. Denn wer möchte dann nochmal zum Supermarkt los?!
Also: Jogginghose und Schlapperpulli an und ab in die Küche. Und spätestens 20 Minuten später könnt ihr euer Pasta-Gericht schon auf der Couch genießen.
Zutaten
für 2 Personen
300g Spaghetti
160g gemahlene Nüsse (ich habe Haselnüsse genommen)
2 EL Butter oder Margarine
20g Parmesan
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Spaghetti in Salzwasser kochen.
2. In der Zwischenzeit den Parmesan reiben. Nehmt da den frischen am Stück. Der abgepackte schon geriebene Parmesan schmeckt nach nichts.
3. Wenn die Spaghetti gekocht sind, schüttet das Wasser ab, stellt eine Pfanne auf die noch warme Herdplatte und lasst die Butter/Margarine darin schmelzen.
4. Gebt jetzt erst die Nüsse, dann die Nudeln dazu und vermengt alles gut.
5. Schmeckt das Ganze gut mit Salz und Pfeffer ab.
6. Jetzt kann schon auf den Tellern serviert werden.
7. Streut den Parmesan darüber und garniert die Pasta noch mit etwas frischer Petersilie, wenn ihr mögt.
Wer will, kann die Nüsse vorher auch kurz ohne Butter anrösten. Dann bekommt ihr nochmal ein etwas anderes Aroma.
Ihr braucht für dieses Rezept also nur 4 Zutaten, die ihr meistens sogar zuhause habt und seid nach wenigen Minuten fertig. Die Spaghetti schmecken zudem super lecker und jeder kann seine Nussart wählen, die ihm am besten schmeckt. Auch mit gemischten Nüssen klappt das super gut.
Häufige Frage
Ist Parmesan vegetarisch?
Klassischer Parmesan wird mit tierischem Lab hergestellt und ist daher streng genommen nicht vegetarisch. Wenn du streng vegetarisch kochen möchtest, kannst du den Parmesan durch eine vegetarische Hartkäse-Alternative oder einen entsprechenden Reibekäse ersetzen. Geschmack und Konsistenz bleiben dabei sehr ähnlich.
Was ist euch wichtig bei einem Rezept? Ausgefallenheit? Einfachheit? Schreibt es mir in die Kommentare.
Pingback: Flott gekocht: 20 schnelle 5-Zutaten-Gerichte
Mhh, das hat sicher lecker zusammen geschmeckt 🙂
Danke für das Feedback!
Jenny
Hhabe die Nuss¬Spagetti gekocht, waren sehr lecker, allerdings habe ich eine Kräutertomatensoße dazu gemacht, hat super zusammen geschmeckt…
Oh ja, da würde ich mich freuen. Lasst es euch schmecken!!
Super, werde ich Heute kochen, schreib dann wie es angekommen ist…
Dankeschön, Ina. Ich liebe deine monatliche Aktion 🙂
ohhhhh das sieht wirklich sooo lecker aus
Ja, dann stimmt 😀 Schnell ist nicht immer einfach und günstig 🙂 Bin gespannt, was du dazu sagst!
Lieben Gruß,
Jenny
Das muss ich mal ausprobieren! Das klingt superlecker und nach keinem von diesen „schnellen“ Rezepten, für die man erstmal im Feinkostladen einkaufen muss 😀
Danke dir 🙂 Ja, das ist ja DEIN Thema 🙂 Viel Spaß beim Durchklicken 😉
Jenny
Was für ein schönes und schnelles Rezept! Schon abgespeichert. 🙂
Und durch die anderen Let’s cook together- Pastarezepte muss ich mich auch gleich mal wühlen. 🙂
Oh yeah 🙂 Traumkombi, oder? Wenn jetzt noch jemand einem beides bringen würde… 😀
Lieben Gruß an dich 🙂
Jenny
Oh lecker, mit Gnocchi. Das probier ich auch mal aus ♥
Ganz liebe Grüße nach München,
Jenny
Ja, ich erinnere mich an deine Low-Carb-Ernährungsweise. Ich würde es soo vermissen…
Sei lieb gegrüßt.
Jenny 🙂
Oh wie schön, liebe Rosy ♥ Freu mich wirklich!
Ich wünsche dir einen schönen Start in die Woche 🙂
Jenny
Gern 🙂 Dankeschön, Simone 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Jogginghose! Spaghetti! Ich bin dabei 😀 Dein Rezept klingt echt superlecker, das perfekte Beispiel für minimalen Aufwand und maximal köstlichen Geschmack. Und Butter, Nüsse und ein Stück Parmesan sind echt fast immer im Haus, auch wenn sonst nichts mehr da ist.
Spaghetti mit Haselnüssen schmecken mir auch soooo gut! Meine Schwester Anja ist auch ein totaler Haselnussfan. An Gnocchi schmeckt die Haselnuss auch einfach fantastisch. Tolles Rezept und viele liebe Grüße aus München, Ina
Oh lecker!
Mensch! Ich mach low carb und alle welt postet nudeln..
man hab ich da bock drauf XD
Viele liebe Grüße
Franzy
Gestern Abend hab ich das gleich nachgekocht. Hatten noch Nudeln übrig vom Vortag^^ Dieses Rezept wird in Zukunft bestimmt noch öfter gemacht, hihi 😉
Mach dir noch einen schönen Samstag, meine liebe Jenny ♥
Liebe Jenny,
das klingt sehr lecker und schaut sehr appetitlich aus. Vielen Dank für die Anregung!
Liebe Grüße,
Simone
Danke, Rosy ♥ Solche Situationen kenn ich nur zu gut. Gib mir mal Bescheid, wenn du es ausprobiert hast. Ich bin schon ganz gespannt 🙂
Ich wünsche dir auch ein wundervolles Wochenende!!
Jenny
Oh, da freu ich mich! Guten Appetit. Ich bin gespannt, was du sagst! 🙂
Lieben Gruß
Dankeschön ♥
Hiiiier, hiiiier, hiiiier! Danke Jenny, für dieses Rezept 🙂 Solche Rezepte brauche ich immer – denn manchmal bin ich so im Bastelwahn, dass ich das Einkaufen vergesse und dann steh ich da… Supermarkt geschlossen, auf Lieferservice steh ich nicht so und jeden Tag Abendbrot ist nicht meins…
So einfach, so schnell und es sieht so lecker aus *-* 🙂
Liebes, ich drück dich ganz lieb und wünsche dir ein glückliches Wochenende,
deine Rosy ♥
Nüsse und Pasta – das hört sich sehr lecker an und sieht gut aus!
Das Rezept kommt auf die „Nachkoch-Liste“ 😉
Liebe Grüße
Jessi
Echt sehr lecker!!!!
Da schau ich bei dir nachher mal vorbei. Nusspesto klingt nämlich gut 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Dankeschön, Sarah 🙂 Da gebe ich dir Recht. Freu mich, dass dir das Rezept gefällt.
Lieben Gruß,
Jenny
Bei mir gibt es zwar abends keine Nudeln, aber ich kann schon nachvollziehen dass man nach einem langen Arbeitstag keinen Bock mehr hat sich lange in die Küche zu stellen. Dein Rezept erinnert mich sehr an ein Pastarezept dass ich vor langem mal gepostet habe, fast alle Zutaten sind gleich: http://www.idimin.berlin/haselnuss-pesto-an-spaghetti-hazelnut-pesto-with-spaghetti/ geht auch sehr schnell und ist mega-lecker:-)
LG, Kali
Liebe Jenny,
hmm, deine Pasta sieht ja unglaublich lecker aus! Besonders gefällt mir, dass sie so schnell zuzubereiten ist, weil man doch meistens einfach nicht so viel Zeit zum Kochen hat. 😉
Liebe Grüße,
Sarah