Kürbis Archive - Tulpentag. Foodblog.

Schnelles herbstliches Ofengemüse mit Hähnchen

10.21.2018 by Jenny // Leave a Comment

In 35 Minuten fertig

Ich bin ein riesen Fan von schnellen Pfannen- und Ofengerichten. Schnippeln, vermengen, und rein damit. Warten, essen. So leicht geht’s. Oft bedarf es gar nicht viel Aufwand, um ein leckeres ausgewogenes Essen zu kreieren. Dieses Rezept hier ist in 15 Minuten vorbereitet. Nach weiteren 20 Minuten im Ofen könnt ihr es schon genießen.

Dazu habe ich Hokkaido-Kürbis, Brokkoli, Zwiebel und eingelegtes Hähnchen gemischt. Am Ende wurde alles mit Ziegenkäse, Roter Bete und Walnüssen garniert. Fertig. [Read more…]

Wraps mit Kürbis und Hackfleisch

09.09.2018 by Jenny // Leave a Comment

Die leckersten Sachen sind immer die unfotogensten. Aufläufe, Schlemmerpfannen… oder diese Kürbis-Hack-Wraps. Im Ernst: Die Dinger waren mega lecker, aber Fotos zu machen, auf denen das auch rüber kommt, ist gar nicht so leicht. Ein schöner Käsekuchen wirkt da schon besser. Da hier aber Geschmack zählt, musste dieses Rezept einfach auf den Blog.
Gestern habe ich euch auf Instagram in den Stories meinen Wochen-Essensplan gezeigt und wurde nur wenige Minuten später von euch nach dem Rezept für das Samstags-Rezept gefragt. Hier ist es also: Schnell gemacht und super lecker. weiterlesen

Kürbis-Fladen mit Feta und Schinken

11.07.2017 by Jenny // 4 Comments

Ich kann nicht von ihm ablassen – dem Hokaido. Ich habe euch schonmal erzählt, dass ich schon Anfang 20 war, als ich das erste Mal überhaupt Kürbis gegessen habe? Damals war das in Spanien und ich sollte meinen Aupair-Kids Butternut zubereiten. So sehr ich Kochen liebe – so sehr habe ich es gehasst, diesen Kürbis zu schälen. Ich fand den Aufwand viel zu groß, auch wenn er wirklich gut schmeckte. Zurück in Deutschland gab ich Kürbis dann nochmal eine Chance. Allerdings nur dem Hokaido, dessen Schale man ja bekanntlich mitessen kann. [Read more…]

Kürbis-Burger mit Hackfleisch und Ziegenkäse

10.11.2017 by Jenny // 4 Comments

Selbstgemachte herbstliche Burger und mein liebstes Rezept für Burgerbrötchen

Zeit für Soulfood. Ja, ich gebe zu, aktuell sind alle Rezepte in die Kategorie Gerichte für die Seele einzuordnen. Aber macht das den Herbst nicht auch aus? Dass man einfach mal genießt und es sich gut gehen lässt? Und Burger tragen bekanntlich dazu bei. Dabei muss es gar kein Sommer sein. Auch im Herbst gibt es sie bei uns in allen möglichen Variationen immer wieder. Heute eben mal ganz im Zeichen des Kürbis. Zusammen mit den soften Buns, dem Hackfleisch, dem Ziegenkäse und der leicht scharfen fruchtigen Sauce ein Genuss. [Read more…]

Kürbis im Ofen überbacken mit Minze

09.14.2017 by Jenny // 4 Comments

Ein leckeres Kürbis-Gericht mit Minze, süßem Dressing und Mozzarella

Draußen stürmt es. Es regnet dauerhaft. Den Balkon guckt man sich nur noch von innen durchs Fenster an. Für mich alles kein Problem, denn ich liebe den Herbst und bin ganz froh, dass der Hochsommer vorbei ist. Abends werden wieder die Kerzen angezündet und die Sofadecken rausgekramt. Ich bin der totale „Ich-bleib-gern-in-meiner-Wohnung-Mensch“. Zuhause in meinem Wohnzimmer bin ich am liebsten. Optimalerweise mit einem schönen Film und etwas leckerem zu Essen. Wenn es dann zum Herbstbeginn noch Kürbisse gibt, ist die Welt in Ordnung, denn diese Zeit koste ich voll aus. Man kann mit diesem Gemüse nämlich so viel mehr als Suppe machen. Am liebsten esse ich ihn im Ofen gebacken. Neulich habe ich mich mal an eine neue Kombination mit einem süßen Dressing und Minze getraut. Die hatten wir dieses Jahr nämlich angepflanzt und kaum genutzt. [Read more…]

Selbstgemachte herbstliche Burger und mein liebstes Rezept für Burgerbrötchen

Ein leckeres Kürbis-Gericht mit Minze, süßem Dressing und Mozzarella

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