Zespri Kiwi Green und ein leckerer Nudelsalat
Werbung für Zespri Green Kiwi
Nudelsalate To Go finde ich eine super Sache. Zwar nähert sich so langsam der Herbst und gegrillt wird immer seltener, doch an der Arbeit oder in der Uni macht er sich als Mittagssnack einfach gut. Ich habe euch heute eine Variante mitgebracht, die ich schon sehr sehr oft gemacht habe. Die Zusammenstellung klingt kurios. Kiwis und Pasta? Aber glaubt mir: Das Rezept ist ein Genuss und ohne die Kiwis ist es nur halb so lecker.
Ich habe grüne Zespri Kiwis dafür verwendet. Die gib es in jedem Supermarkt zu kaufen. Geschmacklich passen sie super zu den Nudeln, den Pistazien und der Zitronenbutter. Wusstet ihr eigentlich, dass Kiwis nicht nur lecker, sondern super gesund sind?
Zespri hat 7 Gründe aufgestellt, warum es sich lohnt, jeden Tag Kiwis zu essen. Diese Gründe will ich euch nicht vorenthalten, denn Vieles war auch neu für mich.
7 Gründe, warum es sich lohnt, jeden Tag Zespri Kiwis zu essen
1. Kiwis sind Vitamin-C-Bomben
Kiwis haben mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Dieses Vitamin kann der Körper nicht selbst herstellen. Nimmt man es also nicht durch Nahrung auf, können Müdigkeit, Gliederschmerzen und trockene Haut die Folge sein.
2. Kiwis unterstützen die Verdauung
Wir sollten viele Ballaststoffe zu uns nehmen, damit unsere Verdauung gut funktioniert. Die Kiwi ist voll davon. Kiwis sind zudem die einzigen Früchte, die das Enzym Actinidin enthalten, welches Proteine abbaut und somit zusätzlich bei der Verdauung hilft. Das ist übrigens auch der Grund, warum man Kiwis nicht in Joghurt oder Milch geben sollte. Es wird schnell bitter.
3. Kiwis sind kalorienarm
Eine Zespri Kiwi Green hat nur 81 kcal pro 100g und schlägt somit kaum auf das Gewicht. Bikini-Figur Ahoi 🙂
4. Kiwis sind reich an Antioxidantien
Antioxidantien schützen uns vor freien Radikalen in unserem Körper, die uns altern oder krank werden lassen.
5. Kiwis halten den Blutzuckerspiegel unten
Die Früchte haben einen niedrigen GI. Kohlenhydrate werden also nicht so schnell vom Körper aufgenommen und die Glukose gelangt nur langsam ins Blut. Für uns bedeutet das: Das Fett verbrennt recht schnell, das Hungergefühl nimmt ab.
6. Kiwis sind eine natürliche Folat-Quelle
Nicht nur für Schwangere ist die Deckung des Folat-Bedarfs wichtig. Folat oder Folsäure unterstützt nämlich die Entwicklung von genetischem Material.
7. Kiwis schmecken lecker!
Der wohl wichtigste Grund: Kiwis sind einfach super lecker und erfrischend. 🙂
Jetzt aber schnell zum Rezept, denn darauf habt ihr sicher gewartet 🙂
Zutaten
für 2 Personen
300g Nudeln
80g Pistazien (geschält)
5 Kiwis
2 Zitronen
100g Butter oder Margarine
Basilikum
Salz, Pfeffer
40g Parmesan
Zubereitung
1.Die Nudeln al dente kochen.
2. Die Kiwis in kleine Stücke schneiden.
3. Die Butter/Margarine im Topf schmelzen, den Saft von zwei Zitronen, Salz, Pfeffer und Parmesan dazu geben.
4. Den Basilikum klein schneiden und ebenfalls in die Butter geben.
5. Die Nudeln abgießen und in der Butter schwenken.
6. Abkühlen lassen und die Kiwi und Pistazien unterheben.
Ich habe bisher nie auf die Marke der Kiwis geachtet, werde das aber zukünftig tun, denn die Zespri Green Kiwi hat mir und selbst meinem Freund, der Kiwis nie so mochte, total gut geschmeckt. Sie sind in jedem Supermarkt erhältlich. Habt ihr beim Kauf bisher auf die Marke geachtet? Mir war nicht klar, dass es wirklich Unterschiede im Geschmack gibt.
Wie findet ihr denn das Rezept? Traut ihr euch oder findet ihr die Kombination befremdlich? 😉 Außerdem würde ich gern von euch wissen, welcher der 7 Gründe euch am meisten überzeugt mehr Kiwis zu essen und was neu für euch war. Ich bin gespannt.
*Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Zespri Green Kiwi. Meine Meinung bleibt davon unberührt. Ich fand die Kiwis wirklich lecker 😉


14 Kommentare
ani
Ich liebe Salate mit Früchten gemischt. Im Nudelsalat hab ich es noch nie probiert, aber bitte, was für eine super Idee?!!
xx
ani von ani hearts
♥
Jenny
Hey Ani 🙂
Wie cool. Ja es klingt immer etwas seltsam, aber schmeckt uuuuunheimlich lecker. Ich hab das jetzt schon öfters gemacht und liebe die Kombi ♥
Lieben Gruß,
Jenny
Julia Erdbeerqueen
Theoretisch mag ich die Kombi aus Früchten und Herzhaftem auch sehr gerne. Allerdings kribbelt mir bei Kiwi immer so die Zunge, deshalb mag ich die gar nicht so gerne. Theoretisch schmecken sie mir zwar, aber das Gefühl finde ich zu unangenehm, deshalb esse ich sie eigentlich nie 🙂
Trotzdem ein cooles Rezept
Jenny
Hey Julia 🙂
Ganz oft ist das der Fall, wenn man etwas an die Schale von der Kiwi kommt oder zu nah von innen an der Schale löffelt. Die Kiwis haben ja diese feinen Härchen 🙂
Freu mich aber, dass es noch ein Fan von solchen Kombinationen gibt.
Lieben Gruß,
Jenny
Limettchen
Hallo meine Liebe,
du hast tatsächlich recht! Es gibt wahnsinnige Unterschiede zwischen den Marken. Manche Kiwis sind fast schon zu sauer. Bei Zespri gefällt mir, dass sie einen sehr ausgewogenen Säureanteil haben. Wobei ich ja eher Fan der gelben Kiwis bin.
Das Rezept ist übrigens super! Ich liebe ja Früchte im Nudelsalat. Das rundet den Geschmack erst ab! Bisher habe ich entweder Mandarinen oder Erdbeeren verwendet. Aber mit Kiwi ist eine leckere Sache!
GLG
Limettchen
Jenny
Genau, ganz oft sind die Kiwis mega sauer. Das mag ich auch gar nicht. Die Gelben hab ich noch gar nicht probiert 🙂 Sind ja nochmal etwas süßer. Schön, dass dir das Rezept gefällt!
Hab eine schöne Woche 🙂
Jenny
Marileen
Huhu,
auch ich bin ein großer Fan von Früchten im Salat und Nudeln mit Kiwi klingt für mich perfekt nach einem kleinen Abenteuer ;). Ich habe heute schon alles eingekauft und werde mich morgen nach der Arbeit mal an das Rezept wagen. Ich denke, ich werde nicht enttäuscht werden!
Ganz liebe Grüße
Marileen
Jenny
Super cool! ♥ Berichte gern mal. Ich bin so gespannt!
Lieben Gruß,
Jenny
Biene
Das ist ja mal ein ungewöhnliches Rezept. Schnell nachmachen, bevor schon alle Blätter von den Bäumen gefallen sind 🙂
PS: Mein Freund grillt weiter unbeirrt. Ich glaube, solange es nicht in Strömen regnet oder gar schneit, werde ich weiterhin mit Grillgut versorgt 😀
LG Biene
http://lettersandbeads.de
Jenny
Wir grillen auch bei fast jedem Wetter. Und für die schlechten Tage haben wir einen Elektrogrill für die Küche 😀
Lieben Gruß,
Jenny
Filiz
Nudeln mit Kiwi, daeauf wäre ich nie gekommen, obwohl ich Kiwis liebe! Muss ich unbedingt mal probieren.
Generell kaufe ich die Bio-Kiwi, die es bei uns im Supermarkt gibt, hab aber zugebenermaßen keine Ahnung, welche Marke die sind 😀
Ganz liebe Grüße,
Filiz
Jenny
Schmeckt super lecker. Du solltest es wirklich mal probieren. Gerade bei diesen Temperaturen top 🙂
Lieben Gruß,
Jenny
Maria
Ich liebe solche Kombinationen aus Herzhaft und Süß. Aber Salat mit Kiwi habe ich bisher auch noch nie probiert. Klingt wirklich sehr interessant und lecker. Vielen Dank für das Rezept. 🙂
Liebe Grüße,
Maria
Jenny
Dann wird dir der Salat bestimmt gut schmecken 🙂
Viele liebe Grüße,
Jenny