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Muffins mit Crème fraîche und Schokolade

03.31.2019 by Jenny // Kommentar verfassen

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15 Minuten Vorbereitungszeit
Schnelle und einfache Muffins mit Crème fraîche und Schokoglasur #Muffins #backen #schnell #einfach #rezept

Ich finde ja, aus Resten lassen sich die besten Dinge kochen und backen. Diese Muffins hier sind entstanden, weil ich noch einen Rest Crème fraîche im Kühlschrank hatte, der verwendet werden musste. Auch die Schokoglasur war noch von einem anderen Backprojekt über und so war schnell klar: Heute werden Muffins gebacken. Sie sind super soft geworden und lassen sich knautschen wie ein Schwamm. Durch die Crème fraîche sind die Muffins nämlich richtig schön saftig. Außerdem lassen sie sich wirklich schnell zubereiten. Ihr müsst nur 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Backzeit einplanen. [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Kuchen, Süßes Tags // Backen, Kuchen, Muffins, Picknick, Rezepte

Gesunde Beerenmuffins aus dem Magazin „Köstlich“ und die wondermags Plattform

02.25.2019 by Jenny // 18 Kommentare

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Gesunde Beerenmuffins mit Vollkornmehl und Buttermilch aus dem Köstlich Magazin. #wondermags #muffins #rezept #gesund #vollkorn

Habt ihr schonmal Muffins zum Frühstück gegessen? Ich schon, aber bisher waren das eher Überbleibsel vom sonntaglichen Backen. Mit viel Zucker und Weißmehl. Auf jeden Fall lecker, aber ehrlich gesagt nicht gerade der gesündeste Start in den Tag. Letztes Wochenende habe ich Muffins mal mit Haferflocken, Vollkornmehl und Honig statt Zucker gebacken – yummy und zu 100% nährstoffhaltiger als meine üblichen Rezepte. Ohne schlechtes Gewissen beim Essen und so. Die Idee für die Beerenmuffins stammt aber nicht von mir, sondern aus dem neuen Magazin „Köstlich“, das ich mir über die Online-Plattform wondermags runtergeladen habe. Aber jetzt mal der Reihe nach. Ich stelle euch heute nicht nur das Rezept für die gesunden Muffins vor, sondern auch noch das Magazin und die Plattform. Vielleicht ist sie ja auch was für euch. weiterlesen

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Categories // Frühstück, Gebäck, Süßes Tags // Backen, Kooperation, Muffins, Picknick, Rezepte, Snack, vegetarisch

Zwetschgen-Zimt-Muffins

10.26.2016 by Jenny // 16 Kommentare

zwetschgen-zimt-muffins5

Wie Rezepte bei mir entstehen, habe ich euch ja schonmal erzählt. Da reicht ein Gang durch den Supermarkt, ein Blick in eine Zeitschrift oder die Reste im Küchenschrank, die verarbeitet werden wollen. Da draußen schlummert so viel Inspiration. In 99% der Fälle kreiere ich mein eigenes Rezept. Das macht mir einfach am meisten Spaß. Ich kombiniere, tausche aus, lasse weg und füge hinzu. So lange bis ich zufrieden bin 🙂 [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Süßes Tags // Backen, Muffins, Rezepte, vegetarisch

Schoko Mini-Gugl

10.22.2016 by Jenny // 14 Kommentare

Zu Gast bei „Naschen mit der Erdbeerqueen“

Kleine schokoladige Gugel

schoko mini-gugl Guglhupf Schokolade Rezept Mini Gugel

Schokolade kann man nie genug haben, deswegen gibt es heute wieder mal ein Rezept mit doppelter Ladung. Ich habe inspiriert durch meine neuen Backformen kleine Gugelhupfe gebacken. Innen Schoko – außen Schoko. Lecker eben und für Schoko-Liebhaber genau das Richtige. [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Kuchen, Süßes Tags // Backen, Gastbeitrag, Kuchen, Muffins, Rezepte, vegetarisch

Schoko-Kirsch-Muffins

08.10.2016 by Jenny // 20 Kommentare

Schoko-Kirsch-Muffins Schokolade Muffins Rezept saftig

Double Chocolate. Kirschen. Saftig. Na? Wie klingen diese Worte in euren Ohren? Gut? Dann ist mein neues Rezept genau richtig für euch. Dass ich doppelte Schokolade richtig gerne mag, hab ich euch schon mit meiner Double Chocolate-Tarte gezeigt. Heute verpacke ich alles in hübsche Förmchen, denn ich habe Schokoladen-Kirsch-Muffins für euch. [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Süßes Tags // Backen, Dessert, Muffins, Rezepte, vegetarisch

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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