Muffins im Zupfkuchen-Style

Käsekuchen geht finde ich immer. Mit Schokoboden und in Muffinform sowieso. Und genauso ein Rezept habe ich heute für euch. Die kleinen Leckereien erinnern ein wenig an Zupfkuchen. Schön saftiger Schokoladenboden, cremiger Kern und oben wieder Schokolade. Mega lecker und mit 20-25 Minuten Vorbereitungszeit plus weiteren 25 Minuten im Ofen auch eine wirklich schnelle Nummer. …

Muffins mit Crème fraîche und Schokolade

Enthält Werbung in Form von Partnerlink 15 Minuten Vorbereitungszeit Ich finde ja, aus Resten lassen sich die besten Dinge kochen und backen. Diese Muffins hier sind entstanden, weil ich noch einen Rest Crème fraîche im Kühlschrank hatte, der verwendet werden musste. Auch die Schokoglasur war noch von einem anderen Backprojekt über und so war schnell …

Gesunde Beerenmuffins aus dem Magazin „Köstlich“ und die wondermags Plattform

Anzeige Habt ihr schonmal Muffins zum Frühstück gegessen? Ich schon, aber bisher waren das eher Überbleibsel vom sonntaglichen Backen. Mit viel Zucker und Weißmehl. Auf jeden Fall lecker, aber ehrlich gesagt nicht gerade der gesündeste Start in den Tag. Letztes Wochenende habe ich Muffins mal mit Haferflocken, Vollkornmehl und Honig statt Zucker gebacken – yummy …

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Zwetschgen-Zimt-Muffins

Wie Rezepte bei mir entstehen, habe ich euch ja schonmal erzählt. Da reicht ein Gang durch den Supermarkt, ein Blick in eine Zeitschrift oder die Reste im Küchenschrank, die verarbeitet werden wollen. Da draußen schlummert so viel Inspiration. In 99% der Fälle kreiere ich mein eigenes Rezept. Das macht mir einfach am meisten Spaß. Ich …

Schoko Mini-Gugl

Zu Gast bei „Naschen mit der Erdbeerqueen“ Kleine schokoladige Gugel Schokolade kann man nie genug haben, deswegen gibt es heute wieder mal ein Rezept mit doppelter Ladung. Ich habe inspiriert durch meine neuen Backformen kleine Gugelhupfe gebacken. Innen Schoko – außen Schoko. Lecker eben und für Schoko-Liebhaber genau das Richtige.

Schoko-Kirsch-Muffins

Schoko-Kirsch-Muffins

Double Chocolate. Kirschen. Saftig. Na? Wie klingen diese Worte in euren Ohren? Gut? Dann ist mein neues Rezept genau richtig für euch. Dass ich doppelte Schokolade richtig gerne mag, hab ich euch schon mit meiner Double Chocolate-Tarte gezeigt. Heute verpacke ich alles in hübsche Förmchen, denn ich habe Schokoladen-Kirsch-Muffins für euch.

Schnelle Biskuit-Tartelettes mit Kirschen

Enthält Werbung in Form von Partnerlink Ich muss mir einfach eingestehen, dass Gelatine nicht mein Ding ist. Ich mag es. Doch. Aber ich kann einfach nicht damit umgehen. Als ich das Thema „Biskuit“ bei der diesmonatigen #ichbacksmir-Aktion gelesen habe, kam mir sofort eine Leckerei in den Kopf. Ein kleiner Kuchen mit Biskuitboden und einer gelierten …

Cheesecake-Streusel-Muffins

Na, habt ihr Ostern alle gut überstanden? Ist noch Platz für ein paar Cheesecake-Streusel Muffins? Bestimmt. Wunderbar cremig. Und welch bessere Kombination gibt es als Streusel und Käsekuchen? Im Boden vereinen sich Haferflocken und Datteln. Er schmeckt schön herb. Die Füllung ist hingegen sehr cremig. Die knusprigen Streusel passen dann natürlich super gut dazu.   …