Fertig in 30 Minuten
Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal Mangold angebaut. Und ich muss sagen, ich bin ein bisschen überfordert mit der Menge, die es zu ernten und vor allem zu essen gibt. Bis jetzt ist jede Menge eingefroren worden und es sprießen schon wieder neue Blätter aus dem Strunk. Natürlich haben wir auch schon viele Gerichte damit ausprobiert. Eines davon möchte ich euch nicht vorenthalten. Es gab eine leckere Hackfleischpfanne mit Mangold und Nudeln. Wie immer in 30 Minuten gemacht, schön deftig, würzig und sättigend. Solltet ihr also Mangold in eurem Garten angebaut haben oder aber einen Supermarkt in der Nähe haben, der ihn verkauft, probiert es unbedingt mal aus. [Weiterlesen…]