Boden: Alle Zutaten für den Boden mit Küchenmaschine oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. In die Springform geben und gleichmäßig andrücken.

Quarkmasse: Margarine schmelzen und kurz abkühlen lassen. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl und Quark einrühren, dann die flüssige Margarine unterrühren. Auf den Boden geben und glatt streichen.

Ofen: Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

Zwetschgen: Halbieren, entsteinen und auf der Quarkmasse verteilen (leicht in die Masse drücken).

Streusel: Mehl, Zucker, Margarine (und Walnüsse) zügig verkneten, bis Streusel entstehen. Auf den Zwetschgen verteilen.

Backen: 40–45 Minuten backen. Wenn die Streusel zu schnell bräunen, Kuchen locker abdecken und weiterbacken.

Auskühlen: Kuchen komplett auskühlen lassen, am besten mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Optional mit Puderzucker bestäuben.