Wraps mit gegrillter Zucchini und Feta
Schnelle Wraps mit gebratener Zucchini und cremiger Fetacreme – vegetarisch, würzig und in nur 15 Minuten fertig. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack.
Servings: 4 Stück
Zutaten
- 3 Zucchini
- Olivenöl
- 300 g Feta
- 75 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 80 g Walnüsse
Anleitungen
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach in Streifen schneiden.
- Mit Olivenöl vermengen und portionsweise in der Pfanne goldbraun anbraten. Ich nutze dafür gern eine Grillpfanne, da sie schöne Röstaromen erzeugt.
- Feta, Milch, Knoblauch und Pfeffer cremig pürieren.
- Wraps mit der Fetacreme bestreichen, Zucchini und Walnüsse darauf verteilen.
- Wraps einrollen, halbieren und direkt servieren.