Teig rühren: Gib alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühre alles kräftig, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Der Teig sollte vom Löffel laufen, aber nicht wässrig sein. Wenn er zu dick ist, gib schluckweise etwas Milch dazu.

Teig quellen lassen: Lass den Teig 10 Minuten stehen. So verbinden sich die Zutaten besser und die Pfannkuchen werden gleichmäßiger.

Pfanne erhitzen: Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze. Gib eine Schöpfkelle Teig hinein und schwenke die Pfanne, damit sich der Teig dünn verteilt.

Ausbacken: Sobald auf der Oberfläche kleine Bläschen entstehen und der Rand leicht fest wird, kannst du den Pannkaka wenden. Backe die zweite Seite kurz, bis er goldgelb ist.

Warm halten: Lege die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und halte sie im Ofen bei niedriger Temperatur (z. B. 80–100 °C) warm.

Servieren: Klassisch schmecken Pannkakor mit Schlagsahne und Marmelade besonders gut.