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Schokoladenkuchen mit Käsekuchenfüllung

Saftiger Schokoladenkuchen mit cremiger Käsekuchenfüllung aus der Springform. Einfaches Rezept, perfekt zum Vorbereiten und ideal für Gäste.
Gericht: Kuchen
Keyword: backen, Käsekuchen, Kuchen, Schokokuchen, Schokolade
Servings: 1 Kuchen

Kochutensilien

  • 1 Springform Durchmesser 24-26cm

Zutaten

Schokoladenteig

  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 3 Eier M
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Backkakao gehäuft
  • 50 ml Milch

Käsekuchenfüllung

  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier M
  • 400 g Frischkäse
  • 1 EL Speisestärke

Zusätzlich

  • 100 ml Milch

Anleitungen

  • Margarine und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
  • Eier einzeln unterrühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterziehen.
  • Mehl, Backpulver und Kakao mischen und kurz unterrühren. Milch einarbeiten.
  • Etwa zwei Drittel des Schokoteigs in eine gefettete Springform geben und am Rand leicht hochziehen.
  • Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
  • Für die Käsekuchenfüllung Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Frischkäse und Stärke unterrühren.
  • Käsekuchenmasse mittig auf den Schokoteig geben.
  • Restlichen Schokoteig mit 100 ml Milch verrühren und vorsichtig darüber verteilen.
  • Kuchen ca. 60 Minuten backen. Ofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und 30 Minuten abkühlen lassen.
  • Danach mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank durchziehen lassen.