One-Pot-Pasta mit Feta aus dem Ofen
One-Pot-Pasta aus dem Ofen mit Feta, Oliven und Tomaten. Nur 10 Minuten Vorbereitung, kaum Abwasch – perfekt für die schnelle vegetarische Feierabendküche.
Servings: 3 Personen
Zutaten
- 300 g Vollkorn-Penne
- 700 ml passierte Tomaten
- 450 ml Gemüsebrühe oder Wasser mit 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 Knoblauchzehe
- frisch gemahlener Pfeffer
- 150 g entsteinte schwarze Oliven
- 200 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Feta
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in eine große Auflaufform geben. Die Knoblauchzehe hineinpressen und alles gut verrühren.
- Die ungekochten Nudeln in die Sauce geben, mit Pfeffer würzen und gründlich unterheben.
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, klein schneiden und zusammen mit den Oliven unter die Pasta mischen.
- Den Feta grob zerbröseln und gleichmäßig über der Pasta verteilen. Die salzige Lake aus der Verpackung kann optional mit in die Form gegeben werden.
- Die Auflaufform für etwa 20–25 Minuten in den Ofen schieben. Nach 20 Minuten prüfen, ob die Nudeln gar sind, und gegebenenfalls kurz verlängern.