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Tortellini mit Pilzen und Ziegenfrischkäse

Cremige Tortellini mit Pilzen und Ziegenfrischkäse – vegetarisch, einfach & in nur 15 Minuten fertig. Perfekt für den Feierabend.
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Keyword: 15-Minuten-Küche, einfaches Gericht, Feierabendküche, schnelles Rezept, Tortellini, vegetarisch
Servings: 2 Personen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • Olivenöl
  • 500 g braune Champignons
  • 400 g frische Tortellini mit Pilzfüllung
  • Salz & Pfeffer
  • frischer Oregano
  • 120 g Ziegenfrischkäse

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. In Olivenöl glasig anbraten.
  • Champignons in etwas dickere Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Kräftig anbraten.
  • Frische Tortellini nach Packungsanweisung in heißem Wasser gar ziehen lassen.
  • Pilzpfanne mit Salz, Pfeffer und frischem Oregano würzen.
  • Ziegenfrischkäse unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  • Tortellini abgießen, zur Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen.