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Tagliatelle mit sahniger Tomatensauce

Tagliatelle mit sahniger Tomatensauce – schnell, cremig und vegetarisch. Intensiver Geschmack dank Tomatenmark. Fertig in nur 20 Minuten!
Gesamtzeit19 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Keyword: einfaches Gericht, Nudeln, Pasta, schnell, schnelles Rezept, vegetarisch
Servings: 2 Personen

Zutaten

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Wasser
  • 120 g Tomatenmark 3-fach konzentriert
  • 2 TL Gemüsebrühe Pulver
  • 180 g frische Cocktailtomaten
  • Pfeffer
  • 330 g Tagliatelle

Anleitungen

  • Frühlingszwiebeln schneiden und im Olivenöl anschwitzen. Knoblauch hinzufügen.
  • Nudelwasser aufkochen (Tipp: im Wasserkocher spart Zeit & Energie).
  • Sahne und Wasser zugießen. Tomatenmark und Gemüsebrühe einrühren, 5 Minuten köcheln.
  • Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen.
  • Cocktailtomaten in einer separaten Pfanne kurz kräftig anrösten.
  • Alles mischen, mit Pfeffer würzen und servieren.