Gnocchi Pfanne mit Pilzen
Schnelle Gnocchi mit Pilzen, Lauch und Ziegenfrischkäse – ein cremiges vegetarisches 15-Minuten-Rezept für jeden Tag. Einfach, sättigend und perfekt für stressige Abende!
Servings: 3 Personen
Zutaten
- 100 g Knollensellerie
- 1 EL Margarine
- 1 kg Gnocchi frisch
- 1 große Stange Lauch
- 200 g Champignons
- 100 g Ziegenfrischkäse
Anleitungen
- Knollensellerie schälen, fein würfeln und in Margarine anbraten. Gnocchi dazugeben.
- Lauch in feine Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben. Regelmäßig rühren.
- Pilze vierteln und kurz mitbraten.
- Ziegenfrischkäse unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken und servieren.