Erdbeer Cookies ohne Ei
Saftige Erdbeer Cookies ohne Ei: einfaches Rezept mit frischen Erdbeeren und feiner Orange. Schnell gebacken, perfekt für Frühling & Sommer.
Servings: 8 Stück
Zutaten
- 100 g Erdbeeren
- 1 Bio-Orange
- 1 TL Erdbeermarmelade
- 1/2 TL Stärke
- 45 g Margarine
- 45 g brauner Zucker
- 60 g Mehl
- etwas Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Erdbeeren klein schneiden. Orangen-Schale fein abreiben und zu den Erdbeeren geben.
- Ca. 1 EL Orangensaft, Erdbeermarmelade und Stärke einrühren. Kurz beiseitestellen.
- Margarine mit braunem Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und kurz vermengen.
- Erdbeer-Orangen-Mischung unter den Teig rühren.
- Teig mit einem Löffel in 8 Portionen auf das Blech setzen.
- Cookies ca. 15 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.