Enthält Werbung in Form von Partnerlinks Ein gemütliches Frühstück am Wochenende gehört einfach dazu! Knusprige Brötchen, eine Auswahl an Aufstrichen und Belägen – so startet der Tag perfekt. Doch wer hat schon Lust, am Sonntagmorgen lange auf den Hefeteig zu warten? Die Lösung: Übernacht-Brötchen! Sie lassen sich in nur fünf Minuten am Abend vorbereiten und müssen morgens nur noch geformt und gebacken werden. Perfekt für alle, die es einfach und lecker mögen. Hier kommt mein Lieblingsrezept für schnelle und fluffige Vollkornbrötchen. Warum Vollkornbrötchen über Nacht backen? Schnelle Zubereitung: Der Teig ist in 5 Minuten fertig. Kein Stress am Morgen: Einfach formen, backen und genießen. Gesund & sättigend: Vollkornmehl sorgt für Ballaststoffe und einen nussigen Geschmack. Frische ohne Bäcker: Selbstgemachte Brötchen sind frei von Zusatzstoffen.   Während du den Teig am Morgen nochmals Zimmertemperatur annehmen lässt, kannst du dich in Ruhe fertig machen und den Frühstückstisch decken. Die Backzeit ist gering und der Duft der frisch gebackenen Brötchen wird dich umhauen! Tipps für perfekte Übernacht-Brötchen Mehr Aroma: Längere Gehzeiten im Kühlschrank intensivieren den Geschmack. Knusprige Kruste: Eine kleine Schüssel Wasser im Backofen sorgt für mehr Dampf und eine schöne Kruste. Abwandlungen: Probiere Variationen mit Nüssen, Saaten oder getrockneten Früchten.   So einfach zu frischen Brötchen am Morgen Mit diesem Rezept für Übernacht-Vollkornbrötchen kannst du den Morgen entspannt genießen und trotzdem frische, selbst gebackene Brötchen auf den Tisch bringen. Einfach abends vorbereiten, morgens backen und das Frühstück in vollen Zügen genießen. Probier es aus und erzähl mir, wie dir die Brötchen geschmeckt haben! Mein Buchtipp: In ihrem Buch „Dein bestes Brot über Nacht: Backen mit wenig Hefe. Praktische Rezepte für frisches Frühstücksbrot.*“ zeigt dir Judith, gelernte Bäckerin-Konditorin, ihre Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, deren Teig am Abend zubereitet wird.    Lust auf mehr einfache Backrezepte? Dann schau dich auf meinem Blog um! *Partnerlink