Porridge mit Mohn

Schnelles Rezept zum Frühstück Frühstück ist mit meine liebste Mahlzeit. Am Wochenende liebe ich es, Brötchen zu backen, viele Aufstriche, Eier und Obst und Gemüse auf den Tisch zu stellen und mir ganz viel Zeit zu lassen. Unter der Woche sieht das natürlich anders aus. Ich nehme mir zwar vor der Arbeit so viel Zeit …

Spaghetti mit Pistazienpesto

Pesto mit Pistazien, Minze und Limette Die Vorteile von Spagetti mit Pesto? Sie sind unheimlich schnell gemacht und man kann verwerten, was man gerade so an Nüssen oder Kernen zuhause hat und was im Garten oder auf der Fensterbank gerade so wächst. In meinem Fall waren das neulich mal wieder Pistazien und frische Minze aus …

Hummus-Bowl mit Tabouleh

Werbung wegen Partnerlink Schnelles veganes Rezept in unter 25 Minuten Ich LIEBE Hummus. Schnell gemacht, man kann alle Zutaten ohne Probleme zuhause lagern, er eignet sich als Dip, Brotaufstrich oder auch als Grundlage für eine Bowl. Letzteres habe ich neulich mal ausprobiert und für so lecker befunden, dass es die Hummus-Bowl zwei Tage später erneut …

Vegetarischer Linsensalat mit Joghurt

In unter 30 Minuten fertig Kennt ihr das auch, dass ihr im Büro in der Mittagspause schnell auf ungesunde Sachen zurückgreift, wenn ihr euch nichts vorbereitet und mitgenommen habt? Oder dass ihr abends nach einem gesunden leichten Essen sucht, das aber auch satt macht? Ich bin seit einiger Zeit total auf Hülsenfrüchte fixiert, weil sie …

Quinoa-Salat mit Erdbeeren und Spargel

Enthält Werbung für ALDI SÜD Es ist Mai. Das bedeutet: Die ersten Erdbeeren aus der Region können geerntet werden. Zwar kann man Erdbeeren fast das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen (sie werden dann zum Beispiel aus Spanien importiert), so richtig schmecken tun die aber selten. Es lohnt sich definitiv, die regionale Erntezeit von Mai …

Gesunde Cracker mit Trockenfrüchten

Manchmal ist es ganz gut, einen kleinen Snack zwischendurch zu haben. Im Büro als zweites Frühstück, im Homeoffice am Schreibtisch, auf längeren Autofahrten oder auf Ausflügen. Ich finde, in solchen Fällen ist es immer schön, wenn man sich diese Snacks im Voraus vorbereiten kann. Im optimalen Fall sollten sie auch sättigen und gesund sein – …

Kartoffelbrötchen

Was tun mit Resten an gekochten Kartoffeln? Außen knusprig, innen saftig – so könnte man diese Kartoffelbrötchen beschreiben. Ich liebe selbstgebackene Brötchen. Auf dem Blog findet ihr schon allerhand Rezepte. Brötchen über Nacht, Süße Brötchen, Kartoffel-Maronen-Brötchen, schnelle Quark-Nuss-Brötchen, Pfannenbrötchen oder Vollkornbrötchen über Nacht. Wir essen sie alle gern und auch ihr habt schon viele davon …

Schnelles Chiabrot in nur einer Stunde

Ein leichtes Rezept für ein Kastenbrot mit Hefe Wir backen seit Jahren unser Brot fast ausschließlich selbst. Es gibt so viele Möglichkeiten, Zutaten zu kombinieren,  und deswegen wird es nur selten langweilig. Aber auch bei uns gibt es Zeiten, in denen greifen wir auf Brot aus dem Supermarkt oder vom Bäcker zurück, denn Brot backen …