Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

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Süßkartoffel-Klöße in Kokos-Tomaten-Sauce

03.06.2017 by Jenny // 24 Kommentare

Klöße mal anders – aus Süßkartoffel

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Man könnte fast meinen, mein Motto wäre: „Improvisation ist alles“. Denn die letzten Wochen zieht sich dieser Satz durch all meine Rezepte durch. Vergessene Einkäufe, Sonntage, an denen man merkt, da war doch was, Hamster, die nachts die benötigten Zutaten zu essen scheinen und im Ofen vergessene Müsliriegel. Ja, im Hause Tulpentag geht es momentan etwas stressig zu. Nachdem gestern die ersten missglückten Müsliriegel dann zu Knuspermüsli werden mussten, holte ich die zweiten tatsächlich kohlrabenschwarz aus dem Ofen. Fail. Das zweite Projekt war dank vergessenem Einkauf aber ein voller Erfolg. Manchmal scheint es eben gut zu sein, improvisieren zu müssen. Am Freitag zeige ich euch, was dabei herausgekommen ist. [Weiterlesen…]

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(Anzeige) Mazzetti L’originale. 3 kreative Rezepte mit Balsamico-Essig

01.06.2017 by Jenny // 22 Kommentare

Mazzetti Balsamico Essig Rezepte Ideen
Ich liebe ungewöhnliche Rezepte. Das habt ihr sicher schon das ein oder andere Mal mitbekommen. Und ich finde, das macht auch den Spaß am Kochen aus: Experimentieren, Ungewöhnliches kombinieren und mutig sein. Nach den Feiertagen habe ich wieder einmal ein wenig ausprobiert. Hauptzutat war diesmal Balsamico von Mazzetti L’originale. Um nicht zu sagen, die ganze Palette des Essigs, denn jeder einzelne hat seinen eigenen Geschmack.

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Categories // Hauptspeise Tags // Dessert, Eis, Kochen, Kooperation, Low Carb, Rezepte, Süßkartoffel, vegetarisch

Süßkartoffel-Salat mit karamellisierten Feigen und Ziegenkäse

10.03.2016 by Jenny // 12 Kommentare

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Salate esse ich am liebsten im Sommer. Dann, wenn es draußen so warm ist, dass es schwer fällt, die Raumtemperatur durch den Backofen um weitere 5 Grad nach oben zu heizen. Warum ich euch heute trotzdem ein weiteres Salat-Rezept liefere? Weil es für mich eine totale Herbst-Variante ist. Entstanden ist die Idee im Supermarkt. Ja, sowas passiert mir, wenn ich schnell eine Kiste Wasser holen muss. Es fing beim Obstregal an. Da lächelten sie mir wieder entgegen: Feigen. Ich finde sie nicht nur hübsch, sondern auch noch richtig lecker und vielseitig. Also rein in den Korb. Gleiches passierte mir beim Gemüse. Ich mag Süßkartoffeln richtig gern. Sie mussten mit. Ohne jegliche Idee, wofür ich sie eigentlich brauche. [Weiterlesen…]

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Categories // Hauptspeise, Salat Tags // Kochen, Rezepte, Süßkartoffel, vegetarisch

Süßkartoffelsalat mit gerösteten Kichererbsen, Granatapfelkernen und Avocado-Dressing

05.08.2016 by Jenny // 20 Kommentare

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Kaum zu glauben, aber das Wetter hat langsam kapiert, dass es Mai ist. Ich freu mich momentan riesig über die warmen Temperaturen und die vielen Sonnenstrahlen. Ich persönlich habe dann gleich viel bessere Laune. Der Grill wird ab jetzt auf Hochtouren laufen und erst wieder eingepackt, wenn Minusgrade herrschen 😉 Bei diesem Wetter gibt es bei uns aber auch immer mal einen Salat. Und wer mich kennt, weiß, dass der nicht nur aus ein paar traurigen Blättern Eisbergsalat besteht.
Meine Salate müssen sättigen. Sie müssen eine Gaumenfreude sein. Unterschiedliche Geschmäcker müssen aufeinander treffen, sodass man sich am liebsten in die Schale reinlegen würde 😉 Ich mag es gern, wenn eine süßliche Note dabei ist. Und etwas mit Biss. Heute habe ich diese bunte Salat-Kombination für euch:

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Categories // Hauptspeise Tags // Kochen, Rezepte, Salat, Süßkartoffel, vegetarisch

Vegetarischer Burger mit Bärlauchpesto, Feta und gegrilltem Gemüse

04.13.2016 by Jenny // 27 Kommentare

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Am Wochenende war das Wetter erste Sahne! Die Sonne hat geschienen und wir konnten im T-Shirt draußen auf dem Balkon sitzen. Wir sitzen aber nicht einfach nur – wir grillen. Immer – wenn sich das Wetter anbietet. Am Sonntag gab es dann die ersten gegrillten Burger in diesem Jahr. Diesmal in einer vegetarischen Variante, die so unglaublich lecker war, dass ich euch unbedingt das Rezept zeigen muss.

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Categories // Hauptspeise Tags // Backen, Brötchen, Burger, Grillen, Kochen, Rezepte, Süßkartoffel, vegetarisch

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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