Süßkartoffel Archive - Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Süßkartoffelsuppe mit Frischkäse

11.19.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

In 30 Minuten komplett fertig

Früher habe ich Suppen nicht wirklich gemocht. Und auch heute bin ich da noch ziemlich wählerisch. Mittlerweile gibt es aber so ein paar Rezepte, die es hier immer wieder gibt, weil sie schnell und einfach gehen, sättigen und ultra lecker sind. Am besten einfach mit einem Baguette dazu. Neu hat sich jetzt diese Süßkartoffelsuppe mit Frischkäse dazu gesellt. Cremig, süßlich und würzig. Wenn ihr das mögt, solltet ihr sie unbedingt mal ausprobieren. Sie ist in etwa einer halben Stunde komplett fertig und kann nach Belieben abgeändert werden. Unten habe ich euch ein paar Abwandlungen genannt. [Weiterlesen…]

Eintopf mit Süßkartoffeln und Hackbällchen

11.10.2019 by Jenny // 1 Kommentar

Werbung für ALDI SÜD

Wisst ihr was? Das ist mein erster Eintopf, den ich bewusst gekocht habe. Klar, hier tummeln sich ein paar One-Pot-Pasta-Rezepte, die nichts anderes sind als Eintopf-Pasta. Und klar, hier gibt es auch Suppen, für die nur ein Topf benötigt wird, und die im entferntesten Sinne auch Eintöpfe sind. Ich habe mit dem Begriff aber immer altmodische farblose Resteverwertungs-Essen assoziiert. Bis jetzt. Denn durch das November-Thema der Bloggerchallenge von ALDI SÜD habe ich mich bewusst an einen Eintopf mit Süßkartoffeln und Hackbällchen herangewagt und bin so begeistert, dass es dieses Gericht nun schon mehrfach gab. [Weiterlesen…]

Süßkartoffeln und Tartelettes – 2 Rezepte mit Mazzetti l’originale

08.01.2017 by Jenny // 4 Kommentare

Süßkartoffel aus dem Ofen und Heidelbeer-Tartelettes

Wie du Essig mal anders verwenden kannst

Ich habe ungelogen ein ganzes Fach in der Küche voller Essig. Wieviele Flaschen das sind kann ich euch nicht sagen. Mit der Zeit haben sich aber allerhand Sorten angehäuft. Zu groß ist einfach die Auswahl und zu vielseitig die Verwendungsmöglichkeiten. Früher kam Essig bei mir nur bei der Salatsoße zum Einsatz, heute koche und backe ich damit fast täglich. Ich habe euch schon viele Rezepte gezeigt: Eis, Brot, Hauptspeisen, verschiedene Snacks und Vorspeisen… Und auch heute habe ich wieder zwei Gerichte für euch, denn Mazzetti hat mich mit Nachschub versorgt 🙂 [Weiterlesen…]

Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Bärlauch, kandierten Tomaten und Ziegenkäse

03.20.2017 by Jenny // 19 Kommentare

Der Hauptgang eines frühlinghaften 3-Gänge-Menüs

Heute ist Frühlingsanfang. Meine liebste Jahreszeit dicht gefolgt vom Herbst. Die Tage werden wieder länger, morgens beim Aufstehen ist es meist schon hell, die Blumen sprießen aus der Erde und manchmal kann man am Wochenende sogar schon einen Kaffee auf dem Balkon genießen. Wir sind schon fleißig dabei, Kräuter und Gemüse auszusäen und die draußen alles schön herzurichten, damit wir ganz bald inmitten von Chilis, Tomaten und Basilikum die Sonne genießen können.

Bei mir werden die Gerichte dann wieder leichter, frischer und bunter. Ich hab ja letztes Jahr Bärlauch für mich entdeckt und habe mich auch dieses Jahr wieder total darauf gefreut. Zusammen mit Juli von ‘Erdbeerqueen’ und Marileen von ‘Holz und Hefe’ hab ich jetzt ein 3-Gänge-Menü kreiert, das euch den Frühling auch ins Haus bringen soll, wenn das Wetter noch nicht so ganz mitspielen will. [Weiterlesen…]

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken mit Feta und Kräuterpesto

03.17.2017 by Jenny // 9 Kommentare

Ein schneller Snack, der warm und kalt schmeckt

Manchmal kommen einem die besten Ideen morgens nach dem Aufstehen. Kennt ihr das? Ich hab sie direkt vor mir gesehen: Die kleinen Blätterteig-Teilchen mit Schmand, einer Süßkartoffelscheibe, salzigem Feta und frischem Kräuterpesto. Ich kann nichts dafür. Manchmal kommt das einfach so. Bei allen Dingen, die ich hier verwendet habe, handelte es sich auch hier wieder um Reste aus dem Kühlschrank, die verarbeitet werden wollten. Die Süßkartoffel stammte zum Beispiel noch von meinen Süßkartoffel-Klößchen in Kokos-Tomaten-Sauce. Das Ergebnis der Reste-Küche hat mich überzeugt und so dürft ihr am Rezept gern teilhaben. [Weiterlesen…]

Süßkartoffel aus dem Ofen und Heidelbeer-Tartelettes

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