Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Schnelle einfache Rezepte für jeden Tag

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Antipasti-Bowl mit Feta

03.02.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Antipasti-Bowl. Vegetarisch, schnell und einfach. Rezept mit Feta und Baguette. #bowl #rezept #antipasti #sommer

Bei den ersten warmen Sonnenstrahlen überkommt einen oft die Lust auf leichtes Essen, oder? Essen, das man gut vorbereiten und auf der Terrasse genießen kann. Ich finde, Bowls eignen sich für solche Momente immer gut. Heute habe ich eine Antipasti-Bowl mit Feta und Baguette für euch, die all diese Kriterien erfüllt. Ihr könnt sie nach euren Belieben abwandeln oder Zutaten ergänzen. Ich habe hier einfach mal ein paar unserer Lieblings-Gemüsesorten verwendet, mache euch aber am Beitragsende noch weitere Vorschläge, was gut zu dieser Bowl passen könnte. [Weiterlesen…]

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Categories // Hauptspeise Tags // Kochen, Picknick, Rezepte, vegetarisch

Schnelles Pfannenbrot

02.23.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

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Schnelle und einfache Brote aus der Pfanne

Pfannenbrot. Brote aus der Pfanne schnell und einfach selbermachen. Rezept. #brot #einfach #schnell #pfanne #brot #naan

Pfannenbrot passt zu Suppen, Salaten und eignet sich genauso gut mit Frischkäse und Gurke als Frühstück oder Snack zwischendurch. Ich habe euch ein Rezept mit Dinkelmehl und Grieß kreiert, das ganz einfach nachzubacken ist und in nur 20-25 Minuten fertig ist. Am besten schmecken die Brote frisch, ich hab sie mir neulich aber auch im Toaster frisch aufgewärmt. Hat wunderbar funktioniert und wie frisch aus der Pfanne geschmeckt. Ihr könnt natürlich auch den Teig in den Kühlschrank stellen und weitere Brote nach Bedarf braten. Ich finde sie unheimlich fluffig und lecker. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Brot, Frühstück, Snack Tags // Backen, Brot, Brötchen, Frühstück, Picknick, Rezepte, Snack, vegetarisch

Marmorkuchen mit Kirschen

02.16.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Saftiger Gugelhupf im Marmor-Style mit Kirschen

Marmorkuchen als Gugelhupf mit Kirschen. Einfaches Rezept für einen Kuchen.

Seit Langem habe ich mal wieder Kuchen gebacken. Es gab so selten passende Situationen dafür, dabei kann man es doch so gut auch für sein eigenes Wohlbefinden und ohne Gäste tun. Ich habe zwar immer meine Standard-Kuchen, die ich immer wieder gerne backe, probiere aber auch gern Neues aus. Neulich habe ich diesen Marmor-Gugelhupf mit Schattenmorellen und Schokoglasur gebacken. Und er wurde lecker – das kann ich euch sagen. Rührkuchen werden ja erst am nächsten oder übernächsten Tag so richtig saftig. Deswegen könnt ihr ihn problemlos auch wenige Tage zuvor backen. Er hält richtig gelagert wirklich lange frisch und sogar einfrieren könnte man ihn, wenn man vorher passende Stücke zurecht schneidet. Die Vorbereitung ist kinderleicht. In den Ofen muss das gute Stück dann eine Stunde. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Gebäck, Kuchen, Süßes Tags // Backen, Kuchen, Rezepte

Pasta mit Rucola, Feta und Oliven

02.10.2021 by Jenny // 2 Kommentare

In 20 Minuten fertig

Pasta mit Rucola, Feta und schwarzen Oliven. Ein schnelles und einfaches Rezept mit Nudeln, das mit wenigen Zutaten auskommt. #vegetarisch

Pasta-Rezepte sind deswegen so toll, weil sie oftmals einfach und schnell zuzubereiten sind und trotz wenigen Zutaten einfach gut schmecken. Für dieses vegetarische Rezept hier braucht ihr gerade mal 4 Zutaten und habt innerhalb von 20 Minuten ein sättigendes und geschmacksintensives Gericht auf dem Teller. Rucola, Feta und schwarze Oliven harmonieren einfach perfekt miteinander. Durch die Würze braucht es außer ein wenig Pfeffer auch keine weiteren Gewürze. Perfekt, oder? Wir essen am liebsten Vollkorn-Nudeln (hier Farfalle) dazu. Der herbe Geschmack von Vollkorn passt perfekt und sättigen tut es auch viel besser. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Hauptspeise, Pasta Tags // Kochen, Pasta, Rezepte, vegetarisch

Hackpfanne mit Kichererbsen und Feta mit Nudeln

02.01.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in unter 25 MinutenHackpfanne mit Kichererbsen, Feta, Paprika und Chilis. Dazu Nudeln. #hackfleischpfanne #hackfleisch #schnell #einfach #pasta

Manchmal muss es einfach deftig sein. An solchen Tagen gibt’s bei uns gerne mal Hackfleischpfanne mit würzigem Allerlei. In diesem Fall mit Feta, Kichererbsen, Paprika und eingelegten Chilis (aus dem Garten). Dazu schnell ein paar Nudeln gekocht und ihr habt ein leckeres Essen in unter 25 Minuten. Lecker stelle ich mir auch Reis oder Couscous dazu vor. Schaut einfach, was euch am besten schmeckt.

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Categories // Hauptspeise, Pasta Tags // Kochen, Pasta, Rezepte

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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