Schonmal Spätzle selber gemacht? Nein? Dann solltet ihr es unbedingt tun. Denn es ist leichter als ihr denkt. Ihr könnt sie original vom Brett schaben oder aber eine Spätzlepresse verwenden. Beides geht super einfach. Das beste an selbst gemachten Spätzle: Ihr könnt eigene Kreationen schaffen 🙂
Heute habe ich selbstgemachte Walnuss-Spätzle mit Nuss-Salbei-Butter, frischen Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan. Ich liebe Salbei – nichts geht über Nudeln mit Salbeibutter – einfach und lecker. Kaum war unser Salbei gesprießt, wurde er auch schon wieder geerntet. Ich gebe zu, ich hätte ihn noch etwas wachsen lassen müssen, aber so ist das mit der Ungeduld. [Weiterlesen…]