Pasta Archive - Tulpentag. Schnelle Rezepte.

Pasta mit Rucola, Feta und Oliven

02.10.2021 by Jenny // 2 Kommentare

In 20 Minuten fertig

Pasta-Rezepte sind deswegen so toll, weil sie oftmals einfach und schnell zuzubereiten sind und trotz wenigen Zutaten einfach gut schmecken. Für dieses vegetarische Rezept hier braucht ihr gerade mal 4 Zutaten und habt innerhalb von 20 Minuten ein sättigendes und geschmacksintensives Gericht auf dem Teller. Rucola, Feta und schwarze Oliven harmonieren einfach perfekt miteinander. Durch die Würze braucht es außer ein wenig Pfeffer auch keine weiteren Gewürze. Perfekt, oder? Wir essen am liebsten Vollkorn-Nudeln (hier Farfalle) dazu. Der herbe Geschmack von Vollkorn passt perfekt und sättigen tut es auch viel besser. [Weiterlesen…]

Hackpfanne mit Kichererbsen und Feta mit Nudeln

02.01.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in unter 25 Minuten

Manchmal muss es einfach deftig sein. An solchen Tagen gibt’s bei uns gerne mal Hackfleischpfanne mit würzigem Allerlei. In diesem Fall mit Feta, Kichererbsen, Paprika und eingelegten Chilis (aus dem Garten). Dazu schnell ein paar Nudeln gekocht und ihr habt ein leckeres Essen in unter 25 Minuten. Lecker stelle ich mir auch Reis oder Couscous dazu vor. Schaut einfach, was euch am besten schmeckt.

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Rote-Linsen-Bolognese

01.20.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Fertig in 30 Minuten

Wenn man nach auf der Suche nach vegetarischen Rezepten ist, bieten sich Hülsenfrüchte immer ganz gut an. Sie sind super Proteinlieferanten, sättigen, da sie viele Ballaststoffe enthalten und sind dazu noch mega lecker. Neben Kichererbsen sind rote Linsen wohl meine liebsten Hülsenfrüchte. So vielseitig und immer kommt was Leckeres dabei raus. Am Beitragsende habe ich euch nochmal meine liebsten Rezepte mit (Roten) Linsen verlinkt. Auch heute soll es wieder ein neues Rezept damit geben. Unsere leckere Rote-Linsen-Bolognesesauce. Vegetarisch, schnell gemacht und richtig gut mit Vollkorn-Spaghetti.

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Nudeln mit Linsensauce und Lauch

12.09.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Vegetarische Pasta mit Linsen (tomatig-sahnig)

Als Kind kannte ich Linsen nur in Form von herzhafter Linsensuppe mit Fleischeinlage und Kartoffelstückchen. Mittlerweile weiß ich, wie umfangreich das Sortiment ist und welche leckeren Gerichte man damit zubereiten kann. Angefangen habe ich mit der Zubereitung von Roten Linsen. Hier auf dem Blog tummeln sich schon einige Rezepte, die ich damit umgesetzt habe. Ich verlinke sie euch am Beitragsende. Dann habe ich mich an braunen Linsen (Pardina Linsen), braunen Tellerlinsen und Belugalinsen versucht. Alle finde ich wahnsinnig lecker und so gut kombinierbar. Auch hier verlinke ich euch Rezeptideen am Ende des Beitrags. Heute folgt ein neues Rezept, das mal wieder aus Resten, die im Kühlschrank und dem Vorratsschrank waren, entstanden ist. [Weiterlesen…]

Vollkorn-Pasta mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse

10.29.2020 by Jenny // 2 Kommentare

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In 15-20 Minuten fertig

Pasta geht immer, oder? Wir machen Nudeln, seit wir unseren Pastamaker* haben, häufig selbst. Das dauert tatsächlich nicht viel länger als fertige Nudeln zu nutzen. Manchmal haben wir aber einfach Lust auf Vollkorn-Spaghetti und dann darf es auch mal die aus dem Supermarkt sein (wir haben tatsächlich immer welche auf Vorrat). Heute zeige ich euch auf jeden Fall mal wieder ein einfaches und schnelles Rezept, das dennoch lecker und vollwertig ist:

Vollkorn-Spaghetti mit getrockneten und frischen Tomaten und Ziegenfrischkäse-Klecks

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