Ich kann nicht von ihm ablassen – dem Hokkaido. Ich habe euch schonmal erzählt, dass ich schon Anfang 20 war, als ich das erste Mal überhaupt Kürbis gegessen habe? Damals war das in Spanien und ich sollte meinen Aupair-Kids Butternut zubereiten. So sehr ich Kochen liebe – so sehr habe ich es gehasst, diesen Kürbis …
Selbstgemachte herbstliche Burger und mein liebstes Rezept für Burgerbrötchen Zeit für Soulfood. Ja, ich gebe zu, aktuell sind alle Rezepte in die Kategorie Gerichte für die Seele einzuordnen. Aber macht das den Herbst nicht auch aus? Dass man einfach mal genießt und es sich gut gehen lässt? Und Burger tragen bekanntlich dazu bei. Dabei muss …
Ein leckeres Kürbis-Gericht mit Minze, süßem Dressing und Mozzarella Draußen stürmt es. Es regnet dauerhaft. Den Balkon guckt man sich nur noch von innen durchs Fenster an. Für mich alles kein Problem, denn ich liebe den Herbst und bin ganz froh, dass der Hochsommer vorbei ist. Abends werden wieder die Kerzen angezündet und die Sofadecken …
Wie ihr Gnocchi selber machen könnt Ich bin ein Fan des Selbermachens. Klar, wenns mal schnell gehen muss, kommen auch mal nur Nudeln ins kochende Wasser und ein Pesto dazu. Wenn ich aber Zeit habe, mache ich vieles selbst. Selbstgemachte Pasta, selbst geschabte Spätzle und selbst gemachte Gnocchi. Das Tolle ist dann nämlich, dass man alle …
Teelichter und Kerzen am Abend, kuschelige Cardigans, faule verregnete Nachmittage auf der Couch, frische Luft, wenn man morgens die Fenster öffnet, bunte Blätter, Waldspaziergänge…und…Kürbisse. Der Herbst ist da. Und Kürbisse sind auf jeden Fall eins der Dinge, auf die ich mich das ganze Jahr über freue. Er kommt bei uns in dieser Zeit gefühlt 7 …
Warum es sich lohnt, Gnocchi selber zu machen Wenn draußen Ekelwetter herrscht, man keine Lust hat, vor die Tür zu gehen, sondern viel lieber auf der gemütlichen Couch bleiben und sich in Wollsocken und Wolldecke kuscheln will, dann ist es Zeit für Soulfood. An solchen Tagen nehme ich mir gerne auch einmal Zeit, was Leckeres zu …
