Birne-Mandel-Tartelettes

 Zu Gast bei The Mint Elephant Mandeln und Birnen sind definitiv Dinge, die zum Herbst dazu gehören. Warum also nicht mal ein paar Tartelettes daraus zaubern? Die Dinger schmecken köstlich und sind perfekt für die jetzige Jahreszeit 🙂 Birne-Mandel-Tartelettes Eine Sandteig-Variante mit Mandeln als Boden, eine luftige Mandelcreme als Füllung und fruchtige Birnenscheiben, die darin …

Zitronen-Tarte

Luftige Zitronentarte

Enthält Werbung in Form eines Partnerlinks Bevor es draußen und auch auf meinem Blog so langsam auf den Spätsommer zugeht, wollte ich euch nochmal eine kleine erfrischende Sommer-Leckerei zeigen. Es geht um Zitronen – ganz viele Zitronen. Ich habe eine leckere Tarte mit krossem Boden und fluffiger Zitronencreme für euch. Wenn ihr auch so Zitronen-Fans …

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Quarkmuffins mit Cashewstreuseln und einer Nektarinen-Mohn-Schicht

Was für ein Titel. Das passiert, wenn man versucht, alle leckeren Zutaten mit einzubeziehen. Aber ich konnte keine von den erwähnten weglassen, denn jede einzelne trägt dazu bei, dass die Muffins so schmecken wie sie schmecken. Nämlich mega lecker. Und ich habe sie noch nicht mal alle genannt. Ich liebe Streusel! Irgendwie erinnern die mich …

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Käsekuchen ohne Zucker und Ei (mit Banane)

Enthält Werbung in Form von Partnerlink Schneller Käsekuchen mit Bananen und Kirschen Mal ehrlich – Käsekuchen geht immer, oder? Ich kenne kaum einen, der diesem leckeren Kuchen nicht widerstehen kann. Ich könnte ihn ja morgens, mittags und abends essen. Früher mochte ich ihn überhaupt nicht, denn als Kind habe ich Käse gehasst. Ein Kuchen daraus? …

Rührkuchen-Happen mit Schoko-Mohn-Geschmack

Rührkuchen – Der Klassiker schlechthin. Ich finde ja, er darf auf keiner Feier fehlen. Für euch habe ich mein klassisches Rezept heute aber mal etwas abgewandelt und den Rührkuchen Buffet-fähig gemacht. Kein Anschneiden, kein schlechtes Gewissen, ein großes Stück davon gegessen zu haben und jede Menge Variationsfreiheit. Denn der Kuchen wird in einer Kastenform gebacken …

Vegane Erdbeer-Cookies mit feiner Orangen-Note

  In der Küche probiere ich gern mal neue Sachen aus. Ich habe mich an Paleo rangewagt, mir einen Eindruck von Rohkosternährung gemacht und viele vegane Gerichte ausprobiert. Auch wenn ich ein – Entschuldigung – „Allesfresser“ bleiben werde, ich liebe es, mich den manchmal großen Herausforderungen zu stellen und dadurch neue Kombinationen zu entdecken. Vegan …

Spanischer Mandelkuchen mit Zitrone

Enthält Werbung in Form von Partnerlink Ein Kuchen ohne Mehl aus Spanien Zwischen meinem Bachelor- und Master-Studium habe ich für ein halbes Jahr in Spanien gelebt und gearbeitet. Barcelona war für diese Monate mein neues Zuhause. Ich habe mega viele Erfahrungen gesammelt, tolle Leute kennengelernt und mich über die spanische Lebensweise geärgert und gefreut. Kulinarisch …

Schokoladenkuchen im Glas mit warmem Pflaumenmus

Heute habe ich einen Schokokuchen im Glas für euch. Ich mag Desserts, die einfach umzusetzen und richtig schokoladig sind (und dieser hier ist die absolute Schoko-Bombe). Dazu eine fruchtige Note und ich bin glücklich. Kuchen im Glas habe ich bisher noch nie ausprobiert, finde es aber extrem praktisch, denn heiß verschlossen hält er sich bis …