Tulpentag. Schnelle Rezepte.

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Marmorkuchen mit Kirschen

02.16.2021 by Jenny // Kommentar verfassen

Saftiger Gugelhupf im Marmor-Style mit Kirschen

Marmorkuchen als Gugelhupf mit Kirschen. Einfaches Rezept für einen Kuchen.

Seit Langem habe ich mal wieder Kuchen gebacken. Es gab so selten passende Situationen dafür, dabei kann man es doch so gut auch für sein eigenes Wohlbefinden und ohne Gäste tun. Ich habe zwar immer meine Standard-Kuchen, die ich immer wieder gerne backe, probiere aber auch gern Neues aus. Neulich habe ich diesen Marmor-Gugelhupf mit Schattenmorellen und Schokoglasur gebacken. Und er wurde lecker – das kann ich euch sagen. Rührkuchen werden ja erst am nächsten oder übernächsten Tag so richtig saftig. Deswegen könnt ihr ihn problemlos auch wenige Tage zuvor backen. Er hält richtig gelagert wirklich lange frisch und sogar einfrieren könnte man ihn, wenn man vorher passende Stücke zurecht schneidet. Die Vorbereitung ist kinderleicht. In den Ofen muss das gute Stück dann eine Stunde. [Weiterlesen…]

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Categories // Backen und Kochen, Gebäck, Kuchen, Süßes Tags // Backen, Kuchen, Rezepte

Streuselkuchen mit Pudding und Pflaumen

07.19.2020 by Jenny // 4 Kommentare

25 Minuten Vorbereitung

Streuselkuchen mit Pudding und Pflaumen #kuchen #rezept #backen #pflaumen #streusel #pudding

Wer meinen Blog schon länger kennt, weiß, dass ich Streuselkuchen liebe. Am liebsten mit etwas Saftigem wie Quark oder Pudding und Obst kombiniert. Und da die Pflaumensaison nun startet (sie geht von Juli bis September), habe ich gedacht, ich back mal etwas mit den leckeren Früchten. Pflaumen gehören übrigens zu dem Obst, das nicht mehr nachreift. Achtet im Supermarkt also unbedingt darauf, dass die Früchte nicht steinhart sind. Perfekt sind sie, wenn sie noch etwas fest, aber leicht eindrückbar sind. Je härter, umso saurer sind sie natürlich.

Für mein Rezept braucht ihr eine Springform. Wollt ihr den Kuchen auf dem Blech backen, verdoppelt die Menge einfach.

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Categories // Kuchen, Süßes Tags // Backen, Kuchen, Rezepte

Bananenbrot mit Kakao und Mohn – Marmorkuchen

07.05.2020 by Jenny // 4 Kommentare

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In 50 Minuten komplett fertig

Bananenbrot mit Kakao und Mohn - Marmorkuchen #rezept #bananenbrot #einfach #marmorkuchen #rührkuchen #bananen

Die beste Art, überreife Bananen zu verwerten? Neben Smoothies auf jeden Fall Bananenbrot. Vor über zwei Jahren habe ich euch schon einmal meine bisherige Lieblingsvariante gezeigt: Bananenbrot mit Walnüssen und Apfelmark. Neulich habe ich mal eine Abwandlung ausprobiert. Eine Art Bananenbrot im Marmorkuchen-Style. Und weil ich noch gemahlenen Mohn im Vorratsschrank habe, der nicht allzu lange gelagert werden sollte, habe ich den auch noch gleich integriert. Ich finde, Mohn gibt Gerichten nochmal einen schönen nussigen Geschmack und ein ganz eigenes Aroma. [Weiterlesen…]

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Tarte mit Blätterteig, Schmand, Apfel und Marzipan

01.01.2020 by Jenny // Kommentar verfassen

Apfeltarte. Blätterteig Tarte mit Äpfeln, Marzipan und Schmand #rezept #tarte #winter #schnell #einfach #blätterteig #süßes #kuchen

Tartes mit Blätterteig liebe ich so sehr, weil sie unheimlich schnell vorbereitet sind. Einfach eine Creme dazu, frisches Obst darauf und ab in den Ofen. In diesem Fall habe ich mich für eine winterliche Variante mit Schmand, Marzipan und säuerlichen Äpfeln entschieden. Die Tarte schmeckt gut abgekühlt am besten, dann kommt der Marzipan-Geschmack am besten zur Geltung. [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Kuchen, Süßes Tags // Backen, Kuchen, Rezepte

Cremiger Käsekuchen

12.01.2019 by Jenny // Kommentar verfassen

Käsekuchen. Rezept für einen cremigen Käsekuchen mit Mascarpone und Frischkäse. #cheesevake #käsekuchen #rezept #einfach

Käsekuchen ist nicht gleich Käsekuchen. Je nachdem, was der Grundbestandteil des Kuchens ist, lässt der diesen nämlich unterschiedlich schmecken. Es gibt sie mit Frischkäse und Schmand, mit Frischkäse und Magerquark, mit zwei verschiedenen Schichten aus all diesen Komponenten oder wie in diesem Fall die besonders kalorienreiche aber auch cremige Variante aus Mascarpone und Frischkäse.

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