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Schneller Kuchen vom Blech

Ich mag solche Kuchen, die verschiedene geschmackliche Komponenten enthalten, aber mit nur wenigen Schritten zu backen sind. Oft gibt es bei uns deswegen Streuselkuchen, dessen Streusel und Boden aus dem gleichen Teig bestehen. Auch bei meiner neuesten Kreation ist dies wieder der Fall. Oben und unten Streuselteig, in der Mitte eine Art Käsekuchen aus Quark und Vanillepuddingpulver. Die Äpfel geben dem ganzen nochmal eine schöne Fruchtigkeit. Ich verwende hier am liebsten schön säuerliche Sorten wie Braeburn. weiterlesen

Wisst ihr, was einer der ersten Kuchen war, den ich gebacken habe? Dieser Apfelkuchen mit Zimtstreuseln und Apfelmus-Schicht vom Blech. Neulich habe ich ihn euch auf meinem Instagram-Account im Wochenplan angekündigt und ihr wolltet das Rezept. Da hab ich mich gefragt, warum dieser Standard-Kuchen eigentlich nicht schon längst auf Tulpentag gelandet ist. Er ist wirklich einfach zuzubereiten und man kann die Äpfel je nach Saison wunderbar durch anderes Obst ersetzen.

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Zwei leckere Kuchen in einem vereint? Das geht. Ich hab gestern seit Ewigkeiten mal wieder gebacken (nagut, es sind 3 Wochen vergangen) und dabei mal wieder einen neuen Kuchen ausprobiert, den ich so ähnlich mal in einer Rezeptezeitschrift gesehen habe: Schokokuchen mit Käsekuchen-Einlage. Für mich die perfekte Kombination. Der fluffige süße Double-Chocolate-Teil passt nämlich super zu dem cremigen, etwas weniger süßem Cheesecake-Teil. Der Kuchen ist schnell gemacht, braucht allerdings 1 Stunde im Ofen und Zeit zum Auskühlen. Ihr könnt ihn aber abends vorbereiten, denn am zweiten, dritten und sogar vierten und fünften Tag schmeckt er am allerbesten. weiterlesen