Frisch und gesund kochen. Diese Zutaten solltest du immer zuhause haben

Wer kennt die Situation nicht? Der Wocheneinkauf ist noch nicht erledigt, der Hunger ruft und es ist nichts Brauchbares zu Essen im Haus. Wer nicht vorplant, hat schnell das Problem, dass er vor leeren Schränken steht und dann zum Lieferdienst greift oder sich etwas Schnelles unterwegs holt. Das muss nicht sein. Ich zeige dir hier, …

10 einfache Rezepte rund ums Grillen

Getränke, Salate, Brote und Ideen für den Grill 1. Gegrillte Banane mit Zimtbutter und Crème-Fraiche-Guss Mein absolutes Lieblingsdessert für den Grill. Funktioniert auf dem Holzkohlegrill genauso wie auf dem Elektrogrill (falls das Grillen draußen wegen Regen ins Wasser fallen sollte). Unbedingt mal ausprobieren.   2. Vegane Tofu-Pilz-Spieße Gefüllte Pilze und Tofu passen perfekt zusammen. Diese …

Gnocchi mit Pilzen, Lauch und Ziegenfrischkäse

Einfaches vegetarisches 15-Minuten-Gericht Gnocchi eignen sich hervorragend, um ein leckeres schnelles Gericht zu zaubern. Deswegen sind sie hier auch besonders beliebt. Nur wenige weitere Zutaten sind nötig und ihr habt innerhalb weniger Minuten ein fertiges Essen auf dem Tisch. Schaut euch zum Beispiel mal mein Rezept mit Gnocchi, Lauch, getrockneten Tomaten und Feta an. Oder …

Schnelle einfache Rezepte für den Sommer. Vegetarisch. Ohne Fleisch. Fleischlos.

10 einfache Rezepte für den Sommer ohne Fleisch

Schnelle fleischlose Rezepte für warme Sommertage Über 30 Grad und keine Ahnung, was du bei diesen Temperaturen kochen kannst? Ich habe hier eine wilde Mischung aus fleischlosen einfachen und schnellen Rezepten für den Sommer für dich zusammen gestellt. Von Pasta, über Reis bis hin zu Quinoa und Couscous ist alles vertreten. Die Gerichte sind alle …

6 schnelle Rezepte mit Zucchini – Zucchinischwemme

Es ist Sommer. Die Zucchini hat Saison. Gartenbesitzer wissen, zwischen Juni bis in den Oktober hinein kann einen die Zucchinischwemme ziemlich übermannen – heißt, jeden Tag können meist mehr Zucchini geerntet als gegessen werden. Rezepte mit Zucchini sind daher immer angesagt. Und auch wenn ihr keinen Garten habt: Zucchini sind jetzt im Supermarkt besonders günstig. …

Tagliatelle mit sahniger Tomatensauce und geschmorten Tomaten

Ein schnelles Rezept in 20 Minuten Nudeln mit Tomatensoße gehen eigentlich immer – mit Sahne zusammen erst recht. Aber habt ihr schonmal versucht, statt passierten Tomaten schön konzentriertes Tomatenmark in die Sahne einzurühren? Ich mache das total gerne, weil der Geschmack schön intensiv wird. Ein paar frische geschmorte Tomaten dazu und ihr habt ein mega …

Gnocchi mit Lauch, getrockneten Tomaten und Feta

In 15 Minuten fertig Aus Resten entstehen bekanntlich die besten Gerichte. Auch diese 15-Minuten-Gnocchi-Pfanne ist eines dieser Rezepte. Dank Gnocchi, Lauch, getrockneten Tomaten und Feta habt ihr in nur einer viertel Stunde eine leckere, cremige, würzige und sättigende Feierabend-Mahlzeit auf dem Tisch. Alles wird in einer Pfanne gekocht – es fällt also kaum Geschirr an. …

Hähnchen mit Paprika, Chorizo und Oliven (dazu Kartofffelwedges)

in 35 Minuten fertig Hähnchen und Paprika finde ich eine unschlagbare Kombination. Wenn sich dann noch würzige Chorizo, salzige Oliven und getrocknete Tomaten dazu gesellen, ergibt sich ein mega leckeres Gericht. Bei uns gab es Kartoffelwedges aus dem Ofen dazu. Gut passen würde aber auch Reis. Das Essen ist in 35 Minuten fertig und kommt …