Grillen Archive - Tulpentag. Der Blog.

(Vegetarische) Rouladen vom Grill mit Chutney

07.06.2017 by Jenny // 3 Comments

Rinderrouladen mit Auberginen-Chutney-Füllung und die vegetarische Variante mit Ziegenkäse

Grillen könnte ich ja das ganze Jahr. Ich glaube, es gibt im Sommer nichts erfreulicheres für mich, als wenn man endlich mal wieder den Grill anschmeißen kann. Da trotzen wir sogar oft dem Wetter. Warum wir das so gerne machen und uns nie langweilig wird? Weil es einfach so viele leckere Grill-Rezepte gibt, die fernab von Würstchen, mariniertem Steak und Grillkäse liegen. Da gibt es unzählige Burger, Gemüsevarianten, Sandwiches, Brote und vieles mehr. Zwei weitere Rezepte möchte ich euch heute zeigen, denn ich durfte mir eine gegrillte Leckerei mit Chutney überlegen. [Read more…]

(Anzeige) Balsamico-Erdbeer-Spieße und ein saftiges Brot mit Mazzetti l’originale

05.31.2017 by Jenny // 10 Comments

Balsamico-Erdbeer-Ziegenkäse-Spieße und ein Balsamico-Brot

Mazzetti l'orginale Aceto Balsamico di Modena Erdbeeren Spieße Ziegenkäse Rezept vegetarisch

Sobald es draußen wieder wärmer wird, brauche ich mittags etwas Leichtes zu essen. Gemischte sättigende Salate kommen da immer gut. Ich mag es ja, wenn man Avocado mit gerösteten Kichererbsen oder Beeren und Nüsse mit einbaut. Das ist schön fürs Auge, gut für die Figur und lecker obendrein. Passend sind im Sommer aber auch Häppchen mit einem Stück Brot. Die kann man sogar in der Sonne genießen, in der anderen Hand ein kühlendes Getränk oder die Lieblingszeitschrift.

[Read more…]

Türkisches Fladenbrot und vegetarischer Döner

05.29.2017 by Jenny // 3 Comments

Das Grundrezept für Fladenbrot und eine Variante mit Kichererbsen-Bratling und Ofengemüse

Am Wochenende gingen die Temperaturen ganz schön nach oben. Da ist er endlich. Der Sommer. Wir haben das Wetter und die freien Tage ausgiebig dazu genutzt, zu grillen, zu faulenzen, kleine Dinge zu erledigen und die Sonne in vollen Zügen zu genießen. Hatte fast etwas von Kurzurlaub. Wir grillen im Sommer tatsächlich ziemlich oft. Am Sonntag allerdings blieb der Grill mal aus, denn da gab es leckeren vegetarischen Döner.

[Read more…]

Couscous-Salat mit Avocado, Pinienkernen und Lime-Basilikum

05.08.2017 by Jenny // 8 Comments

Ein gesundes schnelles Mittagessen, das sich auch zum Mitnehmen eignet

Habt ihr schon mal bemerkt, wie viele verschiedene Basilikum-Arten es gibt? Die wohl gängigste Sorte dürfte Genovese sein und sicher haben die meisten auch schonmal etwas von Thai-Basilikum gehört. Man glaubt es ja kaum, aber alle Sorten schmecken und riechen extrem unterschiedlich. Ich habe den Test gemacht und mal ein paar Sorten ausgesät. Basilikum keimt uns wächst ja zum Glück recht schnell, denn die Geduldigste bin ich dabei nicht. Während Thai-Basilikum extrem nach Lakritz oder Anis riecht, erinnert Lime-Basilikum total an Zitronen und schmeckt schon fast nach Minze. Ich finde das extrem lecker, denn er gibt Gerichten eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Ich habe das genutzt und meinen Couscous-Salat neulich etwas aufgepimt.

[Read more…]

Focaccia-Sandwiches

05.03.2017 by Jenny // 6 Comments

Zweierlei Sandwiches und ein tolles Gewinnspiel mit REWE

Das Gute am Essengehen ist nicht nur, dass es meist richtig gut schmeckt, sondern auch, dass man neue Inspiration bekommt. Es gibt Restaurants, die bieten immer das gleiche an. Lecker, aber nicht kreativ. Standard eben. Es gibt aber auch Lokale, da bekommt man den Teller vor die Nase und ist einfach nur begeistert. Toll angerichtete Speisen, die etwas Besonderes haben. Neulich waren mein Freund und ich in einem solchen und ich konnte mir tatsächlich Inspiration holen. Bei mir gab es leckeres Salbei-Hähnchen mit mediterranem Gemüse und kleinen selbstgemachten Bandnudeln. Mein Freund bekam einen Burger. Die Pattys waren Focaccia-Brote. Das sah nicht nur toll aus, sondern schmeckte auch noch super. Das wollte ich am nächsten Tag auch ausprobieren und so entstanden diese Focaccia-Sandwiches. [Read more…]

Rinderrouladen mit Auberginen-Chutney-Füllung und die vegetarische Variante mit Ziegenkäse

Balsamico-Erdbeer-Ziegenkäse-Spieße und ein Balsamico-Brot

Das Grundrezept für Fladenbrot und eine Variante mit Kichererbsen-Bratling und Ofengemüse

Ein gesundes schnelles Mittagessen, das sich auch zum Mitnehmen eignet

Zweierlei Sandwiches und ein tolles Gewinnspiel mit REWE

Schlagwörter