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Vegetarische Burger mit veganen Bratlingen und Kürbis

09.15.2019 by Jenny // 2 Kommentare

Werbung für ALDI SÜD

Mit Grillgemüse, Kürbis und Ziegenkäse

Vegetarischer Burger mit veganem Sojapatty. Mit Grillgemüse, Ziegenkäse und Kürbispüree. Schnell in 35 Minuten gemacht.

Burger gibt es bei uns relativ häufig und tatsächlich sind diese dann meistens vegetarisch und weit entfernt vom klassischen Hackfleischpatty mit Gurke, Tomate und Mayonnaise. Es gibt so viele Varianten, seinen Burger so zu gestalten, dass er vegetarisch und gut sättigend zugleich ist: Linsenpuffer, Grünkern-Bratlinge, Feta oder Halloumi machen sich als Hackfleischpatty-Ersatz zum Beispiel total gut. Mittlerweile gibt es außerdem jede Menge vegane Nachbildungen als Fleischersatz, die dem Original teilweise in nichts nachstehen. Auch ALDI SÜD führt seit Anfang August eine Fleischalternative: The Wonder Burger – u.a. aus Sojaprotein, Kokosöl, Maisstärke und Roter Bete für die Färbung. Die Verfügbarkeit dort ist bis Ende Oktober geplant (bei ALDI Nord gibt’s ihn nur als Aktionsartikel). Ich habe euch jetzt einen leckeren herbstlichen Burger mit dem Patty von ALDI kreiert, der in nur 35 Minuten fertig ist. [Weiterlesen…]

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Categories // Hauptspeise Tags // Burger, Kooperation, Kürbis, Rezepte, vegetarisch

Kürbis-Burger mit Hackfleisch und Ziegenkäse

10.11.2017 by Jenny // 4 Kommentare

Selbstgemachte herbstliche Burger und mein liebstes Rezept für Burgerbrötchen

Kürbis Burger Herbst Burgerbrötchen Hackfleisch Rezept selber machen

Zeit für Soulfood. Ja, ich gebe zu, aktuell sind alle Rezepte in die Kategorie Gerichte für die Seele einzuordnen. Aber macht das den Herbst nicht auch aus? Dass man einfach mal genießt und es sich gut gehen lässt? Und Burger tragen bekanntlich dazu bei. Dabei muss es gar kein Sommer sein. Auch im Herbst gibt es sie bei uns in allen möglichen Variationen immer wieder. Heute eben mal ganz im Zeichen des Kürbis. Zusammen mit den soften Buns, dem Hackfleisch, dem Ziegenkäse und der leicht scharfen fruchtigen Sauce ein Genuss. [Weiterlesen…]

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Categories // Hauptspeise, Kürbis Tags // Backen, Brötchen, Burger, Kochen, Kürbis, Rezepte

Türkisches Fladenbrot und vegetarischer Döner

05.29.2017 by Jenny // 3 Kommentare

Das Grundrezept für Fladenbrot und eine Variante mit Kichererbsen-Bratling und Ofengemüse

Enthält Werbung in Form von Partnerlinks

türkisches Fladenbrot vegetarischer Döner Kichererbsen Bratlinge Rezept

Am Wochenende gingen die Temperaturen ganz schön nach oben. Da ist er endlich. Der Sommer. Wir haben das Wetter und die freien Tage ausgiebig dazu genutzt, zu grillen, zu faulenzen, kleine Dinge zu erledigen und die Sonne in vollen Zügen zu genießen. Hatte fast etwas von Kurzurlaub. Wir grillen im Sommer tatsächlich ziemlich oft. Am Sonntag allerdings blieb der Grill mal aus, denn da gab es leckeren vegetarischen Döner.

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Categories // Gebäck, Hauptspeise, Snack Tags // Backen, Brot, Burger, Grillen, Kochen, Picknick, Rezepte, Snack, vegetarisch

Focaccia-Sandwiches

05.03.2017 by Jenny // 6 Kommentare

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Zweierlei Sandwiches und ein tolles Gewinnspiel mit REWE

Sandwich Focaccia Grillen Picknick Rezept

Das Gute am Essengehen ist nicht nur, dass es meist richtig gut schmeckt, sondern auch, dass man neue Inspiration bekommt. Es gibt Restaurants, die bieten immer das gleiche an. Lecker, aber nicht kreativ. Standard eben. Es gibt aber auch Lokale, da bekommt man den Teller vor die Nase und ist einfach nur begeistert. Toll angerichtete Speisen, die etwas Besonderes haben. Neulich waren mein Freund und ich in einem solchen und ich konnte mir tatsächlich Inspiration holen. Bei mir gab es leckeres Salbei-Hähnchen mit mediterranem Gemüse und kleinen selbstgemachten Bandnudeln. Mein Freund bekam einen Burger. Die Pattys waren Focaccia-Brote. Das sah nicht nur toll aus, sondern schmeckte auch noch super. Das wollte ich am nächsten Tag auch ausprobieren und so entstanden diese Focaccia-Sandwiches. [Weiterlesen…]

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Categories // Gebäck, Hauptspeise, Snack Tags // Backen, Brot, Brötchen, Burger, Grillen, Kooperation, Picknick, Rezepte, Snack, vegetarisch

Selbstgemachte Burger mit Basilikum-Aufstrich und Granatapfelkernen

02.02.2017 by Jenny // 16 Kommentare

Mit Pattys aus Rinderhackfleisch, Bacon und Zwiebeln

Burger-Time! Am Wochenende gibt es nichts besseres, als sich ein richtig deftiges und herzhaftes Essen zu gönnen. Soulfood. Und was eignet sich da besser als ein dick belegter Burger? Wahrscheinlich nichts. Selbstgemachte Varianten schmecken da am besten, denn so kann man kreativ sein und alle Dinge, auf die man gerade Lust hat, auf einem Burger vereinen. Die Buns sind relativ schnell gemacht. In der Gehzeit könnt ihr euch dem Braten der Pattys, dem Aufstrich und anderen Dingen widmen. Dazu ein paar Kartoffelecken und das Ganze ist perfekt. [Weiterlesen…]

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Categories // Aufstrich, Hauptspeise Tags // Aufstrich, Backen, Brötchen, Burger, Grillen, Kochen, Rezepte, Tipps

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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