Tulpentag. Schnelle Rezepte.

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Selbstgemachte Burger mit Basilikum-Aufstrich und Granatapfelkernen

02.02.2017 by Jenny // 16 Kommentare

Mit Pattys aus Rinderhackfleisch, Bacon und Zwiebeln

Burger-Time! Am Wochenende gibt es nichts besseres, als sich ein richtig deftiges und herzhaftes Essen zu gönnen. Soulfood. Und was eignet sich da besser als ein dick belegter Burger? Wahrscheinlich nichts. Selbstgemachte Varianten schmecken da am besten, denn so kann man kreativ sein und alle Dinge, auf die man gerade Lust hat, auf einem Burger vereinen. Die Buns sind relativ schnell gemacht. In der Gehzeit könnt ihr euch dem Braten der Pattys, dem Aufstrich und anderen Dingen widmen. Dazu ein paar Kartoffelecken und das Ganze ist perfekt. [Weiterlesen…]

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Categories // Aufstrich, Hauptspeise Tags // Aufstrich, Backen, Brötchen, Burger, Grillen, Kochen, Rezepte, Tipps

Bruschetta-Variante: Vollkorn-Baguette mit Kräuterpesto und Tomaten

10.28.2016 by Jenny // 12 Kommentare

Zu Gast bei Freshdelight

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Selbst gebackenes krosses Vollkorn-Baguette. Bestrichen mit einem frischen würzigen Kräuterpesto. Darauf in Kürbiskernöl eingelegte Tomaten. Naa? Wie klingt das? Ich bekomme auf jeden Fall wieder Hunger, wenn ich daran denke. Ich konnte ja nicht ahnen, wie lecker das wird, was ich mir da in meinem Kopf zusammen gesponnen habe. [Weiterlesen…]

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Categories // Aufstrich, Baguette, Brot, Snack Tags // Aufstrich, Backen, Brot, Gastbeitrag, Kochen, Pesto, Rezepte, Snack, vegetarisch

Schneller Kirsch-Gelee mit Zitronenmelisse

09.02.2016 by Jenny // 13 Kommentare

Ein Gelee mit Kirschsaft

Kirsche Gelee Marmelade Frühstück

Meine Oma hat uns früher immer mit Marmelade eingedeckt. Am besten kann ich mich an ihre leckere Erdbeermarmelade erinnern. Wir haben sie geliebt! Ganz ganz lange habe ich mich selbst gar nicht ans Marmelade-Machen heran getraut. Ich kann gar nicht sagen warum, aber ich dachte immer, es wäre total kompliziert. Bis ich es bei meinem damaligen Studentenjob mal mit ein paar Kids probiert habe. Und siehe da: Gelee herstellen ist eine super einfache Sache. Damals haben wir Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade gemacht und auf einem Fest verkauft. Lecker war sie. [Weiterlesen…]

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Categories // Aufstrich, Frühstück, Süßes Tags // Aufstrich, Frühstück, Kochen, Rezepte, vegetarisch

Rustikales Chili-Kartoffel-Baguette mit Knoblauch-Chilibutter

07.20.2016 by Jenny // 16 Kommentare

Wenn ich Rezepte kreiere, dann gibt es meistens irgendwoher Inspiration. Entweder habe ich ein hübsches Bild in einer Zeitschrift gesehen, eine leckere Zutat ganz hinten im Küchenschrank entdeckt oder eine schon lang vernachlässigte Backform. In diesem Fall kam die Inspiration von einer Servierschale aus Holz.
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Als ich die nämlich entdeckt habe, war es Liebe auf den ersten Blick! Ich hab mir sofort ein rustikales Baguette darin vorgestellt. Mit einer leichten Schärfe und außen schön kross. In der Küche habe ich dann ein wenig herum experimentiert. Heraus kam ein richtig leckeres Kartoffel-Baguette mit frischen Chilis. Ich finde es perfekt! Das Rezept reicht für 4 Brote. Zwei davon haben wir noch vor dem Fotografieren vernichtet. Geschmackstest und so. Die anderen beiden haben es aufs Foto geschafft.

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Categories // Baguette Tags // Aufstrich, Backen, Brot, Frühstück, Grillen, Picknick, Rezepte, vegetarisch

Vegetarisches Grill-Sandwich

07.04.2016 by Jenny // 6 Kommentare

Zu Gast bei Tell About It
Grill-Sandwich vegetarisch Grillen Gemüse Rezept
Grillen finde ich einfach super. Das gehört für mich zum Sommer einfach dazu. Und wenn das Wetter mitspielt, ist im Hause Tulpentag auch klar, was es zum Mittag- oder Abendessen gibt: Gegrilltes.
Dass Gegrilltes nicht immer nur Steak und Würstchen heißen muss, ist für uns klar. Ich hab euch ja zum Beispiel schon die vegetarischen Burger mit Grillgemüse oder das Baguette mit den gegrillten Shrimps und Spargel gezeigt. Und auch heute habe ich wieder eine Grillvariante für euch.

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Categories // Snack Tags // Aufstrich, Brot, Gastbeitrag, Grillen, Pesto, Picknick, Rezepte, Snack, vegan, vegetarisch

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Auf meinem Foodblog findet ihr viele Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind. Ich liebe gutes Essen und möchte meine Koch- und Backergebnisse gern mit euch teilen. Schaut euch gern ein bisschen um.

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